自制蓝奶酪酱(比商店买的好)

这种简单的自制蓝奶酪调味品比你在店里能买到的任何东西都要好。这是额外的奶油,完美地折腾沙拉或用作浸泡酱。跳到简单的自制蓝奶酪酱配方

蓝芝士酱与芹菜和豌豆

如何制作最美味的蓝奶酪酱(或蘸酱)

这比商店里买的蓝奶酪酱好得多,做起来非常简单,你可能已经在厨房里有了制作它所需的大部分原料。这种奶油酱和我们的一样容易做酪牧场调料这奶油凯撒和我们的自制意大利调味汁(作为腌料加倍)!

蓝芝士酱与芹菜

以下是你需要做的:

酸奶油和蛋黄酱-要想获得最佳的蓝纹奶酪酱汁,两种都要。酸奶油和蛋黄酱的混合使得酱汁格外奶油。蛋黄酱本身就很重。加入酸奶油会让酱汁变得清淡一些。如果你习惯只用蛋黄酱,下次可以试着加一点酸奶油。它改变了游戏规则。如果你有心情,你也可以自制蛋黄酱。这是我们的无失败蛋黄酱食谱

蓝乳酪-用你喜欢的蓝纹奶酪。我们通常会买一些不太贵而且味道浓郁奶油的东西。戈尔根佐拉是一个不错的选择。

蓝奶酪酱料

新鲜欧芹-我们是新鲜草药的超级粉丝,所以我们几乎每样东西都添加了它们。新鲜的欧芹为调味品增添了色彩和味道。

盐和胡椒-蛋黄酱和奶酪中会有一些盐,但我们通常会在调味汁中加入一些额外的盐,让味道更受欢迎。胡椒可以增加一些香料。

牛奶或水- 根据您打算使用的敷料,您可能会考虑添加一点牛奶或水。没有它,敷料很厚,这使它成为浸渍的完美。如果你希望它像沙拉酱一样倾倒,那么牛奶或水的飞溅就是关键。

只需几秒钟的搅拌将敷料变成乳脂状和美味的混合物。

更轻的调料和更少的卡路里在美国,你可以把蛋黄酱换成淡蛋黄酱,酸奶油换成原味酸奶。

自制蓝奶酪酱能维持多久

这是一个好消息,储存在冰箱里,这款易于自制的敷料持续了大约一周.我们喜欢进行双重批次,以便将其添加到沙拉,使用素食浸渍酱,或全周舀到晚餐上。

事实上,我们的冰箱里有一个罐子,现在可以在我们最喜欢的菜肴中使用。以下是一些建议如何使用这款简单的蓝芝士酱:

  • 跳过商店买的沙拉酱,用它做你们最喜欢的自制沙拉。与小青菜、羽衣甘蓝、芽甘蓝、卷心菜、胡萝卜、甜椒、花椰菜和花椰菜搭配尤其美味。在沙拉中加入水果(如葡萄、苹果或梨)也很好。
  • 把传统的酱汁换成蓝奶酪酱汁凉拌卷心菜
  • 加入小碗,用作新鲜蔬菜的蘸酱,烤蔬菜(如这些)甘薯薯条或者任何东西水牛味.我们特别喜欢这些鸡翅, 这个水牛鸡饭碗,这些烤水牛花椰菜翅

想要更多简单的自制沙拉酱,请看我们的简易蜂蜜芥末酱, 这个自制凯撒沙拉酱和我们的梦幻塔希尼酱

自制蓝奶酪酱(比商店买的好)

  • 准备
  • 全部的

这种易于自制的蓝色奶酪酱是额外的奶油,完美地用沙拉折腾或用作浸泡酱。根据您打算使用蓝色奶酪酱,您可能会考虑添加一点牛奶或水。没有它,敷料很厚,这使它成为浸渍的完美。如果你希望它像沙拉酱一样倾倒,那么牛奶或水的飞溅就是关键。

