超级简单黑豆汉堡

这些特别简单的黑豆汉堡味道棒极了，大约20分钟就可以吃了！这些豆角汉堡含有乳制品、鸡蛋和无麸质，不需要任何复杂的步骤，是前进的完美选择，并且会让你生活中的肉食者和非肉食者都快乐!跳转到特别简单的黑豆汉堡食谱

如何制作黑豆汉堡

我们有很多素食的食谱但是这些黑豆汉堡可能是我最喜欢的。我们已经分享了这些veggie-packed汉堡用黑豆做的，但它们需要更多的动手时间，而不是一个忙碌的晚上。我把这些汉堡留到我有更多时间的时候吃，把这个黑豆汉堡食谱放在平日里手边。这些汉堡是纯素的，做起来很快!

配料

我喜欢这些汉堡只需要一些简单的配料。你不需要鸡蛋来制作它们，这意味着你需要的所有原料大多来自食品储藏室，而不是冰箱。

我们的黑豆汉堡的基本原料是核桃、老式燕麦片和黑豆——它们可以是罐装的或烹饪从头开始. （如果你不含麸质，请确保使用标有“不含麸质”的燕麦。）

我们从蔬菜汉堡的食谱中获得了使用核桃的想法，因为它们能给肉饼增加可爱的肉质和质感。如果你不喜欢或不吃核桃，可以试试腰果、松子、漂白杏仁或山核桃。或者不含坚果的汉堡，干脆不加。

一旦我们有了基础，我们添加丰富和鲜味大蒜，葱，香料，塔玛里（或酱油），红酒醋，和一点点枫糖浆。只要一点点真正的枫糖浆，汉堡就更加平衡了。我们已经尝试过添加和不添加枫糖浆的汉堡包，相比不添加枫糖浆的汉堡包，我们更喜欢添加枫糖浆的汉堡包。

做汉堡

你可以用两种方法制作这些汉堡：用手在碗里或用食品加工机。

• 手工制作：当用手工制作时，汉堡包会有点土气，但仍能保持在一起，味道很棒。我们把大蒜和葱切碎，把燕麦整粒留下，用叉子把豆子捣碎。只要你把豆子充分捣碎，汉堡就会很好地粘在一起。
• 用食品加工机:食品加工机可以快速处理这些汉堡。与手工制作相比，这种汉堡的质地更加稳定，因为燕麦和核桃被加工成小面包屑。

我们在自己的厨房里使用这两种方法。我更喜欢用食品处理器制作的汉堡的质地（就像在我们的视频中），但是当我不想把机器拿出来的时候，我很乐意用手工制作这些黑豆汉堡。

对于最结实、不会碎的汉堡，我们推荐食品加工法。如果你不介意一两个豆子从边上掉下来，用手的方法就可以了。

我需要把豆子晾干吗?

在这些蔬菜汉堡（这也需要黑豆），我们告诉你，要想得到最好的豆子汉堡，你应该先在烤箱中将豆子烘干15到20分钟，然后再与汉堡的其他成分混合。虽然在制作配方时这是绝对正确的，但我们不认为这个配方需要那个步骤。

事实上，我做的这些汉堡都是用豆子做成的，豆子是先在烤箱里烤的，这样它们才有机会变干。在把它们晾干、混合并做成肉饼，然后烹饪之后，它们变得太干了。因为这个食谱只需要很少的液体（通常以烧烤酱、番茄酱和鸡蛋等额外成分的形式存在），所以我们不必担心豆子会变干。这是我们如此喜爱这个食谱的另一个原因！

做汉堡

你可以用不同的方法来做这些黑豆汉堡。以下是我们的建议:

1. 在煎锅里煮:这是我最喜欢的做法，因为在煎锅里加点油可以让肉饼看起来更脆。我喜欢把火保持在中低火，让肉饼慢慢煮，当第一面变成金黄色，有点脆的时候翻个面。
2. 在烤箱里烤一下:当你要做大量的汉堡时，烘焙汉堡是完美的。在肉饼上淋上一点橄榄油，然后放在350华氏度的烤箱烤盘上，直到肉饼完全加热，外部变得酥脆。我喜欢在10分钟后翻面，这样两面都变得酥脆。
3. 烧烤:你绝对可以烤这些黑豆汉堡!它们在干净的格栅上应该能很好地保存，但为了防止边缘碎在你身上，我们建议用烧烤安全平底锅(比如铸铁平底锅)来烹饪它们。

更简单的黑豆食谱

• 我们最喜欢的速食黑豆汤健康，美味，容易做。当你用蔬菜汤的时候，它也是素食和纯素的!
• 我们的黑豆藜麦沙拉非常令人满意，非常丰盛，绝对美味。
• 我们喜欢这个黑豆玉米沙拉加番茄、洋葱和酸橙。你甚至可以把它当萨尔萨酱吃。
• 如果你喜欢椰子，试试我们的容易奶油椰子黑豆完全从零开始制造。