Crave-Worthy素食Queso

这种奶油素食芝士蘸酱对任何尝试过的人来说都是一种打击．多亏了腰果，这道蘸酱奶油味十足，制作简单。享受与自制的玉米片，舀在玉米饼上，加入玉米卷饼或做素食玉米片!跳到素食奶酪食谱

“奶酪”奶油腰果蘸又名素食酪

素食者和非素食者都喜欢这种奶油酱。在搅拌机里搅拌一分钟左右，腰果就会变成柔滑细腻的酱汁。这奶油基础可以做成很多东西，比如腰果黄油、素食芝士酱(阿尔弗雷多酱)、腰果酸奶和这种乳酪蘸酱。这是我们的秘方queso如果你感兴趣的话，它是用乳制品和奶酪做的。

从腰果

我们从生腰果开始。如果你以前搅拌过腰果，你可能会被要求先把它们泡在水里。在混合之前，我们不浸泡腰果。因为我们有一个高性能的搅拌机(现在大多数搅拌机都有)，浸泡腰果就没必要了。这并不意味着浸泡坚果是一个坏主意。建议在混合前浸泡腰果，主要有两个原因:

1. 让坚果变软，让它们更容易混合成柔滑的奶油酱
2. 把坚果的壳弄碎以便消化

用我们的搅拌机，腰果很快就会变成光滑的酱汁——你可以通过观看我们的视频看到这一点!我猜你的搅拌机也会这样做，但要知道，如果你担心的话，你总是可以先浸泡腰果。我们在下面的配方中添加了说明。

想了解更多关于用腰果制作奶油酱、蘸酱等的建议，请参阅我们的自制腰果奶油食谱！

剩下的配料

一旦你有了腰果奶油，你所需要做的就是添加一些美味的材料，把它变成一个类似乳酪的蘸酱。以下是我们的补充:

玉米卷调料——可以在商店买到(最好是无盐的)，但我强烈建议你自己做。这是我们的塔可调味配方．我太喜欢了!

营养酵母，模仿奶酪的味道queso浸，我们加入营养酵母。我在家做饭的时候经常用这个。我尤其喜欢把它撒在爆米花上，鳄梨面包甚至鸡蛋．

罐装青椒——我们喜欢把它们加到传统的问题中，所以把它们加到不含乳制品的问题中是有道理的。

腌制jalapeños和一些他们的盐水——我们的冰箱里总有一罐腌制jalapeños。这个蘸酱是它们的最佳用途!他们是可选的，但我喜欢额外的味道。

在加入额外的配料后，蘸酱就做好了!放在旁边吃很好吃自制的玉米片！你也可以用奶酪代替我们的素食酪饼蔬菜油炸玉米粉饼，把它加到这些里面辣的菜花墨西哥卷或者用勺子浇在上面蔬菜炸玉米饼．