脆脆的蜜饯山核桃

脆、脆、咸、甜，这些蜜饯山核桃总是很受欢迎。把它们包起来作为礼物，自己享用，或者放在沙拉和配菜上。跳到糖果山核桃食谱或者继续往下读，看看做起来有多容易。

我喜欢这些蜜饯山核桃。多亏了烤箱，山核桃变得又轻又脆，还裹着一层甜咸的糖果。我们的食谱很简单，但可以很容易地调整，以适应不同的香料，多或少的热量，和其他坚果。检查下面的建议变奏部分，以获得一些灵感。

我们喜欢用两种方法制作果仁糖:在烤箱里(像这个食谱)和在炉子上(像在烤箱里)这几个配方)．这两种食谱我们都喜欢，但烤制的坚果糖果是我的最爱。如果你时间紧迫，炉顶法是完美的。不到10分钟。(炉边食谱也是不含鸡蛋的．)

如何在烤箱里做蜜饯山核桃

如果你能把一些原料混合在一起，把烤盘放进烤箱，那么你就可以制作这些简单的山核桃蜜饯了。动手做这个食谱的时间很短!这里是基本的过程，详细的配方如下。

1. 将砂糖与香料、香草精和橘子皮混合搅拌，制成调味糖。可以随意添加橙子皮，但它会为坚果增添一种可爱的香味。
2. 用叉子打蛋白。这有助于调味糖附着在坚果上。它也有助于创造一种轻脆的糖果涂层。当我第一次做蜜饯山核桃时，我对蛋清持怀疑态度，但试过之后，我就相信了。我喜欢它增加的口感。
3. 将坚果、蛋白和糖混合物混合。
4. 把坚果铺在烤盘上，确保它们是一层。
5. 烘烤，偶尔搅拌，直到坚果变脆。

存储山核桃蜜饯

蜜饯山核桃在密封容器中可以保存一段时间。把它们放在室温下一周，放在冰箱里几周，在冰箱里一个月，也许更久。

可能的变化

使用不同的香料:在下面的食谱中，我们要求使用肉桂，但很多香料都可以。想想其他温香料，比如小豆蔻，生姜，肉豆蔻，多香果，甚至苹果派或南瓜饼香料混合而成的。

减少或增加热量:我喜欢辣椒的一点辣味，但你可以根据自己的喜好减少或增加辣味。你也可以尝试不同的辣味，比如墨西哥辣椒粉、少量的辣酱和红辣椒片。

使用不同的坚果:这是一份山核桃蜜饯食谱，但这并不妨碍你把山核桃换成其他坚果。核桃、腰果和榛子都是很好的选择。或者试试坚果粉!

Eggless /素食:试试我们制作山核桃蜜饯的炉顶法．那个食谱不需要任何蛋白。

更简单的食谱

• 炉子上蜜饯山核桃(少于10分钟)
• 奶油苹果沙拉加茴香(把蜜饯山核桃加到沙拉里很棒)
• 松软的南瓜煎饼加奶油山核桃糖浆
• 温苹果卷心菜沙拉和山核桃