烤箱烤排骨容易脱落

这些是最好的排骨!低火慢烤是烤制排骨的秘诀。有些人认为排骨应该留给“坑师傅”——这是不正确的。用烤箱烤排骨非常简单。你所需要的只是时间——烹饪时间的95%就是在烤排骨的时候坐下来放松。让我们这样做!跳到烤箱烤排骨食谱

肋骨的掉落

我们制作嫩排骨的第一秘诀

确保你的肋骨从骨头上脱落下来的最好、最简单的方法是在烤箱里低温烘烤,盖上盖子。我们把排骨放在275华氏度的烤箱里烤两到三个小时。就是这个简单的方法保证了肋骨的嫩度!

嫩烤肋排

我们学会了如何制作热气厨房烤制的排骨永不回头!所以我们建议你准备好排骨,选一部最喜欢的电影,开瓶啤酒,放松直到完成。

这些烘烤的肋骨很容易 - 你需要的只是时间。我们先烤排骨,然后再加酱汁,烤好后,刷上我们最喜欢的烧烤酱汁。

你可以使用下面食谱中推荐的烧烤酱料(制作非常简单),也可以使用你最喜欢的自制或商店购买的酱料。

我们做这些的时候也用了类似的酱汁烧烤鸡翅.你也可以用你最喜欢的烧烤酱来调味。我们在视频中保持排骨的简单,只使用盐和胡椒,但你可以用香料来增加味道。

亚当的建议:去掉薄膜

对于最嫩的肋骨,我们去掉覆盖在架子上的薄膜。煮熟时可能有点艰难,因为我们爱肋骨的肋骨,膜必须去。你可能会发现屠夫已经删除了这一点,但在这里,这里是如何自己做的。

要把它取出来,用一把刀轻轻地滑过薄膜,然后用你的手指把薄膜从骨头上拉下来。如果它很滑或很难去除,用厨房毛巾抓住并拉。

去除嫩肋骨的膜
去除膜可以确保肋骨柔嫩脱落。

正如我上面提到的那样,你可能会发现你买的肋骨已经取下了膜已经取下了膜。对你的工作较少!

此外,要记住,去除膜是可选的,有些人更喜欢肋骨的膜保持完整。对于有嚼劲或有嚼劲的排骨,不要碰它的膜。全看你的了!

快速概述:如何在烤箱中烹饪排骨

在“灵感之味”的所有猪肉食谱中,这些排骨是我们最受欢迎ManBetx体育官网的多汁煎猪排食谱作为亚军)。完整的肋骨配方如下,但这是我们在厨房中遵循的方法的快速概述:

  1. 去除膜(记住,这确保从肋骨上脱落)。
  2. 用盐和胡椒充分调味。这也是添加你最喜欢的香料的好机会。
  3. 用铝箔盖住肋骨。
  4. 在低温(275°F)下烘烤肋骨2½至4小时,或直至它们是嫩。
  5. 把烤好的排骨涂上烧烤酱,然后烤几分钟,直到酱汁变成焦糖。

甜辣烧烤酱

你可以用任何你喜欢的烧烤酱,但对我们来说,我们喜欢快速烹饪我们的甜辣酱,这只需要几分钟。它结合了番茄酱,红糖,辣椒酱(如sriracha)和香料。我们已经分享了如何在配方中制作它。

我喜欢做双份的酱料放在冰箱里。它将持续5天。这种酱汁非常适合搭配鸡肉、汉堡或薯条。

我们也做了类似的酱汁红糖烤鸡翅.另一个选择是自制培根波旁烧烤酱(既颓废又美味!)我们用这种酱汁培根波旁威士忌烤排骨

把酱汁刷在排骨上

我们的读者在说什么

如果你不相信我们的食谱能帮你在家烤出完美的排骨,看看我们的读者是怎么说的吧!更多的评论在下面的评论部分。

“这是我做过的最好的排骨!””——尼克

“这是我第一次做排骨,没有比这更容易、更美味的了。”——M.B.

