
菠菜瑞典早餐卷饼
炒鸡蛋,晒干的西红柿,菠菜和羊乳酪,这些更健康的早餐墨西哥卷饼是完美的手持早餐。这些可以提前制作,可以在冰箱中保存在冰箱里,又一天快餐。跳到早餐卷饼食谱或阅读,看看我们是如何制作的。

15分钟的早餐Burritos
这些Easy Burritos受到STARBUCK销售的菠菜和敌人包裹的启发。由于美味的阳光干燥的西红柿,菠菜和敌人,它们装满了蛋白质和味道令人难以置信。
在星巴克版本中,只使用蛋清,而在我们的食谱中,您会发现我们呼吁整个鸡蛋。这是一个个人选择,如果你愿意,你可以绝对可以制作一个鸡蛋白卷发。
直到这些墨西哥卷饼,晒干的西红柿并不是我们煮熟的东西。我不确定为什么,但他们刚刚没有把它进入我们的repitoire。
在这家早餐博尔里托时,我们尝试了新鲜的西红柿和罐装西红柿,但发现他们制作了玉米饼湿度,特别是如果我们计划提前使他们能够让他们提前。经过更多的实验,我们发现阳光干的西红柿是这些墨西哥卷饼的完美补充。他们充满了味道,不要把玉米饼变成一个潮湿的混乱!

你只需要15分钟来制作卷饼。这是基本过程:
- 温暖的切片晒干的蕃茄在一个不粘锅。
- 倒入被打败的鸡蛋并争夺他们 - 这是我们深入的教程制作最好的炒鸡蛋。
- 正如鸡蛋完成烹饪一样,搅拌婴儿或撕裂的菠菜叶子,使它们枯萎成鸡蛋。
- 划分大玉米饼之间的鸡蛋,加入Feta奶酪,然后卷起。
- [可选]在干燥的平底锅中吐司装满的早餐卷饼。
如何滚动卷饼
我第一次在家里制作墨西哥卷饼,我需要谷歌如何折叠它们,以便他们不会在第一个咬人崩溃?这是似乎最好的工作:
- 塑造玉米饼 - 我们喜欢9英寸玉米饼或大玉米饼或大 - 下降到平坦的工作面。
- 勺子填充玉米饼中心,纵向填充玉米饼的中心。在边缘周围留下3到4英寸的空间。
- 将玉米饼的侧面折叠在填充物上,然后紧紧地滚动最靠近你的填充物,推动掉回墨西哥卷饼的中间的任何比特。
- 将缝隙侧面放下并享受,如果您计划将它们冻结或者直接冻结,请与箔片一起包裹,转移到温暖的煎锅到烤玉米饼外部(我最喜欢的)。
对于自制玉米饼,我们强烈推荐你看看我们最喜欢的柔软面粉玉米饼配方!

提前提示
这些早餐墨西哥卷饼非常适合提前,可以冷藏或冷冻。
- 冷藏,包裹紧紧包裹并在冰箱里存放长达3天。
- 冻结,用铝箔紧紧包裹并冻结3个月。
为了重新加热墨西哥卷饼,将它们放入350摄氏度的烤箱中约15分钟或更长时间直至一直升温。对于清脆的外观,在所有侧面都在中热量在干燥的煎锅中烤重新加热的墨西哥卷。
更快的选项是使用微波炉。打开墨西哥卷饼,放在板上,盖上纸巾或清洁碟布。微波2至3分钟。这将导致玉米饼软化一点,而不是在烤箱中重新加热时。当墨西哥卷饼在整个温暖时,将它们加入到干燥的锅中,以恢复玉米饼并添加脆皮外部。
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菠菜瑞典早餐卷饼
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- 厨师
- 全部的
炒鸡蛋,晒干的西红柿,菠菜和羊乳酪,这些更健康的早餐墨西哥卷饼是完美的手持早餐。这些可以提前制作,可以在冰箱中保存在冰箱里,又一天快餐。
你会需要
2茶匙橄榄油或黄油
1/4杯(70克)晒干西红柿,填充油,排干和切碎
1杯包装新鲜菠菜叶
4个大鸡蛋,参见替代蛋清的笔记
1/4杯(1盎司)粉碎的胎儿奶酪
2大面粉玉米饼(直径8英寸或更大)
盐和新鲜的土地黑胡椒
方向
- 制作填充
- 组装墨西哥卷饼
- 使墨西哥卷饼
- 烤卷饼
在中低热中,温热油或在中等非粘盘中融化黄油。将切碎的晒干的西红柿加入并煮至加热,芳香,约30秒。
将鸡蛋塞进一个碗中,加入少量盐并搅拌直到混合得很好。
将鸡蛋倒入煎锅中并立即使用硅胶刮刀在锅周围的小圆圈中旋转,而不会停止,直到鸡蛋看起来略微加厚,非常小的凝乳开始形成,大约30秒。
加入菠菜叶子,然后从制造圆圈变化,使锅中长时间扫过,直到你看到更大,奶油凝乳,菠菜开始变为明亮的绿色和枯萎;大约20秒。
当鸡蛋在地方轻轻设置并略微流摩铃时,从热量中取出锅,然后留下几秒钟完成烹饪。最后一次搅拌和组装墨西哥卷饼。
将玉米饼放在平坦的工作表面上。勺子一半的鸡蛋和菠菜混合在每个玉米饼的中心。将每个墨西哥卷饼之间的奶酪划分并将其分散在鸡蛋的顶部。
将玉米饼的侧面折叠在填充物上,然后紧紧地滚动最靠近你的填充物,推动掉回墨西哥卷饼的中间的任何比特。将卷饼缝向下放下。
包裹并冷藏长达3天或在箔上单独包裹每个卷轴,然后放入可重新密封的冷冻袋或容器中。冻结长达3个月。
为了重新加热冷冻墨西哥卷饼,将墨西哥卷饼打开,放在微波板上,用纸巾盖,微波炉一分钟,另外翻转和微波1至2分钟,或直到中心热。立即享受或通过遵循下面的烤卷卷饼的方向来添加脆脆的外观。
在中热量加热中等煎锅。将卷心卷绕接缝侧放入热锅和烤面包,直到下侧轻微褐色和酥脆,20到60秒。旋转墨西哥卷饼并在各方面重复。
亚当和乔安妮的提示
- 仅使用鸡蛋白人:使用6个蛋清或慷慨的1/2杯白人。使用蛋白将每卷发卷曲的卡路里减少到307,总脂肪量为13.6克。
- 营养事实:下面提供的营养事实是估计。我们使用了USDA数据库来计算近似值。
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美味而超级快捷。我丈夫爱他们。
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