腰果酥油

自制腰果黄油是豪华，奶油，非常简单！我喜欢在吐司上涂上腰果黄油，搅拌成燕麦粥，用勺子舀成枣子。跳转到简单的腰果黄油配方

如何制作腰果黄油

正如你所看到的，我们喜欢自己制作坚果黄油这是杏仁黄油的配方以及我们的花生酱食谱. 你有所有的控制权-盐的量或像香草或肉桂的添加量取决于你。你可以把它做成超级奶油状，如果你喜欢，也可以做成松脆的。

要制作腰果黄油，先从生腰果开始。你可以买整个腰果，有时，你可以找到腰果碎片，以折扣价出售。下一步是烤它们。这会额外增加10到15分钟，但相信我，这是值得的！是的，你可以买到烤腰果，但是我们发现它的味道没有新鲜的烤坚果好。另外，烤坚果通常是用盐腌制的，我们更喜欢在制作坚果黄油时加盐调味。

我把腰果放在350°F的烤箱里烤10到15分钟，我喜欢在烤到一半时检查一下，让它们摇一摇，使它们均匀地变成褐色。腰果一烤好，就可以变成自制的腰果黄油。

食品加工机是最好的，不过，你可能会发现你的搅拌机在它的位置工作。只需将腰果添加到食品加工机中，然后将其打开即可。坚果将经历几个阶段，这里有一些照片显示它们。你可以看到我们从整个腰果开始。一分钟后，腰果看起来像粉末。再过一分钟，坚果开始释放出一些油，使混合物聚集在一起。

为了帮助他们多吃一点，我们加了一点油（这可以是中性油，像鳄梨油，或者用椰子油来增加一点椰子味）。在最后一张照片中，你可以看到我们有奶油腰果黄油！正是在这一点上，你可以添加任何额外的口味，如盐，香草精，香料（我喜欢肉桂），如果你想它变甜，一些蜂蜜或枫糖浆。

常见问题

自制腰果黄油能用多久？大多数自制的坚果黄油（包括这种腰果黄油）会持续3到4周。我喜欢把我的放在玻璃罐里。它在冰箱中保存的时间更长。

这个食谱能做多少腰果黄油？我们有一个12杯的食品加工机，非常适合这个配方。三杯坚果可制成约16盎司的坚果黄油，相当于从商店购买的标准大小的坚果黄油罐。

我能用搅拌机搅拌吗？是的，但是你需要使用高功率的搅拌机（大多数都是）。更昂贵的带有篡改器的型号（如Vitamix）实际上会使过程更快。

坚果没有变成腰果黄油！我做错了什么？我的第一个提示是让坚果黄油是耐心的。坚果经过几个奇数阶段，然后转变为奶油，可伸展的物质（见上面的照片。根据您使用的螺母品种和品牌，您可能会发现该过程更快或缓慢。

如果你有耐心，仍然不满意的质地，考虑加入一茶匙或两个中性油，以帮助坚果沿。葡萄籽油、鳄梨油、椰子油或植物油都是不错的选择。

我能用腰果黄油做腰果奶油吗？这是我们的简单答案双成分腰果奶油配方. 它是纯素的，是一种完美的多用途无乳制品替代品，具有乳制品的质地（我用它来制作这是纯素奎索).