简单的胡萝卜蛋糕蛋糕
这是我们最喜欢的胡萝卜蛋糕纸杯蛋糕食谱!它们100%是从零开始制作的，易于制作，用途广泛，非常美味。这些纸杯蛋糕的灵感也来自我们最受欢迎的食谱之一!跳到简单的胡萝卜蛋糕纸杯蛋糕食谱或者继续阅读，看看我们制作它们的技巧。
几年前，我们一起绝对最喜欢的胡萝卜蛋糕食谱．自从分享之后，你们中的许多人都评论了它，并与你的家人和朋友分享了它。我们也被问及如何把它做成纸杯蛋糕，虽然我们提供了一些蛋糕食谱的快速技巧，但我们认为是时候分享一下我们的胡萝卜蛋糕纸杯蛋糕的常用食谱了。
这些纸杯蛋糕的制作非常简单，你不需要任何花哨的设备来做面糊。让我带你走过这个基本的过程，下面是包含所有配料的完整食谱。
如何制作胡萝卜蛋糕纸杯蛋糕
做这些纸杯蛋糕就像做胡萝卜蛋糕一样简单。如果你有几个碗，可以把材料搅拌在一起，那么你绝对可以做这些纸杯蛋糕!我喜欢这样做:
- 将干料放入一个碗中，湿料放入另一个碗中:我喜欢把干食材放在一个碗里搅拌，直到它们完全混合。然后我把所有的湿食材放在另一个碗里搅拌。
- 将干湿配料混合在一起:在这一步，我用橡胶抹刀或大勺子，把湿的和干的两种材料叠在一起，直到我看不到任何大的面粉条纹。(制作时我们用的是同样的方法蓝莓松饼这黄油蓝莓蛋糕．这两种食谱都很棒!)
- 加入大量磨碎的胡萝卜，如果你要加入的话，还有坚果和葡萄干:当我准备好面糊后，加入胡萝卜，如果有的话，再加入一些葡萄干和碎山核桃。
烤的蛋糕
我们开发了这个食谱，可以做出12个大小合适的纸杯蛋糕。我用的是标准的纸杯蛋糕平底锅。在烤箱里烤20到25分钟。
烘焙后，在撒上你最喜欢的糖霜之前，让纸杯蛋糕冷却是很重要的(我们在下面的食谱中提供了一个简单的奶油奶酪糖霜)。
如果你想做一个全尺寸的蛋糕，看看我们的简易胡萝卜蛋糕食谱．
常见问题
你怎么储存纸杯蛋糕?严格来说，因为蛋糕上有奶油奶酪糖霜，所以应该放在冰箱里，但大多数烘焙师(即使是专业的)都可以把糖霜蛋糕放在柜台上几个小时(只要你的厨房不热)。放入冰箱后，小蛋糕可以保存5天左右。
我可以用苹果酱代替油来做纸杯蛋糕吗?这是我们自己从未尝试过的，所以你可能需要自己做一些实验。也就是说，你应该可以把一些油换成苹果酱，不会有太多问题。
我可以在胡萝卜蛋糕纸杯蛋糕里加菠萝吗?是的,当然。它会给蛋糕增加更多水分，所以使用新鲜菠萝，或者如果你使用罐装菠萝，在加入蛋糕之前先沥干水分。我们不建议添加超过1/2杯。
更多的蛋糕食谱
简单的胡萝卜蛋糕蛋糕
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- 总计
这些胡萝卜蛋糕纸杯蛋糕做起来很简单。对于胡萝卜，我们更喜欢用手磨出最好的胡萝卜块，然后融化到纸杯蛋糕的面糊中，但你也可以用食品加工机。它可以快速磨碎胡萝卜，但碎片会稍微大一些。一些杂货店也出售袋装磨碎的胡萝卜。
这个食谱是宽容的。你可以加或者不加坚果和葡萄干。我们喜欢同时使用砂糖和红糖，但也可以选择其中一种。
让12个蛋糕
您将需要
纸杯蛋糕1/4杯(160克)通用面粉
1茶匙小苏打
1/4茶匙细海盐
3/4茶匙肉桂粉
1/4茶匙姜粉，可选
1/4茶匙豆蔻粉，可选
1/8茶匙新鲜磨碎的肉豆蔻，可选
1/2杯(118毫升)菜籽油或其他植物油
半杯(100克)砂糖
半杯(100克)淡包装红糖
1茶匙香草精
2大鸡蛋
1.5杯(150克)磨碎的去皮胡萝卜(2到3个中等大小的胡萝卜)
1/4杯(50克)切碎的山核桃，可选
1/4杯(32克)葡萄干，可选
奶油干酪糖霜8盎司(226克)全脂块状奶油奶酪，软化至室温
1/2杯(115克)无盐黄油，软化至室温
