最好的多汁煎锅鸡胸肉

当您遵循我们的简单食谱时,可以完全多汁,嫩的鸡胸肉。有了几个技巧,您可以在家制作最好的多汁鸡肉!我们的方法适用于所有切割鸡肉,但对鸡胸肉特别有用。跳到多汁的鸡胸肉食谱

切成薄片的鸡胸肉和锅汁

如何煮鸡胸肉

告别无味,干鸡胸肉,并向令人垂涎的多汁鸡肉打招呼。很容易在家做。这是我们认为是煮鸡胸肉的最佳方法:

鸡胸肉在炉子上煮熟

(可选的)将鸡胸肉砸成一个厚度- 我敢肯定,您已经注意到,与另一端相比,鸡胸肉在一端更厚。通过使用槌或滚动销将较厚的末端砸到与较薄端更相似的厚度,您可以确保鸡肉均匀煮熟。我们使用这个技巧烤鸡时, 也。我们并不总是这样做,但是当烹饪特别厚的鸡胸肉时,这是个好主意。

季节好- 您不需要腌制鸡肉(并不是说这不是一个好主意)。您需要做的是调味它真的很好。我们简单的香料摩擦和在每个乳房两侧的大量盐,都是超级美味的鸡肉。如果您想腌制,请检查我们的禁止鸡肉腌制食谱

调味鸡胸肉

使用煎锅的盖子- 我们在烹饪肉时经常使用此技巧(请参阅我们的多汁的煎锅猪排)。首先,我们将鸡肉的一侧烤至褐色,然后将它们翻转,将热量调低至低调,然后用盖子覆盖煎锅。第二侧会慢慢变成金黄色,并且由于我们添加了盖子,锅中的热量会轻轻煮中间。通过以这种方式轻轻烹饪鸡肉,它们保持多汁并变软。

在煎锅中烹饪鸡胸肉

让鸡休息- 关于为什么让肉在烹饪后休息是个好主意,但是在切鸡之前,请给它几分钟,这是一个好主意。在这段时间里,它将完成烹饪,并且内部的所有果汁都会分发或掉到盘子上。如果您的盘子上有果汁,请保存它们!他们做最好的酱汁。

我们的方法适用于所有切割鸡肉,但对烤鸡胸肉特别有用。我们还有烤鸡胸肉的食谱, 如果你感兴趣。

如何分辨何时完成鸡肉?

这是两种简单的方法来判断鸡肉何时完成:

  1. 使用内部温度计。这是我们首选的方法,因为它是无效的!当内部温度计插入肉的最厚部分时,将鸡肉煮熟。因此,在此食谱的情况下,您也可以在煎锅中煮鸡肉直到165°F,或者如果您担心烹饪会导致鸡肉过度煮熟,那么当温度计读取时,您可以从煎​​锅中取出鸡肉160°F,然后用箔纸松散地盖住它,然后等待几分钟。这次,鸡应该完成烹饪。
  2. 检查果汁是否清除。当您将刀子刺入煮熟的鸡肉时,如果煮熟的话,用完的果汁将很清楚。我们仍然更喜欢温度计方法,但这是一个不错的视觉检查。

用鸡胸肉食用什么

我们希望您能尽快尝试这些多汁的鸡胸肉。如果您这样做,请尝试其中一种配菜。

更多鸡肉食谱:尝试我们的多汁的烤鸡, 这个烤整只鸡或我们的柠檬鸡配黄瓜和羊乳酪沙拉

最好的多汁煎锅鸡胸肉

  • 准备
  • 厨师
  • 全部的

当您遵循我们的简单食谱时,可以完全多汁,嫩的鸡胸肉。有了几个技巧,您可以在家制作最好的多汁鸡肉!该方法适用于所有切割鸡肉,但对鸡胸肉特别有用。

做4(6盎司)的份量

看着我们做食谱

你会需要

1½磅无骨,无皮肤的鸡胸肉;2个大乳房或3个培养基

盐,品尝

1茶匙辣椒粉,看我们自制辣椒粉食谱

1茶匙大蒜粉

1茶匙洋葱粉

1/2茶匙烟熏辣椒粉

1/2茶匙黑胡椒粉

1汤匙鳄梨油或其他高热食用油

一半的柠檬,四分之一可选的

方向

    将鸡肉从冰箱中取出,然后用盐调味 - 我们每只鸡胸肉只使用少于1/4茶匙的细盐。

    通过将辣椒粉,大蒜粉,洋葱粉,烟熏辣椒粉和黑胡椒混合来制作香料摩擦。在鸡肉上自由地将香料撒在鸡上。

    在中火中加热一汤匙油(用盖子)加热。一旦油变热并且看起来闪闪发亮,请加入鸡肉。煮2至3分钟,直到黄金。翻转,将热量降低到低,然后将几汤匙水(或肉汤)溅入煎锅中。用盖子盖住煎锅。

    煮10到15分钟,或直到插入乳房最厚的部分时,直到即时阅读的温度计读取165度F。

    将鸡肉转移到盘子上,并用铝箔松散地覆盖。让鸡肉休息5分钟,切成厚的切片,然后与锅滴和柠檬楔子一起食用。

亚当和乔安妮的技巧

  • 营养事实:以下提供的营养事实是估计值。我们已经使用USDA数据库来计算近似值。

如果您制作此食谱,请拍摄照片并标签#inspiredtaste - 我们很乐意看到您的作品InstagramFacebook呢找到我们:@inspiredtaste

每份营养: 服务尺寸食谱的1/4(约6盎司)/卡路里208/总脂肪4.6克/饱和脂肪1G/胆固醇124.1mg/387mg/糖类0.9克/膳食纤维0.3g/总糖0.1g/蛋白质38.5g
作者: 亚当和乔安妮·加拉格尔

订阅我们的新闻

通过简单,美味和新鲜食谱订阅我们的新闻通讯,并免费获得16个最喜欢的食谱!点击免费注册!

4注释…发表评论
  • 帕蒂2021年7月6日,下午6:20

    美味的多汁易于制作。.肯定会再做一次

    回复
  • 帕蒂2021年7月6日,下午6:18

    很美味。多汁的嫩,甚至不需要刀..肯定会再次做到……

    回复
  • 卡西·约翰逊2021年6月28日,下午9:35

    我等不及要看食谱了

    回复
  • 克里森2021年6月27日,下午9:55

    多么美味,快速烹饪鸡胸肉,真是太美味了,果汁使肉汁成为最好的肉汁

    回复

发表评论/评论

所有评论都会在出现在网站上之前进行调节。非常感谢您等待。第一次评论?请查看我们的评论指南。您必须年满16岁才能发表评论。所有评论均由我们的管辖隐私政策和条款

*必需字段(不会发布电子邮件地址)

你做了吗?它曾是怎样的?:

上一篇文章: 下一篇文章:
Baidu