易素食蓝莓松饼

每个人都会爱的素食蓝莓松饼!这些轻松的素食松饼是轻盈的,蓬松和蓝莓爆裂。使用我们的食谱作为其他松饼配方的基础。只需用其他水果,坚果甚至巧克力替换蓝莓。跳到素食主义者蓝莓松饼食谱或阅读,查看我们的提示。

素食主义者蓝莓松饼

如何制作素食主义者松饼

这些松饼是额外的蓬松,光明,味道令人惊叹。我们爱他们,就像呼吁鸡蛋或牛奶一样的食谱(如此)大顶松饼食谱或者这些香蕉蓝莓松饼)。更好,他们很快且易于制作!

素食松饼的成分并非与其他食谱的所有不同。您需要像面粉,糖,发酵粉和小苏打这样的常规嫌疑人。而不是牛奶,使用非乳制品。我更喜欢豆奶,但螺母和种子牛奶等杏仁牛奶也会起作用。

素食主义者蓝莓松饼

我们给你两种选择:使用亚麻鸡蛋或使用Aquafaba。我们深入潜入博客,但让我快速概述:

  • 亚麻鸡蛋是用亚麻籽和水制成的。只需将它们结合,然后将混合物设置在冰箱中10至15分钟。亚麻鸡蛋在所有食谱中都不像鸡蛋,而是在这些松饼中,它就是这样做的。亚麻鸡蛋是天然素食主义者,无麸质和营养丰富。对于这些松饼,亚麻增加了健康剂量的脂肪,并有助于将松饼成分结合在一起。亚麻鸡蛋不要帮助疯狂,但由于我们还将小苏打和发酵粉添加到这种松饼食谱中,这并不是一项大问题。
  • Aquafaba.是一罐鹰嘴豆或烹饪液体中的液体烹饪干鹰嘴豆。这款淀粉液体作为食谱中的粘合剂效果精美。它还在烧结过程中做得很好,这使得我们的松饼在烤时美丽。在这个食谱中使用Aquafaba时,还没有太多。只需测量三汤匙三汤匙,并剧烈搅拌直到泡沫。(从技术上讲,你可以用来自其他罐的豆类的液体来做这一点,但似乎鹰嘴豆 - 或鹰嘴豆豆 - 创造最好的盛大的烘焙液体。

因此,当您在下面制作我们的素食松饼配方时,只需选择使用亚麻蛋要么Aquafaba.。这两种选择都有一些严重的美味松饼。最后的烤松饼没有太大的差异,但我倾向于给予Aquafaba的边缘,因为它确实有助于棕色和圆顶很好。有了那么说,我们已经用这两个选择使这个配方比我算在一起,每次吞噬松饼!

制作松饼

制作素食蓝莓松饼的过程与我们的不同普通的蓝莓松饼。具有成分金额的完整配方如下,但如果您需要更具令人信服,请让我通过这些都是有多容易的:

制作素食蓝莓松饼面糊
  1. 选择你的蛋替代品 - 这就是我们刚刚谈过的内容。您可以使用一个亚麻鸡蛋或三汤匙Aquafaba。两者都在食谱中精美地工作,所以选择取决于你以及你目前在厨房里的手。
  2. 将干成分搅拌在一起。我始终确保这些都很好地混合,以便我知道腰部(发酵粉和小苏打)均匀混合。
  3. 通过搅拌非乳制的牛奶和一点醋或柠檬汁制作“素食酪蛋白”。我一直用苹果醋测试这些松饼,并对他们的原因非常满意,但新鲜的柠檬汁也将工作。
  4. 将所有潮湿的成分与一些糖一起搅拌。我用红糖进行味道。在素食烘焙中选择糖时,请确保您使用的糖是素食主义者。
  5. 将干燥的成分轻轻搅拌成湿成分。尽量不要过度混合,因为这可能导致松饼内部的蓬松较少。我只是搅拌直到我不再看到任何面粉条纹。然后混合蓝莓。
  6. 将面糊除以松饼杯和烘烤!

