自制牧场调味料(比商店买的好)

这种简单的自制牧场调料比你在商店里买到的任何东西都要好。这是额外的奶油和完美的搅拌沙拉或作为蘸酱使用。跳转到简单的自制牧场敷料配方

用自制的牧场调料蘸黄瓜

如何从零开始做最好的牧场调料

这个比商店买的农场好得多,制作起来非常简单。如果你喜欢牧场,一定要试试这个自制的版本!这种奶油酱和这个一样容易做奶油蓝奶酪我们的自制的意大利醋(兼作腌料)!

由生菜、西红柿和黄瓜制成的牧场调料

以下是您在家制作牧场敷料所需的:

酸奶油和蛋黄酱-最好的牧场调料,两者都要用。酸奶油和蛋黄酱的混合使得酱汁格外奶油。蛋黄酱本身就很重。加入酸奶油会让酱汁变得清淡一些。如果你习惯只用蛋黄酱,下次可以试着加一点酸奶油。它改变了游戏规则。如果你有心情,你也可以自制蛋黄酱。这是我们的经典蛋黄酱食谱

脱脂牛奶(或普通牛奶)-我们通常冰箱里不会放脱脂牛奶(除非我们在做这些白脱牛奶煎饼),但在制作自己的牧场敷料时,绝对值得购买。它添加了一种额外的奶油味,没有它很难实现。如果你手头没有酪乳,或者你不想喝,那没关系。改用普通牛奶,然后再加一点新鲜柠檬汁。

用新鲜香草做牧场调味品

伍斯特沙司-并不是所有的农场食谱都需要伍斯特郡辣酱,但让我告诉你,它是口味的改变者。不相信我吗?在做酱汁的时候把它去掉,尝一下,然后加一茶匙(或两茶匙)伍斯特沙司,看看味道会有什么变化。

新鲜柠檬汁或醋-即使是用白脱牛奶,调味汁也需要一点提味,柠檬汁或白葡萄酒醋可以很好地发挥作用。

新鲜香草-我们在调味品里放了很多新鲜的香草。加入莳萝,欧芹和香葱,味道最好。如果你没有新鲜的药草,干药草也可以。我们在食谱中添加了一个小贴士,如果你需要的话可以用干香草代替。

洋葱粉,蒜粉,盐和胡椒粉-这些使我们的调味品具有明显的农场风味。我发现干洋葱和大蒜粉比新鲜的更适合这个食谱。

只需几秒钟的搅拌,调味品就会变成奶油般美味的混合物。

更轻的调料和更少的卡路里,你可以把蛋黄酱换成淡蛋黄酱,把酸奶油换成纯酸奶。最后的味道会大不相同,但它本身仍然很美味。

自制牧场沙拉酱可以用多久

这种简单的自制调料在冰箱里可以保存3到4天.我希望它能持续久一点,但调料放得越久,所有的新鲜药草就会失去一些东西。我把我的放在玻璃瓶里。

事实上,我们的冰箱里有一罐可以用来做我们最喜欢的菜。以下是一些关于如何使用这种简易牧场敷料的建议:

  • 不要从商店买沙拉酱,用它来做你最喜欢的自制沙拉。用黄瓜、胡萝卜、青菜、羽衣甘蓝、球芽甘蓝、卷心菜、甜椒、花椰菜和西兰花搭配尤其美味。
  • 做一大盘蔬菜沙拉,加几片多汁的烤鸡,一些鳄梨片,然后在一些牧场上下毛毛雨。
  • 加入一个小碗,用作新鲜蔬菜、烤蔬菜(像这样)的蘸酱红薯薯条),或者别的什么水牛味.我们特别喜欢这些鸡翅这些呢烤水牛花椰菜翅

自制牧场调味料(比商店买的好)

  • 准备
  • 总计

这种简单的自制农场调味品特别奶油味,非常适合与沙拉一起搅拌或用作蘸酱。我们喜欢用新鲜的草药,但你可以用干的。请参阅下面的提示部分,了解建议的金额。我喜欢酪乳牧场,所以我们用酪乳来制作,但如果你没有酪乳,普通牛奶仍然可以做美味的调味品。

大约两杯

看着我们做食谱

您将需要

1/2杯加2汤匙蛋黄酱尝试自制蛋黄酱

半杯酸奶油

1/2杯酪乳或普通牛奶

一汤匙新鲜柠檬汁或白葡萄酒醋

1到2茶匙伍斯特沙司品尝

1/4杯新鲜莳萝,切碎,2大汤匙

1/4杯欧芹,切碎,2大汤匙

1/4杯切碎的新鲜香葱,2大汤匙

1/2茶匙洋葱粉

1/2茶匙蒜粉

1/4茶匙细海盐再加上更多的味道

1/4茶匙新鲜磨碎黑胡椒粉

方向

    将蛋黄酱、酸奶油、酪乳、柠檬汁和1茶匙的伍斯特沙司放入一个中碗中搅拌,直到混合均匀,呈奶油状。

    加入香草,洋葱粉,蒜粉,盐和黑胡椒。

    尝一尝,然后用另一茶匙伍斯特沙司调整,或根据需要添加盐。我们喜欢两茶匙伍斯特沙司,但它味道很浓,所以请将其添加到您的口味中。

    盖上盖子,放入冰箱保存3至4天。从技术上讲,它可以保存更长时间,但你会失去香草的新鲜味道。

亚当和乔安妮的秘诀

  • 用干药草代替新鲜药草:与新鲜药草相比,干药草味道更强,所以建议使用三分之一的新鲜药草。这意味着你需要:2茶匙干莳萝,干欧芹和干韭菜。
  • 营养成分:以下提供的营养成分是估计。我们使用美国农业部的数据库来计算近似值。

如果你做了这道菜,拍张照片并贴上“灵感之旅”的标签——我们很乐意看到你的作品出现在屏幕上Instagram脸谱网! 找到我们:@inspiredtaste

每餐的营养: 服务规模大约2汤匙/卡路里79/总脂肪8.1克/饱和脂肪1.9克/胆固醇8.7毫克/105.4毫克/碳水化合物1.1g/膳食纤维0.1克/总糖0.7克/蛋白质0.6克
作者: 亚当和乔安妮·加拉赫

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2评论……留言
  • 凯利·施泰茨2021年8月24日下午2:33

    完美!

    回复
  • 瑞克McMillin2021年6月27日上午9点48分

    谢谢你的牧场调味品配方。

    回复

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