易奶油捣碎的红薯

你试过捣碎的红薯吗？爱上黄油和一丝肉桂的超乳白色的甘薯捣碎很容易。这些都在咸味方面，但我已经在下面分享了一些更甜的变化。跳到土豆泥食谱或阅读，查看我们的提示。

如何制作最好的泥炭甜土豆

捣碎的红薯就像制造一样简单常规土豆泥。由于红薯已经有柔滑的质地，它们变成了绝对美味的捣碎。

我们的食谱下面是咸味一侧。我喜欢在烹饪土豆吃额外的味道并保持捣碎的味道，用一点黄油，肉桂，盐，辣椒，以及当我希望它们额外的奶油时，加入奶油时，我加入奶油。

如何选择和准备甜土豆

红色和橙色皮肤的甜土豆制作最好的泥炭甜土豆（有时在美国标记错误的山药）。与棕褐色或紫色皮肤的甜土豆一样，这些味道更甜，柔软的质地。

皮肤应该坚定，光滑。我也更喜欢小到中等甜土豆，因为与真正的大型甜土豆相比，这些往往会减少淀粉。

准备甜土豆，我用蔬菜刷从剥离中擦洗任何污垢。如果您没有素食刷或洗涤器，可以弄皱薄膜并使用它来擦洗马铃薯清洁。

如何为捣碎煮红薯

我的首选方法是在水中煨- 就像我一样常规土豆泥。在炉子上煨它们很快，很容易。

我加入了大杯，去皮的甜土豆到一个大锅中，覆盖着大约一英寸的水。我加入了慷慨的盐以及湾叶，然后将水带到炖肉中并煮至嫩。盐使土豆味道令人难以置信，湾叶增加了一点额外的味道。有时，我换了海湾叶子的枝条或两种新鲜百里香或迷迭香。

替代方法：使用烤箱，微波或压力锅（即时锅）

在烤箱里，甘薯需要40〜60分钟。要做到这一点，将你的烤箱加热到400华氏度，然后用一片大片箔包裹整个，穿着叶片的整个甜甜的土豆。将箔袋放到烤盘上并烘烤，直至用叉子刺穿马铃薯。烘烤时间将是40至60分钟。打开烤甜土豆，当它们足够冷却以处理，剥离和丢弃皮肤。

使用微波炉时，你可能需要用两批煮土豆。用叉子刺穿了未剥皮的甜土豆。将两块甜土豆加入微波安全板，盖上湿纸巾。微波炉，转动一次，直到土豆可以轻松刺穿8至12分钟。当它们足够冷却以处理，剥离和丢弃皮肤。

在压力锅中煮红薯（即时锅），你需要大约35分钟。将不锈钢5刀片插入压力锅底部（我们的一个）。加一杯水，然后将整个甜土豆堆积在三脚上（4至5个土豆适合于我们的土豆）。将盖子密封，然后在高压上烹饪16分钟，使压力锅自然释放，可再递增10分钟左右。当它们足够冷却以处理，剥离和丢弃皮肤。

如何捣碎红薯

捣碎的甜瓜最明显的方式是使用马铃薯抹黑。如果你的厨房里没有一个，别担心，叉子会很好地做伎俩。使用马铃薯捣碎器或叉子将使奶油醪有点纹理。

对于最畅通的最具可爱的碎片红薯，使用食品加工机或配有最小磨盘的食品磨料。

更多提示

剥白薯。我爱皮肤捣碎的土豆但是，当涉及甜土豆时，我发现皮肤有点艰难。如果您烘烤或微波炉，可以在烹饪后去除皮肤。

用酸奶油或奶油制作额外的奶油。我喜欢添加酸奶油。酸奶油的扭曲平衡了甘薯的甜味。重奶油，牛奶或半半有助于添加一些奶油。Buttermilk也会很好。

如果你喜欢大蒜，在烤大蒜的几片丁香中捣碎 - 这是我们的烤大蒜最喜欢的方法。

对于更甜蜜的版本，搅拌一点红糖，枫糖浆或蜂蜜。

更多红薯食谱

• 我爱这些自制甘薯薯条。我们不是煎制它们，我们在烤箱里烤它们，直到它们焦糖和脆皮。
• 这些烤红薯用椰子油，枫糖浆和山核桃烤。每个人都爱他们。
• 对于基于植物的晚餐，请尝试我们的健康烤的甜土豆装有简单的番茄和鳄梨莎莎。或给这些黑豆和甘薯炸玉米饼去吧。
• 你知道你可以用甜土豆做面条吗？试试我们奶油牛油果石灰白薯面条。