“这是我发现的最好的排骨食谱。这很简单,而且绝对美味!”——成龙

“从字面上讲,就是从骨头上掉下来。”——杰西卡

“天啊!这些肋骨太棒了!!”——Lupita

什么与肋骨一起服务

我们喜欢这些排骨。下面是一些我们最喜欢的搭配菜:

吃土豆永远不会出错!我爱我们的奶油土豆沙拉但是当我想找一件颜色更浅的衣服时,我就会选择这个免费冰雹辣马铃薯沙拉.这些脆皮烤土豆甚至土豆泥也是很好的选择。这是我们的食谱土豆泥或者捣碎的红薯

意大利面沙拉是这里的最爱。如果想要蔬菜沙拉,试试我们的简单的意大利面沙拉或者奶油色拉,我喜欢这个简单的奶油通心粉沙拉

每次我上更丰盛的肉菜时,我喜欢配上一大盘沙拉。把你最喜欢的蔬菜沙拉扔到一个大碗里,和下面这些自制调味汁一起食用:蜂蜜芥末酱奶油蓝奶酪,或者试试我最喜欢的自制的牧场

更受欢迎的猪肉食谱

我们博客上有不少猪肉食谱。这里有一些我们最喜欢的食谱:

在过去,我们是贝蒂克罗克.我们和他们分享了一个类似的食谱。我们非常喜欢它,所以不得不和你分享一个改编的版本。Refipe更新,最初发布于2011年9月。自从2011年发布这一点以来,我们调整了食谱更清晰,并添加了一个快速食谱视频。- 亚当和乔安妮

烤箱烤排骨容易脱落

  • 准备
  • 库克
  • 全部的

小火慢炖会让这些烤制的排骨从骨头上脱落。烤好后,我们喜欢在排骨上加入甜辣味烧烤酱,但你爱用什么就用什么。对于最嫩的肋骨,我们去掉覆盖在架子后面的薄膜。这取决于你在哪里购买了肋骨,这可能已经为你完成了。如果没有,说明在下面的注释部分。

常见问题:我们在食谱中呼唤婴儿背部肋骨,但其他类型的肋骨(Spareribs,Country-Sique,St.Louis-Sique)将与此食谱一起使用。厨师时间应该是相似的,我们建议您在烹饪时检查肋骨,看看它们的进步。

常见问题:将下面的配方加倍或三倍,不应改变配方方法或烘烤时间。你可能需要用两个平底锅烘焙。

使4份

观看我们制作食谱

您将需要

肋骨

2到2又1/2磅猪肋排

盐和黑胡椒

甜辣烧烤酱

1汤匙橄榄油

1/4杯切碎的洋葱

1/2茶匙地面小茴香

半杯番茄酱,试试我们的自制番茄酱食谱

1汤匙辣椒酱(建议Sriracha)

2汤匙淡红糖

一汤匙苹果醋

适量的盐和胡椒粉

方向

  • 准备肋骨
  • 将烤箱加热到135摄氏度。

    如果肋骨仍然有薄膜覆盖在机架的后面,把它拿掉。请看下面的注释部分。

    用大量的盐和胡椒调味肋骨的两边。如果你用的是香料,现在就把它加到排骨上。将排骨,一面朝上,放入一个大烤盘或带边的烤盘。(可能需要将排骨切成两半,以便放入锅中)。

    用铝箔紧紧地盖板,然后烘烤,然后烘烤,直到肉容易从骨骼落下,2½至3个半小时。我们喜欢在两小时后检查肋骨,看看进展如何。当肉煮透、变嫩时,排骨就熟了。

    • 做烧烤酱
    • 烤排骨的时候,做烧烤酱。在平底锅中用中火加热橄榄油。

      加入洋葱,煮5到8分钟,直到洋葱变软变透明。加入孜然,再煮30秒。

      加入番茄酱,辣椒酱,红糖和苹果醋。搅拌混合,加入盐调味,然后煮2分钟。待排骨烤熟后备用。

      • 完成
      • 把排骨从烤箱里拿出来,把铝箔扔掉,两边都刷上烧烤酱。

        可选:将烤箱架移至烤箱顶部。把烤箱调高,烤肋骨3-4分钟,直到烧烤酱开始变成焦糖。(烤排骨的时候要密切注意,这样酱汁就不会烧糊了。)

        • 存储和再热
        • 将烘焙肋骨,在密闭容器中,在冰箱中长达3天。冻结,用铝箔或冷冻纸包裹,并在密闭的容器中,长达3个月。在冰箱里解冻,然后再加热。

