烤甜菜和胡萝卜与鼠尾草食谱
如何用鼠尾草烤甜菜和胡萝卜。跳烤甜菜和胡萝卜鼠尾草或者继续阅读我们的秘诀。
我们今天想分享一些不同的东西。这些烤甜菜和胡萝卜又漂亮又好吃。我们用的是黄色的甜菜，比红色的要温和一些。我们还加了一些胡萝卜来让食物变甜。
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如何用鼠尾草烤甜菜和胡萝卜
当然，这道菜的基础是那些甜美多汁的黄色甜菜。我们加入了鼠尾草和迷迭香，还有大蒜。我们还加了一种秘方:白葡萄酒醋。这很神奇，醋能唤醒整道菜，就像在鱿鱼里加柠檬或在烤牛肉里加辣根一样。
我们很乐意直接从烤盘里吃烤甜菜和胡萝卜，但你当然可以把它们作为配菜，放在芝麻菜沙拉上，甚至可以配上一些馅饼和奶油山羊奶酪。
食谱更新，最初发布于2010年9月。自2010年发布这篇文章以来，我们对配方进行了调整，使其更清晰。-亚当和乔安妮
烤甜菜和胡萝卜与鼠尾草食谱
- 准备
- 库克
- 总计
在烤甜菜之前先把它煮一下有助于我们去皮。在沸水中煮一段时间后，甜菜的皮就会脱落。你可以不煮蔬菜，而是使用清洗干净的蔬菜。
我们很乐意直接从烤盘上吃这些烤甜菜和胡萝卜，但它们是很棒的配菜，或者是完美的配菜，配上芝麻菜沙拉和奶油山羊奶酪。
有2到3份
您将需要
1/2磅黄色无顶甜菜(2个中等)
1/2磅去皮胡萝卜(3个中等大小)
两瓣蒜瓣，碎了
4鼠尾草叶子
1嫩枝迷迭香
2汤匙特级初榨橄榄油
1又1/2汤匙白葡萄酒醋
盐
方向
把烤箱加热到华氏400度。
将甜菜放入一个中号锅中，加入盐调味。煮到刚好变软，然后从水里拿出来，放入冰水中冷却。甜菜冷却后，去皮，然后根据喜欢的大小切成两半或四等份。把胡萝卜切成同样大小。
在烤盘中加入甜菜和胡萝卜，拌入蒜泥、鼠尾草、迷迭香、橄榄油、白葡萄酒醋和大约1/4茶匙盐。放入烤箱烤大约30分钟，直到甜菜和胡萝卜变得微微金黄，变软。
可以作为配菜，也可以放在芝麻菜沙拉上，或者加一些碎山羊奶酪。
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我正在做这个食谱。我看不出烤箱的温度在哪里?我猜是400还是425?会尝试一下，看看会发生什么。
是的，应该是400华氏度。食谱里没有这道菜!很抱歉，现在已经修好了。
你能在烤猪肉的同时烤甜菜和胡萝卜吗?在同一个锅里?
当然!
这个很漂亮。我没有把胡萝卜煮半熟，因为我用的是更细的胡萝卜。我喜欢这道菜里的醋，这让它变得更加复杂。谢谢你的食谱!
我想这需要很长时间来准备，但我认为这是值得的。谢谢楼主分享。
嗯，先煮一半再烤。我非常懒，所以我想知道如果我跳过半煮，直接去烤会发生什么。
很抱歉你在厨房里受了点伤。很高兴看到你成功了!
温迪，这也是我们的想法!半煮的时候，我们可以剥甜菜皮，但我明白!也许我们可以在烤甜菜前把甜菜洗干净然后烤的时间再长一点?我假设45分钟为起点。