1茶匙香草精
捏细海盐
3杯(360克)糖粉(糖粉)，需要时再加
捏碎肉桂或碎豆蔻，可选
1/4杯(50克)切碎的山核桃，可选
方向
- 使面糊
- 烤蛋糕
- 使结霜
- 完成
将烤箱加热到华氏350度(176摄氏度)。在12杯松饼锅上铺上纸杯蛋糕衬垫。
在一个中等大小的碗里，搅拌面粉、小苏打、盐、肉桂、姜、豆蔻和肉豆蔻，直到混合均匀。
在另一个碗里，搅拌油、糖和香草。加入鸡蛋，一次一个，直到完全混合。
换一个大的橡胶刮刀。刮碗的侧面和底部，然后将干燥的材料分成三份加入，轻轻搅拌，直到它们消失，面糊变得光滑。加入胡萝卜、坚果和葡萄干。
把面糊分在准备好的松饼杯之间，填满3/4的部分直到顶部。烤至纸杯蛋糕顶部有弹性，用牙签插入蛋糕中心取出时干净，大约20至25分钟。
纸杯蛋糕在平底锅中冷却5分钟，然后转移到冷却架上，完全冷却后再撒糖霜。
在一个大碗中，用手持式搅拌器中速搅拌奶油芝士、黄油、香草和盐，大约2分钟，直到非常奶油状。
要想做出最柔滑的糖霜，可以把糖粉过筛或者搅拌，直到大部分大块都没有了。
加入糖粉，每次1/4杯，直到蓬松。如果要做更厚的糖霜，可以再加入1/4杯到1/2杯的糖粉。
制作香料糖霜时，加入少许肉桂粉或豆蔻粉。
冰镇的纸杯蛋糕，如果你喜欢在上面撒上切碎的山核桃。
带糖霜的纸杯蛋糕可以在冰箱里存放5天。
亚当和乔安妮的小费
- 可选香料:在我们的胡萝卜蛋糕原创食谱我们只需要肉桂粉。我们喜欢这种方式(和我们的许多读者一样)，但我也喜欢稍微辣一点的版本。可选的姜粉、小豆蔻粉和肉豆蔻粉不会让蛋糕失色，但可以加入可爱的温暖香料。
- 糖霜:除非你打算在每个纸杯蛋糕上撒很多糖霜，否则你可能会剩下一些糖霜。糖霜可以放在密封容器中，在冰箱中保存几天，或者在冷冻室中保存几个月。
- 食谱的灵感和改编自被厨房的胡萝卜蛋糕食谱迷住了．
- 营养成分:下面提供的营养成分是估计的。我们使用美国农业部的数据库来计算近似值。估计假设所有的糖霜都被使用了(这是很多)。
如果你做了这个食谱，拍张照片，并标记为#灵感味道——我们喜欢看到你的创作Instagram而且脸谱网！找到我们:@inspiredtaste
每份营养:
服务规模1磨砂蛋糕/卡路里465/总脂肪24.2克/饱和脂肪9.6克/胆固醇70.4毫克/钠251.5毫克/碳水化合物59.8克/膳食纤维0.8克/总糖48.1克/蛋白质3.8克
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我不太喜欢胡萝卜蛋糕但这些胡萝卜蛋糕纸杯蛋糕太好吃了。它们是湿润的，没有过多的胡萝卜味或甜味。山核桃也给它带来了爽脆的口感。我家里只有少量的白砂糖，所以大部分都是德麦拉拉糖。我会再做一次，也许再加一点莫斯卡瓦多，看看效果如何。和之前的海报一样，这个食谱里有太多的糖霜。当然，我真的不喜欢太多，但如果我把食谱减半，我就会剩下一些。
第一次做这个的时候，我加了新鲜菠萝，一点果汁和新鲜姜。把糖霜切成两半，只加了一杯糖和一团酸奶油…这是我做过的最好的纸杯蛋糕!谢谢，我等不及要做更多了
我已经做了三次了，我从家人那里得到的赞美是惊人的!海绵蛋糕很轻，但很湿润，几乎有粘性的元素，很好吃。这是一个简单的食谱，而且可以保存一辈子!10/10
完全按照食谱做，结果非常好。如果不用坚果，我会减少糖的摄入量(每一种的1/3克)——没有坚果的面糊会很甜。
我按照这个食谱做的，结果非常棒。我的同事很喜欢它们，我留给自己的小轿车被我的猫啃了!!肯定会再做一次。我在做了几次全尺寸的蛋糕后来到这里，很喜欢它。100/10推荐! !
