烤番茄辣酱

这是我最喜欢的萨尔萨酱食谱之一!多亏了烤西红柿、辣椒和大蒜,尝尝我们简单的烤莎莎维德食谱吧,味道丰富。跳转到烤番茄酱食谱

烤番茄辣酱

如何制作烤番茄辣酱

萨尔萨·维德是我最喜欢的萨尔萨之一。它能让你蘸上或享用的任何东西都变得明亮——你好鸡肉玉米片.要做我们最喜欢的版本,我们要烤西红柿、辣椒和大蒜。烘烤使辣酱更加美味。如果你想要新鲜的萨尔萨酱,试试我们自制的小甜饼还是这个又快又简单的萨尔萨舞(制作简单,人人都喜欢)。

烤番茄酱的配料

番茄酱是这道简单的萨尔萨食谱中的明星。它们看起来像绿色的小西红柿,有纸质的外壳。烹饪前应去除外壳。西红柿被添加到烤盘中,加入墨西哥胡椒、塞拉诺胡椒和几瓣大蒜。然后我们烤。

使用我们的烤箱烤炉可以快速完成烘烤工作。需要10到12分钟。烤好后,去掉辣椒皮和大部分种子。你可以把它们放进去,但要记住,辣酱会更辣。由于是烤的,软化的蒜肉很容易从皮中挤出来。然后我们把番茄、辣椒和大蒜扔进食品加工机。

加入一些生洋葱、酸橙汁和芫荽叶来提神,然后给萨尔萨一些脉冲,你就完成了。简单(与新鲜食物一起食用时非常美味,自制玉米饼片).

用莎莎·维德试试这些食谱

配方更新,最初发布于2009年9月。自2009年发布这篇文章以来,我们对配方进行了调整,使其更清晰。-亚当和乔安妮

烤番茄辣酱

  • 把…准备好
  • 库克
  • 全部的

绿萨尔萨酱是我们最喜欢的萨尔萨酱之一。它能让你蘸着吃的所有东西都变亮。使用烤箱烤炉可以快速完成烘烤工作。大约需要15分钟。一旦烤熟,就很容易去掉辣椒的皮和大部分种子。你可以把它们放进去,但要记住,辣酱会更辣。

大约8份(约2杯)

看我们制作食谱

你需要

1磅番茄酱,去皮并冲洗(6个中等番茄酱)

墨西哥胡椒1

1塞拉诺胡椒

2片未去皮的蒜瓣

1/2杯鸡肉或蔬菜汤,见我们的蔬菜肉汤或者我们的鸡汤配方

1/4中洋葱,切碎

1/3杯松散包装的芫荽叶和嫩茎

一汤匙酸橙汁,或者更多

1/2茶匙盐,或更多的味道

方向

    将烤箱放在热源下方约4英寸的架子上加热。将番茄酱、墨西哥胡椒、塞拉诺胡椒和大蒜放入烤盘中。偶尔翻炒,直到它们变黑,10到12分钟。

    取出烤盘,加入鸡汤,然后用木勺刮掉粘在底部的碎屑。让番茄、辣椒和大蒜冷却。

    当辣椒冷却到可以处理的时候,剥掉大部分的皮,去掉种子。为了做出更辣的萨尔萨酱,要留下部分或全部的种子。将软化的蒜从皮中取出。

    将烤过的番茄、辣椒、蒜肉、洋葱、香菜、酸橙汁和盐放入食品加工机中。从烤盘中倒入一半的液体,然后搅拌3到4次,直到萨尔萨酱基本光滑,没有大块的番茄残留,必要时刮下边缘。根据稠度和口味,加入更多的液体、酸橙汁或盐。

亚当和乔安妮的小贴士

  • 如果你找不到塞拉诺辣椒,用墨西哥辣椒代替。
  • 萨尔萨酱在冰箱里可以保存一周左右。
  • 营养事实:下面提供的营养事实是估计值。我们使用美国农业部数据库计算近似值。

如果你做了这个食谱,拍一张照片,并给它贴上#灵感口味的标签——我们喜欢看到你的作品一款图片分享应用脸谱网!找到我们:@inspiredtaste

每份营养: 份量1/4杯/卡路里31/蛋白质2克/碳水化合物7克/膳食纤维1克/总糖5克/总脂肪0克/饱和脂肪0克/胆固醇0毫克
作者: 亚当和乔安妮·加拉格尔

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53评论…留下你的评论
  • 特里Cruce2021年9月28日下午6:18

    这萨尔萨维德看起来棒极了。我很想很快就尝一尝,也许是在你的玉米饼食谱中,或者是在煎饼里。我丈夫不能/不会吃超级辣的食物,所以你能告诉我,这是温和的还是辣的,有没有办法让它更温和?非常感谢!

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    • 乔安妮2021年9月29日下午5:22

      嗨,特丽,这是中等辣度。你可以不用jalapeño辣椒或塞拉诺辣椒来降低温度。

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  • Rebo2020年12月12日上午9:45

    这个结果非常尖刻。下次我要烤洋葱加点甜味。

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  • 乌苏拉2020年11月10日晚9点19分

    这个食谱很好吃!我已经用花园里的西红柿做了六次了。我不喜欢生洋葱,所以我用番茄酱烤洋葱。非常感谢。

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  • 丽迪雅2020年9月19日下午12:47

    这道菜味道太好了。简直太美味了。我做了三次佛得角,还做了玉米饼。绝对是餐馆的质量。我用铸铁煎锅烤了我的!

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  • 切尔西2019年10月6日,晚上9:54

    伟大的非常感谢。

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  • 德莱恩2019年8月12日,晚上8:16

    很棒的萨尔萨酱,制作简单..在你的鸡肉enchilada verde食谱中使用了它,它们太棒了!!!酸奶油和奶酪使他们吃得过多。餐厅质量!非常感谢。我从来都不喜欢瓶装萨尔萨维德,这太容易了!

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  • 朗达2019年7月22日上午8:57分

    我得再做点,太好吃了

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  • 朗达2019年7月22日上午8:53

    做起来很容易,而且很好

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  • 托尼2019年1月14日下午6:51

    这是我做过的最棒的绿莎莎酱!

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  • 芭芭拉2019年1月14日上午8:11

    这很简单,也很神奇。我以后会定期做这个。

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  • 2018年9月3日下午5点10分

    非常美味的食谱,谢谢!

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