非常好的白豆汤

来看看我们常用的豆汤配方吧!这种自制的蔬菜白豆汤既健康,又容易做,味道也很好。当你用蔬菜汤的时候也是素食主义者!跳到柠檬白豆汤食谱

蔬菜白豆汤

为什么我们喜欢这种豆汤

如果你正在寻找一顿富含蛋白质、纤维和蔬菜的舒适的晚餐,这道简单的豆汤是完美的。它是用清淡的番茄汤做的,适合任何季节。随便用你手头上的任何时令蔬菜。这汤太好吃了,你会想一直在冰箱里放一批。

一勺蔬菜白豆汤

这汤非常适合忙碌的夜晚。以下是我们喜欢这道豆汤食谱的几个原因:

  • 它很容易做,味道也很好。
  • 没有昂贵的原料,所需的一切都可以负担得起。
  • 你可以用任何种类的豆子来做它——家里煮的或罐装的。(如果你想煮干豆子,这是我们的黑豆食谱我们怎么做干鹰嘴豆)。
  • 你可以利用时令食材。夏天加西葫芦或西红柿,冬天用南瓜。
  • 它是健康的,舒适的,素食主义者(当你使用素食主义者友好型蔬菜汤)。
  • 它使好!剩下的汤在冰箱里可以保存三天左右。或者你可以把它冷冻一个月,甚至更长!

怎样做最好的豆汤

做蔬菜白豆汤很简单,而且都是在一个锅里做的!下面是如何制作它的概述(下面是汤的食谱)。

  1. 用橄榄油和番茄酱将洋葱、胡萝卜和芹菜榨干。番茄酱给汤增加了很多味道和颜色。
  2. 用大蒜,红辣椒片和盐来增加味道。
  3. 加入高汤,豆子,新鲜百里香和月桂叶。
  4. 炖至蔬菜变软(约20分钟)。
  5. 加入小块意大利面,煮至熟透。
  6. 在锅中加入一些柠檬片。

我们把柠檬片加入扁豆汤,太。它们并不是用来食用的,但它们确实使汤散发出柠檬的香味和味道。我们就是喜欢它!

蔬菜和面豆汤

我应该用什么豆子?

我们通常用罐装的白豆做白豆汤,但任何煮熟的或罐装的豆子都可以做汤。你可以看到我们怎么做黑豆鹰嘴豆如果你想从头开始煮豆子的话。

扁豆或裂开的豌豆也可以使用。当使用小扁豆或裂开的豌豆时,在加入汤之前没有必要煮它们。只需将它们与肉汤一起加入,煮至它们变软后再加入意大利面。你可能会发现这多了10分钟的烹饪时间。

我可以做奶油汤吗?

如果是奶油豆汤,在上桌前可以加一点奶油、椰奶或无奶豆汤。或者,取出一杯汤(和一些蔬菜和豆类),然后将这杯汤搅拌至光滑。将混合好的汤倒入锅中搅拌,使汤变浓,并添加一些奶油。

更简单的素食食谱

非常好的白豆汤

  • 准备
  • 库克
  • 总计

这道丰盛的蔬菜白豆汤配方健康,容易做,味道好极了。用素食友好的肉汤也是素食!由于蔬菜的季节性不同,可以随意更换或添加不同的蔬菜,以换取以下列出的蔬菜。煮熟的或罐装的豆子都可以用在这个食谱中。当使用罐装豆类时,我们倾向于在加入汤之前将其沥干并冲洗。

做大约8杯汤或4到6份

看我们制作食谱

您将需要

3汤匙橄榄油

2杯切碎的洋葱(1个中等大小)

2杯切碎的胡萝卜(4到5个胡萝卜)

1/2杯切碎的芹菜(2到3根茎)

2汤匙番茄酱

4茶匙蒜末(4瓣)

