百里香烤鸡胸肉
完美的烤鸡胸肉配上黄油和百里香。鸡肉呈金黄色，中间多汁，味道棒极了!跳到Easy Pan烤鸡胸肉食谱或者继续阅读，看看我们的制作技巧。
如何用平底锅烤鸡胸肉
锅烤是我们最喜欢的鸡肉烹饪方式之一。我们用同样的方法烹饪这些柠檬鸡大腿．这基本上是一个两部分的过程。在炉子上的一个安全的锅里烤鸡肉，然后把它滑进烤箱，完成烹饪。我们使用类似的过程煎锅鸡胸肉，但我们不是让鸡肉在烤箱中完成，而是用盖子盖住它们，让它们保持在炉子上。
如果我们能找到它们，去骨去皮的鸡胸肉就是我们制作这道菜的原料。不过，鸡大腿也很好吃。如果你找不到带皮去骨的鸡胸肉，你可以做带骨的鸡胸肉。你也可以用去皮的胸部，不过，我必须承认，我最喜欢的部分是金棕色的皮肤。
对于这个食谱，我们用黄油烹饪鸡肉，加入很多新鲜的百里香——其他的香草，如迷迭香或鼠尾草也可以。
做鸡胸肉的时候，要用盐给鸡胸肉调味，然后把鸡胸肉有皮的一面朝下放到热锅里。
当鸡肉变成金黄色时，翻面，然后加入黄油和百里香。现在是最精彩的部分!当黄油融化后，用勺子把它涂在鸡肉上，然后把锅滑进烤箱，这样鸡肉就可以完成烹饪了。烤的时候，打开烤箱门几次，用勺子把更多的黄油浇在鸡肉上，保持它的湿润。
更多的鸡肉食谱!
食谱更新，最初发布于2011年12月。自2011年发布这篇文章以来，我们已经调整了配方，使之更清晰。-亚当和乔安
百里香烤鸡胸肉
- 准备
- 烹饪
- 总计
完美的烤鸡胸肉配上黄油和百里香。鸡肉呈金黄色，中间多汁，味道棒极了!如果我们能找到它们，去骨去皮的鸡胸肉就是我们制作这道菜的原料。不过，鸡大腿也不错。如果你找不到带皮去骨的鸡胸肉，你可以做带骨的鸡胸肉。你也可以用去皮的胸部，不过，我必须承认金棕色的皮肤是我最喜欢的部分。
做2份
您将需要
2块去骨去皮鸡胸肉(每块6至8盎司)
盐和新鲜黑胡椒粉
一汤匙中性油，比如葡萄籽油或菜籽油
2汤匙黄油
一把新鲜百里香小枝
半个柠檬，作为上菜用
方向
把烤箱加热到华氏400度。
把鸡胸肉拍干，撒上盐和胡椒调味。在烤箱安全的煎锅中用中高火加热油。
小心地将鸡胸肉放入热锅中，带皮的一面朝下。煮时不要动，直到鸡皮变成深金黄色、酥脆，大约需要6分钟。小心地翻动鸡肉，加入黄油和百里香。黄油融化后，用勺子在鸡肉上抹几次。
将煎锅放入烤箱。将鸡肉放入鸡胸肉最厚的部分，用即时读数温度计测得165华氏度，煮10到15分钟。在烤鸡的时候，用勺子把百里香黄油抹在鸡上几次。(如果你做的是带骨鸡胸肉，估计需要的时间要长一些，我估计在25到35分钟之间。)
将煎锅从烤箱中取出，将鸡肉转移到砧板上。静置5分钟后再食用。用平底锅舀一勺黄油放在上面，再挤一点柠檬就可以了。
亚当和乔安妮的小费
每份营养:
卡路里397/蛋白质43克/碳水化合物0 g/膳食纤维0 g/总糖0 g/总脂肪24 g/饱和脂肪8 g/胆固醇137毫克
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如果是带骨的，要烤多久?