嗨，我今天做了这些小蛋糕，它们非常美味可口。我按照食谱只把豆蔻换成了肉豆蔻。也没有加糖霜。我的丈夫和我的女儿都很开心，我们不能停在一起。谢谢你的食谱
这是我第一次做纸杯蛋糕。超级哇!它是湿润的，不太甜。唯一的区别是我加了碎菠萝，用的是核桃而不是山核桃。我一定会制作更多的东西与家人和朋友分享。谢谢! !
小蛋糕是我做的，制作出来的效果非常棒!我想做一个蛋糕版....如何调整食材的用量和烘焙时间?
嗨，尼哈，看看我们的胡萝卜蛋糕原创食谱．在那篇文章中，我们提供了在一个捆扎锅中制作它的技巧。
我今天做了这个，非常好吃。不过有一件事，哈哈。我剩下的糖霜足够给整个胡萝卜蛋糕加冰了。我严格按照食谱来做(我筛了糖粉，在每一杯糖粉加入搅拌器后搅拌)。不知道我是怎么得到这么多的，但我没有抱怨，因为现在我可以做另一批(或两个!)
我在父亲节为我爸爸做了这些胡萝卜蛋糕纸杯蛋糕，因为这是他最喜欢的甜点——它们太棒了!这是我第一次做它们，食谱非常好用。这是一阵微风!我爸爸逢人就夸它们有多好吃!强烈建议制作它们!而且它们很潮湿——它们坚持了大约5天才全部消失!
这是我的胡萝卜蛋糕食谱，每次都很受欢迎(曾经有家人付钱让我为他做一整块!)我最喜欢的做法是做橙汁(用小火将橙汁和糖煮成稀酱汁)，像撒柠檬汁一样戳胡萝卜蛋糕，然后倒在上面(你想加多少就加多少)。我还在糖衣中加入了一些橙子皮——给整个蛋糕带来了一种可爱的柑橘味!
我喜欢你的食谱，我已经做了无数次简单的胡萝卜蛋糕食谱，刚刚尝试了这个纸杯蛋糕版本，它甚至更好，因为每个都有大量的糖霜。这永远是最受欢迎的家庭蛋糕。因为我不喜欢甜的一面，所以我把糖减少了一半，我只使用红糖，并在糖霜中加入柠檬汁。
很好的食谱，不太甜。一定会再做的!
我做了这些，结果很完美，第一次也是
Wowzer !刚刚做了这些，它们太好了!!所有这些小香料都让一切变得不同，如果你可以的话，不要错过任何一个!嗯,所以美味…
这个食谱看起来很棒，我很高兴它只做了一打小蛋糕!如果有更多的诱惑!我有乳糖不耐症，奶油奶酪也不太容易凝固。我经常用糖粉，香草椰奶糖霜，不知道你们有没有没有奶油奶酪糖霜的营养信息?很高兴另一个人问了用苹果酱代替的问题，我将尝试一下，因为我需要降低胆固醇，但仍然有一个“喜欢甜食”的人来应对!很高兴找到你的食谱!辛迪
辛迪，营养成分是用糖霜计算出来的。你可以将食谱复制粘贴到一个在线营养计算器中，在不加糖霜的情况下估算蛋糕的价值。