烤三文鱼配油桃和山羊奶酪

如何使烤鲑鱼与烤油桃和山羊奶酪。跳到油桃和山羊奶酪烤鲑鱼食谱或者继续阅读我们的秘诀。

烤三文鱼配油桃和山羊奶酪

三文鱼只是简单地烤着吃,只加了盐、胡椒和橄榄油。不过没关系,因为我们把油桃和枫糖浆混在一起,加上一小撮红辣椒片,然后烤着吃。所有的东西都放在蒸粗麦粉上,上面放上新鲜的罗勒和一团山羊奶酪。

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如何在烤架上烹饪鲑鱼和油桃

你可以用两种方法烤制鲑鱼——室外或室内用铸铁烤盘。

如何在烤架上烹饪鲑鱼和油桃

如果你在户外,准备用中等热度的木炭或中等热度的燃气烤架来烹饪。对于一个室内铸铁烧烤锅,它应该是轻油,充分调味和中高火。

准备三文鱼时,用少许橄榄油擦一下,然后用盐和胡椒调味。烤鲑鱼,每一面5到6分钟(根据厚度而定)。

烧烤油桃

烤鲑鱼时,撒上一些油桃或桃子。要烤制,先去核,然后切成楔形。用少许橄榄油搅拌,然后加入枫糖浆和一小撮红辣椒片——这会让它们有一点甜,有一点辣。

把它们放在烤架上烤,直到你开始看到烤架的痕迹,并且它们已经被加热了——每一边大约2分钟。

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配方更新,最初发布于2011年9月。自2011年发布这篇文章以来,我们对配方进行了调整,使其更清晰。-亚当和乔安妮

烤三文鱼配油桃和山羊奶酪

  • 准备
  • 库克
  • 总计

油桃可以换成桃子或其他核果(杏子会很可爱)。

做2份

您将需要

2片三文鱼片,每片6盎司

橄榄油

盐和黑胡椒粉

一颗中等大小的油桃,去核并切成楔形

一汤匙枫糖浆

1/4茶匙碎红辣椒片

一杯煮过的粗麦粉或米饭

2盎司新鲜山羊奶酪

一把罗勒叶,切碎

方向

    准备一个中火烧烤架。(如果使用户外烧烤,它需要有非常干净的格栅)。如果是在里面烧烤,用中火加热一个涂了少许油、调味充分的烤架平底锅。

    用纸巾将三文鱼片擦干。在两面刷上橄榄油。用盐和黑胡椒调味。烤鲑鱼,翻转一次,每面煎五到六分钟,或者直到它可以很容易地用叉子切成薄片。(如果你有的话,当内部温度计显示135华氏度时,把鲑鱼拿下来。)

    与此同时,将油桃与一茶匙橄榄油、枫糖浆和碎红辣椒片搅拌在一起。放在烤架上烤,直到烤透并出现烤架痕迹,每边约2分钟。

    将三文鱼放在米饭或粗麦粉上,上面撒上烤油桃、几片山羊奶酪和新鲜罗勒。

亚当和乔安妮的小贴士

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作者: 亚当和乔安妮·加拉格尔

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4评论……留下你的评论
  • 卡罗,来自卡罗聊天2017年5月12日,晚上10:37

    大家好,这将是一个伟大的核果主题在周五的食物(这是现在正在进行)。每个月都有3个不同的主题,外加一个聚餐——所以你应该总是能够分享一些东西。如果你想定期参加这个活动,请在每个月的第二个周五(新西兰时间)安排一个提醒。来自Carole 's Chatter的欢呼声

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  • 当归2015年2月10日下午3:40

    我非常喜欢你的网站。你觉得桃子配这个食谱合适吗?

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    • 亚当2015年3月2日下午2:20

      是的,当然有。

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  • 茱莲妮2011年12月20日上午11:16

    我绝对喜欢烤水果的任何种类&特别是肉或鱼!

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