嗨，丽兹，带骨鸡胸肉需要更长的时间，我预计20到35分钟左右。
很棒的食谱，我们会一直保留这个食谱。简单又美味。
你好。你能告诉我如果在鸡胸肉中加入骨头会对烹饪时间有什么影响吗?谢谢
嗨，雪莉，带骨鸡胸肉需要更长的时间，我预计在20到35分钟之间。
简单又美味。一个门将。完全照着做了，特别喜欢最后脆脆的百里香小枝。
优秀，容易和一个keeper。完全按照指示做，而且很喜欢这样的效果，包括最后酥脆的百里香。
我想问一下，如果我没有一个烤箱安全的锅，有没有其他的选择。谢谢
你可以先把鸡肉放在炉子上烤一下，然后再把它转移到烤盘上，就可以在烤箱里完成了。
在皮肤变黄之前有必要刺穿皮肤吗?我听说如果皮肤没有被刺破，下面的脂肪层就无法正常呈现。
嗨，约翰，这不是我们在厨房里做的事情，我们发现用这个食谱，脂肪会变得漂亮，皮肤会变成棕色。
这道菜真是太棒了。我喜欢它的味道，做起来很容易，做起来也很快。最重要的是，我挑剔的孩子也喜欢它。非常感谢!!
非常喜欢这道菜做起来既简单又快捷。这是我们家的新宠。
这道菜的时间安排太完美了!非常多汁和嫩的鸡肉。
这绝对是我最喜欢的鸡肉食谱之一。我大概一周做一次。我用带骨的鸡大腿代替鸡胸肉。我也用迷迭香代替百里香。给它一个完全不同的味道!如果你喜欢迷迭香，我绝对推荐你试试!
把鸡胸肉切成两半，或者把鸡胸肉压得更平更宽，这样能让最终的成品更好吃。
这个食谱很简单，味道也很棒!我用的是大腿肉，配上祖chini和蒸粗麦粉。这个食谱值得保存!
这个食谱太棒了。我喜欢用最好的食材做简单的食谱。谢谢你分享你的专业知识。我的房子闻起来很香，我用这个烤鸡胸肉做了墨西哥卷饼。
你好，你能告诉我我们做错了什么吗?我们用了一个铸铁煎锅，因为我不确定我是否有其他烤箱安全的煎锅。鸡肉在烤箱里花了近40分钟才烤到165度。我在食谱和鸡胸肉方面遇到了困难，这让我很沮丧。我吃的鸡胸肉是去骨去皮的鸡胸肉，重量接近正确的标准。
凯德，铸铁平底锅非常适合做这道菜。你确定烤箱温度是对的吗?鸡应该在你提到的时间到达165F。也有可能使用的温度计没有经过校准。我希望这对你有所帮助!鸡胸肉的另一个食谱(和去骨去皮的鸡胸肉搭配非常好)是这是柠檬鸡胸肉的食谱．我们把它们放在炉子上烤，它们会变得非常多汁和嫩滑。这烤鸡胸肉食谱也是我的最爱。
我们也用了铸铁，用了35分钟才达到165度——15分钟后鸡肉肯定是生的，因为我切开鸡肉，检查我的温度计没有超过130度。很好，但是没有在规定的时间煮熟。
你用的不是速冻鸡肉吧?
我想知道你的烤箱是否开在400F(我用的是180C的风扇，铸铁的效果很好)，但是，由于我很着急，我差点把烤箱读成165F !!这是一种可能的解释吗?
试着把布雷斯特切成两半。通过将鸡胸肉变薄，烹饪时间也会缩短。
这道菜太好吃了，我在两周内做了两次。真够漂亮的。
爱这个。快。伟大的味道。外面脆。有时候鸡胸肉太无聊了!这是一个很好的理由来拿出沉重的铸铁，适合在烤箱的顶部和内部。我最近一直在用你的几道食谱，非常喜欢它们的味道。谢谢!