半茶匙黑胡椒

1/2茶匙细海盐,加适量

1/8到1/4茶匙粉碎的红辣椒片,可根据需要加热

2罐(15盎司)白豆,沥干后漂洗或代替3杯煮熟的豆子

6杯高汤或肉汤,看我们的ultra-satisfying蔬菜汤自制鸡汤

3到4根新鲜的百里香茎或1/2茶匙干百里香

2月桂叶

1/3杯(4.5盎司)干意大利面,如意大利面条,或珍珠蒸粗麦粉

3到4杯菠菜或撕掉的甘蓝叶

3到4片柠檬片

方向

    用中火将汤锅或荷兰烤箱中的油加热。加入洋葱,胡萝卜,芹菜和番茄酱。烹饪时经常搅拌,直到蔬菜变软,洋葱变得半透明;8到10分钟。

    加入大蒜,黑胡椒,半茶匙盐,和红辣椒片。一边搅拌一边煮一分钟。

    加入豆子,肉汤,百里香和月桂叶。把火调到中高,把汤煮沸。用盖子盖住锅的一部分,然后降低火,保持小火炖。

    炖20分钟或直到蔬菜变软。加入意大利面,再煮5分钟,然后加入菠菜或甘蓝,煮到它呈嫩绿色,意大利面煮熟,大约5分钟。

    把锅从火上拿下来,把百里香枝和月桂叶拿下来。加入柠檬片搅拌。尝一尝,多加点盐和胡椒调味。服务。柠檬片并不是用来食用的,但它们为汤增添了一种可爱的柠檬味。

亚当和乔安妮的小贴士

  • 任何种类的豆子都可以在这个食谱中使用,我们通常使用白豆。
  • 小扁豆或裂开的豌豆:当使用小扁豆或裂开的豌豆时,没有必要在加入汤之前烹饪它们。只需将它们与肉汤一起加入,煮至它们变软后再加入意大利面。这将增加大约10分钟的烹饪时间。
  • 剩下的汤可以在冰箱里存放3天,在冰箱里存放一个月。
  • 营养成分:以下提供的营养成分是估计。我们使用美国农业部的数据库来计算近似值。计算包括蔬菜汤。

如果你做了这个食谱,拍一张照片,并给它贴上#灵感口味的标签——我们喜欢看到你的作品Instagram脸谱网!找到我们:@inspiredtaste

每份营养: 服务规模1杯/卡路里196/总脂肪6.4克/饱和脂肪0.8克/胆固醇0毫克/744.1毫克/碳水化合物30克/膳食纤维6.8克/总糖8.1克/蛋白质6.9克
作者: 亚当和乔安妮·加拉格尔

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8评论……留下你的评论
  • 杰里米·梅特卡夫2021年8月31日,晚上7:48

    我把洋葱都放进去了,其他的都放进去了。不用鸡汤,让蔬菜自己说话。也没有小意大利面,所以我就用手肘。丰盛、美味、充实。谢谢你们的食谱。

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  • 丹尼尔2021年3月4日下午3:14

    那天晚上我刚做了这个汤,里面有甘蓝和天呐!我丈夫和我都很喜欢!用这么少的食材做得出奇的好。我自己用高压锅煮豆子所以我加入了百里香,月桂,蒜粉和脱水洋葱。然后我把煮豆子的水加到肉汤里。如此的美味!肯定一个门将!谢谢分享!

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  • 马西2021年2月20日上午8:38

    这汤是我昨晚做的。这是难以置信的! !非常喜欢你的食谱。他们太棒了(前几天晚上又做了排骨…完美!)谢谢你! !

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  • 金练2021年2月18日,晚上7:37

    我在下午的邮件中看到了这个食谱。这足以激励我起床做沙拉,而不是再做一份沙拉当晚餐。我没有失望!我只是在最后做了一个小小的改动。我不是挤柠檬片,而是在上菜前挤一点新鲜柠檬,然后在上面撒一些羊乳酪屑。它非常类似于经典的希腊豆汤。这是我的常规汤。辣椒片增加了恰到好处的辣味。非常简单,非常美味,不到一个小时。再次感谢你的另一个美味食谱!

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    • 亚当2021年2月19日下午12:52

      最后加入羊乳酪听起来很美味。我们很高兴你喜欢这个食谱

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  • 萨拉·劳伦斯2021年2月18日,晚上7:32

    你为什么不提供一个密码选项来保存你的食谱呢?肯定能省下不少纸。请回复。谢谢你!

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    • 亚当2021年2月19日下午12:49

      嗨,Sarah,如果你悬停(桌面用户)或点击任何食谱上的任何照片,你会看到照片的左上方显示一个PIN按钮。通过点击图钉按钮,你可以保存照片和链接的食谱到你最喜欢的Pinterest董事会。

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    • 亚当2021年3月6日下午12:21

      嗨,莎拉,我们有别针的选择。你只需要将鼠标悬停在你想保存的图像上,或者用手机点击它。图钉按钮应该出现在图像的左上角。如果你安装了Pinterest应用,你的手机应该也有内置的分享功能。

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