简单的整体烤鸡和柠檬

如何完美烤整只鸡芳香柠檬和大蒜。有了我们的简单食谱,鸡肉却多汁,变得超级味道。跳到整个烤鸡肉食谱

简单的整个烤鸡肉配方与柠檬

如何烤整只鸡

当我闻到鸡肉在烤箱中烤的那一刻,这让我感到内部温暖而模糊。这让我想到了家和妈妈。这就是我们在厨房里做到的。在家制作整个烤鸡很简单,您应该知道该怎么做。我们正在分享一种如何做的方法。找到我们在下面制作的最佳技巧。

整个烤鸡

根据您购买鸡肉的位置,重量会有所不同。对于我们的食谱,我们需要一只5到6磅的鸡肉,这很大。也就是说,食谱仍然适用于较小的鸡(3 1/2磅)。烘烤时间会稍小一些。

这就是为什么我们喜欢便捷的即时阅读温度计的原因。这样,我们可以准确地检查鸡肉的味道 - 当将其插入大腿最厚的部分时,您希望它读取165度F。如果您没有温度计,请放心,另一项良好的测试是在腿和大腿之间切片。如果果汁清晰,您应该很好。

您几乎可以在任何温度下烤鸡肉。这完全取决于您要寻找的东西。

对于极度嫩的,请从骨肉和柔软的皮肤上掉下来,根据重量,烤300至350度,持续1 1/2至2小时。

对于更坚固的肉和酥脆的皮肤,根据重量,将鸡肉烤约425摄氏度45分钟至1 1/2小时。在下面的食谱中,我们以425度烤5至6磅的鸡肉约1 1/2小时。

您将需要一个锅来烤鸡肉 - 一个带架子的烤盘,大烤盘,带有烤面板或烤箱安全的锅都可以使用。

在调味方面,我们喜欢保持简单。我们将整个鸡肉加入腔,并用盐和新鲜的磨胡椒粉调味。顺便说一句,如果您有时间,将经验丰富的鸡肉冷藏,揭开一个小时或过夜。这基本上是干燥的尿液,这将有助于皮肤变得更加酥脆,肉多汁。

然后,我们将整个大蒜头部切成两半的大蒜头和柠檬切成四分之一的腔。您可以坚持我们的方法,也可以尝试在腔中添加香料擦或新鲜草药。最后,您可以在蔬菜顶部烤鸡肉 - 在我们的照片中,我们在洋葱上烤了。

烤鸡肉

我们最喜欢的烤箱烤蔬菜- 查看如何在烤箱中烤蔬菜,以便它们在内部变软并在外部焦糖。根据您在厨房里的东西,简单,无刺和适应性的食谱。

快速简便的肉汁- 将这种丝般光滑的肉汁在鸡肉旁边食用。肉汁需要不到10分钟的时间,并且在此食谱中用锅滴构成奇迹!

认真的蘑菇馅- 馅料在中间很咸,柔软,顶部非常清脆。它自然是素食主义者,您可以提前做到。

椰子油烤地瓜与山核桃- 地瓜是我们厨房中的主食,可以在一周中的许多天烤或烘烤烤或烘烤。椰子油与焦糖地瓜效果很好。纯枫糖浆会增加一点甜味,少许肉桂添加香料。

我们最喜欢的土豆沙拉食谱- 如此简单的土豆沙拉食谱。我们喜欢这个东西!我们很乐意每天徘徊在一碗碗上。它也很少投入。

更多鸡肉食谱

食谱更新,最初发布于2009年9月。自2009年发布此信息以来,我们已经调整了食谱以使其更加清楚。- 亚当和乔安妮

简单的整体烤鸡和柠檬

  • 准备
  • 厨师
  • 全部的

您几乎可以在任何温度下烤鸡肉。这完全取决于您要寻找的东西。对于极度嫩的,从骨肉和柔软的皮肤上掉下来,烤300至350度。对于更坚固的肉和酥脆的皮肤,请烤鸡肉约425度F。在下面的食谱中,我们以425度烤5至6磅的鸡肉约1 1/2小时。

如果您有时间,将经验丰富的鸡肉冷藏,揭开一个小时或过夜。这基本上是干燥的尿液,这将有助于皮肤变得更加酥脆,肉多汁。

约4份

看着我们做食谱

你会需要

1(5至6磅)整只鸡,patted dry

盐和新鲜的胡椒粉

1个洋葱,切成薄片(可选)

1/2杯鸡肉或水

1个柠檬四分之一

1个全头大蒜,横向切成两半

小束新鲜草药,例如百里香,迷迭香和鼠尾草,可选

方向

    用盐和胡椒粉慷慨地将鸡在里面和外面调味。如果有时间,请将鸡肉冷藏,揭开一个小时或过夜。

    将烤箱加热至425摄氏度。将洋葱撒在烤盘底部,并用汤(或水)盖住它们。将鸡肉侧面放在洋葱的顶部。用一半的大蒜,柠檬楔子和草药塞满腔。用厨房麻线将腿绑在一起。(如果您没有麻线,请保持腿部。)

    将鸡肉烤1小时,然后几次将锅汤匙倒在鸡上。继续烘烤,直到内部温度计插入大腿最厚的部分,读取165度,或者当鸡肉在腿和大腿之间切开时,鸡肉又清晰,长20至30分钟。在雕刻前10分钟休息。

亚当和乔安妮的技巧

  • 根据您购买鸡肉的位置,重量会有所不同。对于我们的食谱,我们要求一只5至6磅的鸡肉,这很大。也就是说,食谱仍然适用于较小的鸡(3 1/2磅)。烘烤时间将稍小一点。
  • 营养事实:以下提供的营养事实是估计值。我们已经使用USDA SuperTracker配方计算器来计算近似值。

如果您制作此食谱,请拍摄照片并标签#inspiredtaste - 我们很乐意看到您的作品InstagramFacebook呢找到我们:@inspiredtaste

每份营养: 卡路里336/蛋白质46 g/糖类5 g/膳食纤维1 g/总糖1 g/总脂肪14 g/饱和脂肪4 g/胆固醇170毫克
作者: 亚当和乔安妮·加拉格尔

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26评论…发表评论
  • 亚历山德拉·山(Alexandra Shand)2021年4月5日,晚上8:00

    我从未见过没有让您用油或黄油覆盖鸟的烤鸡肉食谱,但是正如该食谱所证明的那样,您真的不需要!我和柠檬,大蒜,迷迭香,牛至和欧芹一起做。它湿润,美味和完美。我将永远做这个。

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