我们最喜欢的意大利面料肉酱

如何在45分钟内从头划伤制作我们简单。你使用的那种肉取决于你!磨碎的牛肉,地面火鸡,香肠,猪肉和地面鸡肉都在这种易酱中工作。跳到易于自制的意大利面酱食谱或阅读,查看我们的提示。

自制意大利面肉酱

制作我们最喜欢的周末意大利面酱

我们喜欢尽可能多地融入许多健康的新鲜食材,这就是为什么我们喜欢从头开始做食谱。我们也不喜欢徘徊在一个热炉上几个小时(谁?)。喜欢你,我们忙碌的生活,并期待桌子上的晚餐。

幸运的是,这种易酱件适合我们繁忙的时间表!自制意大利面酱易于制作,可以提前焕发好充分。

对于无肉的意大利面酱,试试我们的自制大蒜酱。它很轻,易于制作,美味。或者试试我们素食意大利面

如何使用酱汁

我们使用这种自制酱油很多!这是我们最爱的列表:

罐自制意粉酱

如何从头开始制作意大利面肉酱

我们已经使这酱无数次,并且总是很高兴我们所做的。酱汁从一个碎肉底开始。我们喜欢将酱汁保持在瘦身方面并使用地面土耳其,但任何碎肉,如牛肉,猪肉,鸡肉和羊肉都会起作用。

在一点油中烧肉后,我们加入切碎的洋葱。当洋葱开始软化时,更多的芳烃进入锅中。我们加入大蒜,番茄酱和香料。

然后,当芳烃温热且芳香时,我们倒入一点液体以帮助从锅底刮擦任何卡住的位。那里有很多味道!对于液体,您可以使用水,肉汤,甚至葡萄酒。全取决于你。

将西红柿添加到带褐色的肉的锅中

当罐的底部被刮擦干净(需要不到一分钟)时,我们搅拌罐装西红柿,将酱汁带到炖肉。它 烹饪在一个煮沸的直到减少(20到30分钟)。

作为酱汁煨,我们喜欢在经常品尝它,以确保调味是正确的。不要害怕添加更多的香料,盐或胡椒。

如果酱汁的味道不会流行,你可能需要更多的盐。如果它似乎真的是酸性的,那么少量的糖会做诀窍。如果味道似乎很轻,请考虑添加一些鱼酱或碎凤尾鱼(又加入了丰富的咸味)。蘑菇粉也是一个很好的补充(我们在我们的食谱中使用这很多,你可以看到为什么点击我们的自制炸玉米饼调味料混合)。

存储/制定前提

这款意大利面酱可以提前提出并且应该持续到你的冰箱,最多3天和你的冰箱约三个月。

我们建议使用冰箱安全玻璃容器,或双层冰箱袋来储存酱汁。解冻,让它过夜在冰箱里。

更容易面食食谱

我们最喜欢的意大利面料肉酱

  • 准备
  • 厨师
  • 全部的

我们制造了这种简单的意大利面料酱酱无数次,并且总是很高兴我们所做的。酱汁从一个碎肉底开始。我们喜欢将酱汁保持在瘦身方面并使用地面土耳其,但任何碎肉,如牛肉,猪肉,鸡肉和羊肉都会起作用。

制作大约5杯酱汁

你会需要

肉酱

像牛肉,土耳其,鸡肉或羊肉一样1磅瘦肉肉

3汤匙橄榄油

1杯(130克)切碎的洋葱

3个大蒜丁香,剁碎(1汤匙)

2汤匙番茄酱

1/2茶匙干牛至

捏碎的红辣椒片

1杯水,肉汤或干红葡萄酒

1(28盎司)可以粉碎西红柿

盐和新鲜的土地黑胡椒

少数新鲜的罗勒叶,加上更多的服务

可选成分,见注释

2至3茶匙鱼酱

3到4.凤尾鱼片,用一些油炸或使用凤尾鱼酱

捏糖

1来自巴马干酪的楔子的剩余的外皮

方向

    在中高温下加热油中的大锅(我们使用荷兰烤箱)。加入肉并煮至褐色,约8分钟。当肉类烹饪时,使用木勺将其分解成较小的碎石。

    加入洋葱和厨师,每次搅拌一次,直到软化,约5分钟。

    在大蒜,番茄酱,牛至和红辣椒薄片上搅拌,煮熟,连续搅拌约1分钟。

    倒入水中,用木勺刮去任何肉或洋葱粘在锅底。在西红柿中搅拌,3/4茶匙盐和一堆满的黑胡椒。将酱汁带到低煨饭。烹饪,露出,在低煮沸器25分钟。当它烹饪时,搅拌和味道酱几次,所以你可以相应地调整调整(参见建议的注意事项)。在服务前搅拌罗勒。

亚当和乔安妮的提示

  • 储存/预防:酱汁可以提前制作,应该持续3天和你的冰箱在冰箱中约三个月。
  • 如果酱汁的味道不会流行,你可能需要更多的盐。
  • 如果酱汁过于酸性,少许糖会做诀窍。
  • 如果酱汁味道味道味道,请考虑加入一些鱼酱或几种碎凤尾鱼(两者都添加了丰富,咸味)。
  • 在添加西红柿增加丰富和额外味道的同时,将剩余的帕尔马森楔子与酱汁加入酱汁。它不会一路融化,只需删除在服务前剩下的内容。
  • 营养事实:下面提供的营养事实是估计。我们使用了USDA数据库来计算近似值。

如果你制作这个配方,请拍照和哈希特吧#inspiredtaste - 我们喜欢看你的创作Instagram.Facebook!找到我们:@inspiredtaste

每份营养: 服务大小2/3杯酱/卡路里167./总脂肪9.9G./饱和脂肪1.9g/胆固醇39.1mg./500.2毫克/糖类8.7g/膳食纤维2.1G/总糖4.8g/蛋白质12.9g
作者: 亚当和乔安娜加拉格

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1评论…发表评论
  • Gregory A Anderson.2019年3月7日,上午12:54

    当我读到这个过程的时候,你有我相信这个食谱,以及关于梅花(鱼酱,凤尾鱼......)和少许糖的提示。多么令人愉快。

    回复

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