          重新加热排骨时,用铝箔纸或羊皮纸包裹,放入300华氏度的烤箱中加热,约30分钟。如果你还有一些剩菜,在上菜前在排骨上涂上一些加热过的酱汁。

亚当和乔安妮的提示

  • 去膜:将排骨肉面朝下放在砧板上。定位覆盖在机架上的薄膜。这种薄膜在烹饪时很硬。取出时,用刀轻轻滑过薄膜,然后用手指把薄膜从骨头上拉下来。如果很滑或很难去除,用厨房毛巾抓住并拉。去除膜
  • 营养成分:以下提供的营养成分是估计。我们使用美国农业部的数据库来计算近似值。我们假设有4份。下面的信息包括烧烤酱和一茶匙盐。

如果你制作这个配方,请拍照和哈希特吧#inspiredtaste - 我们喜欢看你的创作Instagram脸谱网!找到我们:@inspiredtaste

每份营养: 服务规模1/2架/卡路里433/蛋白质26克/糖类13克/膳食纤维0 g/总糖11 g/总脂肪30克/饱和脂肪10克/胆固醇107毫克/694毫克
作者: 亚当和乔安妮·加拉格尔

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1102评论……发表评论
  • 唐娜•马丁2021年10月12日,上午9:41

    美味的!

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  • 安娜C.2021年10月5日晚上9点46分

    这个排骨食谱太好吃了!这是我第一次做排骨,结果非常好吃。我丈夫很喜欢。谢谢你!

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  • 皮特2021年9月25日凌晨4点21分

    所以很容易。我加了一份买来的酱汁,这样这顿饭就变得如此轻松,如此有益。

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  • 利亚2021年9月21日上午11:45

    刚开始,他们在烤箱里。但是,这正是我们常常在我煮熟的餐厅制作它们。谢谢你的进修课程。我的嘴已经浇水。

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  • 凯伦2021年9月13日上午7:01

    哇!这是第一次制作肋骨,而这个配方让它变得如此简单。标题“骨骼容易摔倒”准确描述了我所做的一餐。肋骨温柔和美味。清理很容易。我用一个瓶装烧烤酱,下次我会尝试提到的自制酱汁。迫不及待想要尝试此网页上列出的其他配方。感谢您清晰易懂的方向和提示。

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  • 林恩9月6日,2021年,上午10:19

    好简单的食谱。从包装中取出,用纸巾擦干。最困难的部分是把薄膜从我做的三个架子上取下来-2个屠夫箱和1个从当地杂货店买的架子。预热烤箱至275度,放入两个玻璃烤盘和一个康宁盘。在2个架子上放上干搓料,1个架子放上盐和胡椒粉,然后紧紧地裹住每个烤盘。每小时放入烤箱并旋转菜肴。最后加入瓶装烧烤酱,不烤。排骨在关了火的烤箱里又放了一个小时,因为它们比需要的时间提前了一点。他们工厂。下次,我会涂更多的干擦剂,可能有一天会涂干擦剂,然后用保鲜膜把架子包起来。 The dry rub came off due to the steam during cooking. Otherwise, excellent technique. From three rack of ribs, 5 adults and 3 young children only had three ribs left-and I just ate one this morning. YUM

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  • 克里斯汀ONeal2021年8月31日上午11:28

    我用了Sweet Baby Rays,在350度下煮了两个小时。加入烧烤酱汁,再煮30分钟。每次出来的时候,它们都多汁又嫩!

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  • vikki.2021年8月31日凌晨1点40分

    就在我们说话的时候。如果他们看起来和闻起来一样好,就会发一张照片

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  • 朱迪阴暗的2021年8月29日下午2:20

    我今天要试试这个

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  • 马里昂Magnotta8月28日,2021年,下午3:43

    OMG ! !这些都太棒了。按照说明做掉肋骨的骨头。很简单,不需要清理,而且很好吃,不会有任何剩菜。

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  • 阿什利·克拉克2021年8月25日下午6:51

    做这些排骨作为今晚的晚餐,我没有用烧烤酱,因为我不喜欢辣,所以我用了甜的婴儿山胡桃红糖,它们落在骨头上,我喜欢它们

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  • 卡拉2021年8月23日下午5点31分

    这个食谱太棒了!我给我家人做的,他们都很喜欢!谢谢你!

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  • 朱莉·刘易斯2021年8月23日12:11

    这是一个摇滚明星食谱!我用我的小肋排每次都多汁。自制的烧烤酱很容易做,是甜、辣、刺激的完美组合!

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  • 罗莉2021年8月22日下午5点37分

    这是我找到的最好的排骨食谱。去掉骨头的美味!!!!倒刺酱是完美的。我再也不会买倒钩酱了。不过我加了一些香料和酱料。所以nummy !谢谢分享

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