就是这样。没有乳制品或鸡蛋制造的额外的易易蓝莓松饼!我希望你尽可能多地喜欢他们。

更多素食主义者食谱

易素食蓝莓松饼

  • 准备
  • 厨师
  • 全部的

这些易素食蓝莓松饼是轻盈,蓬松和蓝莓爆发。使用我们的食谱作为其他松饼配方的基础。只需用其他水果,坚果甚至巧克力替换蓝莓。为了制作松饼,您可以选择使用亚麻蛋或Aquafaba。在上面的文章中提供了更多信息。

制作12个松饼

你会需要

1GydF4y2Ba亚麻蛋或3汤匙Aquafaba.(鹰嘴豆盐水),见笔记

2/3杯(158毫升)不加糖的大豆牛奶或其他非乳制品

1汤匙苹果醋或柠檬汁

1/2杯(100克)红糖

1/3杯(80mL)中性油

1½茶匙香草提取物

2杯(260克)通用面粉

1茶匙发酵粉

1茶匙小苏打

圆形1/4茶匙美海盐

1/2茶匙地肉桂

1¼杯新鲜或冷冻蓝莓

方向

  • 选择蛋更换者
  • 为了制作这些松饼,您可以使用一个亚麻鸡蛋或使用Aquafaba。两者的说明都在下面。请记住,您只需要其中一个来制作松饼。

    用亚麻鸡蛋制作松饼,用3汤匙水搅拌1汤匙亚麻籽餐。放入冰箱,设定15分钟。

    用Aquafaba制作松饼,轻轻摇晃一罐鹰嘴豆,然后打开它。排出豆子并储备液体。测量三汤匙液体并放入一个小碗。鹰嘴豆(Aquafaba)搅拌直到非常泡沫。

    • 准备松饼面糊
    • 热烤箱到400华氏度。用纸衬里排成松饼锡。

      将豆浆与1汤匙苹果醋相结合,然后留出几分钟。牛奶略微凝结并略微加厚,基本上是素食主义者酪蛋白。

      同时,在中碗中,将面粉,烘烤粉末,小苏打,盐和肉桂搅拌在一起,直至充分混合。

      在一个大碗里,搅拌红糖,油,香草和亚麻鸡蛋或缠绕的水色。

      使用大型橡胶刮刀刮碗的侧面和底部,然后在三个部分加入干成分,轻轻搅拌直至它们消失,击球手平滑。搅拌1杯蓝莓。

      • 烘烤松饼
      • 将面糊除以松饼杯之间,然后通过轻轻按压每个蓝莓进入面糊的顶部,划分每个松饼杯之间的剩余的1/4杯蓝莓。

        烘烤松饼15至20分钟或直到顶部不再湿,并且插入松饼中间的牙签出来,用面包屑出来,而不是湿面糊。转移到冷却架。

        要存储,将它们放入塑料袋,密封,并在室温下储存2至3天。冻结,将它们紧紧地包裹在铝箔中或将它们放在冰箱包里。冻结长达3个月。

亚当和乔安妮的提示

  • 在制作这个配方时,只需选择使用亚麻蛋或Aquafaba(鹰嘴豆罐中的液体)。这两种选择都有一些严重的美味松饼。最后的烤松饼没有太大的差异,但我倾向于给予Aquafaba的边缘,因为它确实有助于棕色和圆顶很好。有了那么说,我们已经用这两个选择使这个配方比我算在一起,每次吞噬松饼!上面的文章提供了更多信息和提示。
  • 面糊厚度:面糊应该厚,“铲斗” - 不流鼻涕,而不是干燥或额外的面团。如果击球手也太流淌,加入面粉,一次汤匙直到正确的一致性。如果面糊干燥或太厚,则在适当一致的时间加牛奶,一汤匙。
  • 营养事实:下面提供的营养事实是估计。我们使用了USDA数据库来计算近似值。计算包括一个亚麻蛋。

如果你制作这个配方,请拍照和哈希特吧#inspiredtaste - 我们喜欢看你的创作Instagram.Facebook!找到我们:@inspiredtaste

每份营养: 服务大小1个松饼/卡路里183./总脂肪6.7G./饱和脂肪1G/胆固醇0mg./162.1毫克/糖类27.9g/膳食纤维1.2g/总糖10.6G./蛋白质2.8g
作者: Joanne和Adam Gallagher

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1GydF4y2Ba评论…发表评论
  • 伊丽莎白阿德尼8月27日,2021年,下午9:06

    我很感兴趣!

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