奶油绿女神酱汁

绿色女神沙拉酱是一种美味的奶油沙拉酱，由许多新鲜的绿色香草制成。它可以拌在沙拉里，也可以浇在烤蔬菜、鱼或肉上，甚至还可以做蔬菜蘸酱。这种明亮、绿色、美味的沙拉酱非常适合在你的厨房或花园里用新鲜的香草。跳到绿色女神的穿衣配方

做最好的绿色女神调味品

我不是最好的菜农，但我喜欢种草药。在我们的食谱中，我们经常用到它们，当我们为自己的家人做饭时，我也经常用到它们。正是我们对新鲜香草的热爱让我们自制了绿色女神沙拉酱。你看，调味汁里充满了新鲜的绿色香草。把它当作一个垃圾箱，里面放着你厨房或花园里所有的绿色草本植物。

绿色女神是一种经典的沙拉酱，在七八十年代非常流行。我知道为什么了。加在任何沙拉里都很美味，搭配蔬菜也很美味。这是我们的版本。我们一直很接近经典。以下是你需要的:

很多绿色草本植物。你可以选择不同的香草以及每种香草的比例，但我们特别喜欢加一大把欧芹、罗勒、香葱和少量龙蒿。我们少用龙蒿，因为它比列出的其他草药更刺鼻。其他绿色草本植物，如香菜、薄荷、莳萝甚至葱花都是不错的选择。这里的基本原则是用1½杯到2杯新鲜的绿色草本植物，其中一半是欧芹。

蛋黄酱和酸奶油。绿色女神酱是奶油色的，所以坚实的基础蛋黄酱是最好的开始。因为我们不喜欢100%用蛋黄酱做的调料太多，所以我们总是在里面加入一点酸奶油来减轻味道。如果你没有酸奶油，希腊酸奶和酪乳都是很好的替代品。我们用这种组合来做调味料流行土豆沙拉食谱和爱它!对于素食绿色女神酱，使用植物性蛋黄酱，腰果奶油或芝麻酱作为基底，不要加酸奶油。

凤尾鱼．我喜欢凤尾鱼。就像我们做凯撒酱一样，凤尾鱼能增加一种盐无法达到的咸味。我强烈建议尝试添加凤尾鱼的这个食谱，但如果你不吃鱼或完全反对这个想法，你可以不吃它们或用切碎的酸豆代替。我们用碎刺山柑来制作素食酱。

柠檬汁，盐和胡椒粉．新鲜的柠檬汁能提振所有的味道，使调味汁味道浓烈。盐和胡椒粉是调味的关键。我喜欢放很多胡椒粉。在制作过程中，我们还建议加入一些米酒醋。这是可选的，但如果你的储藏室里有，试试。它增加了一种不同的口味，和柠檬汁和香草很搭。

没有大蒜吗?因为香葱会给酱汁带来一种类似洋葱的味道，所以我们没有在酱汁中加入新鲜的大蒜。如果你想加大蒜，只用一小瓣，因为新鲜的大蒜会压倒沙拉酱的味道。

来做调味汁，你需要把所有的材料混合在一起。你可以在食品加工机中，用浸入式搅拌机或搅拌机来做。如果你没有这样的搅拌设备，你可以把香草和凤尾鱼切碎，然后把它们混合到蛋黄酱和酸奶油中。

如何使用绿色女神敷料

绿色女神装是百搭的。虽然我们通常用它来做沙拉酱，但它几乎总是被用作我们在其他时间的晚餐中使用的酱料。以下是我最喜欢的调味料用法:

• 拌上蔬菜沙拉。
• 可以用来做土豆沙拉的调味料——试着把它和土豆一起搅拌这些草的土豆．
• 可以蘸取新鲜的切好的蔬菜，比如黄瓜、胡萝卜或豌豆。
• 可作为烧烤肉类、鱼肉或鸡肉的调味汁。
• 淋在烤蔬菜上烤花椰菜，烤土豆或烤花椰菜．
• 用谷物碗或米饭碗食用。真的很好吃这碗布法罗鸡肉饭．

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