梦幻烤胡桃南瓜汤

这种简单的胡桃南瓜汤令人难以置信，令人满意和如此美味。它也非常简单，提前制作时很美味，并且自然而然地纯素食。没错，不需要奶油或黄油来制作这种梦幻般的奶油汤。跳到烤的胡桃南瓜汤食谱

如何制作我们最喜欢的胡桃南瓜汤

正如书写和拍照一样，这种胡桃南瓜汤是纯素的，让我告诉你，这样的方式非常美味，我们真的相信每个人，甚至餐桌上的肉食者都会喜欢它。我们呼吁胡桃南瓜，韭菜，当被换成洋葱时，会添加较轻的甜味，大蒜，胡萝卜，新鲜的草药和一个富含蔬菜。我们通常不会添加任何黄油或奶油，但是，欢迎您在混合时最终添加它们。

我们的食谱很简单，非常适合提前制作。这是基本过程，请记住，上面有一个快速的食谱视频可以引导您完成：

烤南瓜直到内部变软。这是我们最佳品尝，最奶油汤的第一笔提示。烤南瓜浓缩味。该过程还使我们可以添加一些额外的风味。我们将南瓜切成一半或四分之一，加入一点油，然后加盐调味。

我们更喜欢烤南瓜切成薄片，但是在这样做之前，我们在每片南瓜下面偷偷溜走了迷迭香 - 就像我们一样烤意大利面条南瓜。壁球烤时，迷迭香香水会使肉味，使其味道和闻起来令人惊叹。

炒韭菜，胡萝卜和大蒜。当南瓜在烤箱中烤时，我们准备其余的汤食材。这样，南瓜完成的那一刻，我们就可以直接融合汤。我喜欢使用一个大汤锅（例如荷兰烤箱），然后用一点油煮韭菜，胡萝卜和整个大蒜丁香，直到柔软而甜美。我不必太担心蔬菜的大小，无论如何，一切都会融合在一起。

加入香料和汤。当韭菜闻起来很香，看起来柔软，是时候添加一些额外的香料了。我们不会发疯，但是一点小茴香和熏制的辣椒粉（每茶匙只有1/4茶匙）走很长一段路，使汤有烟熏味。使用美味的汤也是一个好主意。为了保持素食，我们在照片和视频中使用了蔬菜汤，但是鸡肉或土耳其汤也很棒。

将汤混合直至奶油。当南瓜在中间变软时，将其铲起并将其与其他汤成分一起放入锅中。然后将其混合直至乳脂状和光滑。最简单的选择是使用浸入式搅拌器，该搅拌器使您可以将汤本身融合在一起。这就是我们在视频中所做的。汤变得光滑和奶油。对于更丝质的汤质地，请考虑使用高速搅拌器。

通过调味汤来品尝并加入少量椰子油来结束。我喜欢椰子和胡桃南瓜的结合，因此在食用之前，我们将少量的椰子油搅拌到汤中。它融化，只增加了一丝椰子味。如果您不太喜欢椰子胡桃南瓜汤，只需将其排除或换成橄榄油或黄油即可。

加入一些五香鹰嘴豆

对于颜色，质地和一些额外的香料，我们喜欢在我们的汤中添加一些五香鹰嘴豆。您可以购买各种口味的酥脆鹰嘴豆，也可以轻松地制作自己的批次。自制版本并不那么脆，但它们很美味。这就是我们的工作方式：

1. 排干并轻拍鹰嘴豆干或（使用罐头或自制鹰嘴豆）。
2. 将鹰嘴豆煮在煎锅中，用油煮至浅棕色，外面酥脆。
3. 用盐和您最喜欢的香料混合调味。我们喜欢使用这个自制辣椒粉。
4. 沥干纸巾并食用。

胡桃南瓜汤的变化

这种汤绝对是书面的美味，但这并不意味着您无法做出一些更改，以便它是您自己的。这里有一些建议：

• 添加奶油：这汤是写的超级奶油，但要多加些挥霍，加入奶油，例如这种胡桃南瓜汤，会很可爱。
• 加入椰奶：对于奶油奶油，但仍然是素食的汤，请加入一堆未加糖的椰奶。
• 咖喱南瓜汤：除了在下面的食谱中要求的小茴香和熏制辣椒粉，还加入1/2至1茶匙咖喱粉。或加入一茶匙泰国红咖喱粉混合物（在大多数杂货店中发现）。
• 添加更多蔬菜：将白色/浅色蔬菜加入汤中，例如花椰菜，土豆，萝卜或欧洲防风草。
• 使它辛辣：在汤中加入一点点或两个红辣椒片，1/4茶匙左右的辣椒或一些辣酱，以提高热量水平。
• 加入煮熟的香肠或培根：而不是鹰嘴豆，用煮熟的香肠或培根在汤上面。
• 像烤土豆汤一样使用：将汤与一团酸奶油，一些切碎的奶酪，细香葱或葱以及少量培根一起食用。

经常问的问题

我可以提前做胡桃南瓜汤吗？

绝对地！将这种汤存储在冰箱中的密封容器中，5至7天。食用前只需在微波炉或炉子上重新加热即可。

我可以冷冻胡桃南瓜汤吗？

是的，我们一直这样做。存放在冰柜友好的密封容器中，并冻结一个月，也许更多。让汤在冰箱中融化过夜，然后再加热。

我可以用其他冬南瓜做汤吗？

是的，这是一个好主意。尝试将胡桃南瓜换成橡子南瓜，卡布查南瓜，红色库里南瓜，糖或烘焙南瓜，或您在当地农民市场上发现的任何其他冬季品种。

我真的需要烤南瓜吗？

对于最美味的汤，最好烤胡桃南瓜。也就是说，您可以在不烘烤步骤的情况下制作这种汤，它仍然非常美味。只需将壁球剥离并将壁球切成方块 - 您可以看到我们这样做这个胡桃南瓜食谱。然后，将南瓜与韭菜，胡萝卜和大蒜一起加入。将它们炒5到10分钟后，加入肉汤并小火煮直到南瓜变软，然后混合。