制作大约1/2杯

看着我们做食谱

您将需要

1/4杯酸奶油

1/4杯蛋黄酱,试试我们的自制蛋黄酱食谱

2盎司碎蓝纹奶酪

1汤匙切碎的欧芹

1汤匙新鲜柠檬汁,可选

捏细海盐

捏新鲜的辣椒

牛奶、酪乳或水稀释调味品,可选

方向

    将酸奶油,蛋黄酱,蓝奶酪,欧芹,柠檬汁,盐和胡椒组合在一个小碗中,搅拌直至充分混合和奶油。

    用勺子的背面将一些蓝奶酪碎屑压入酱汁中,以获得更多的风味。敷料会很厚,这使它非常适合蘸酱。

    对于一种非常适合做沙拉的可浇灌调味品,可以加入一两汤匙牛奶、酪乳或水。品尝后加入柠檬汁、盐和胡椒粉进行调整。

    保持,紧紧覆盖,在冰箱里一周。

亚当和乔安妮的秘诀

  • 柠檬汁是可选的,但如果你手头有柠檬,我们建议你加点柠檬汁。它给酱汁增添了一种新鲜的风味。
  • 营养成分:以下提供的营养成分是估计。我们使用美国农业部的数据库来计算近似值。

如果你做了这道菜,拍张照片并贴上“灵感之旅”的标签——我们很乐意看到你的作品出现在屏幕上InstagramFacebook!找到我们:@inspiredtaste

每份营养: 服务大小1汤匙/卡路里85./总脂肪8.2g/饱和脂肪2.8克/胆固醇10.7mg./149.7毫克/碳水化合物0.9克/膳食纤维0 g/总糖0.1克/蛋白质2.1g
作者: 亚当和乔安娜加拉格

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30.评论……留言
  • 托尼10月8日,2021年,下午3:30

    优秀的菜谱!我用它来做布法罗鸡肉披萨我想它一定会很棒因为我做了之后,它已经很好吃了。在我做披萨之前坐上几个小时,这些味道就会融合在一起!

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  • 保罗彭宁顿8月21日,2021年,上午10:08

    优秀的蘸有翅膀或沙拉,干得好,谢谢。一个问题它会冻结。

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    • 亚当2021年8月22日下午12:11

      嗨保罗,为了获得最佳效果,我们更喜欢在冰箱里持续到一周。我们还没有尝试过冻结。

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  • 唐娜·韦弗8月11日,2021年,下午6:51

    我的朋友和家人喜欢这个敷料。我不会再买瓶装Bleu奶酪酱。

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  • 媚兰2021年2月27日,晚上7:44

    伟大的秘诀。我用了大量的伍斯特沙司来代替柠檬汁。我没有柠檬了。最佳BC着装史。

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  • vicki.2021年2月3日,晚上9:51

    我加入了一场苹果酒醋,它突出了蓝芝士味。

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  • 大学教师2021年1月30日下午5点11分

    这个配方绝对梦幻般的敷料。我在矿山里使用了法国D'Auvergne Blue Cheese,家人在冰山楔子上用Diced Toced Tomatoes和切碎的培根刺激了它。

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  • Staci Benno.2021年1月5日下午6:21

    如此快速和简单!!新鲜和美味!我还加了一茶匙新鲜的莳萝,这也很棒。

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  • 莫妮卡2020年12月25日下午1:08

    幸运的美国在房子里有所有的成分。这真的很好吃。我打算拯救下次配方。

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    • 莫妮卡2020年12月26日,上午10:57

      我昨晚在烤土豆上用了蓝奶酪调味料。天堂!我要把蓝奶酪加到我的购物清单上,再做一次。谢谢你的食谱!

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  • CertainlySue2020年12月9日,上午3:07

    我大约每两年评论一次食谱,因为如果它不能给我留下深刻印象,那就不能很好地利用我的时间。但我不得不在这里花一分钟说我喜欢这种调味品!从鸡翅到沙拉再到美味主菜的调味汁?这个食谱棒极了!!!谢谢大家!

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  • 2020年12月5日,下午12:45

    Omg ! !这调味汁太棒了!!比罐子里的任何东西都好,而且很容易做。如果我能给它10颗星,我会

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  • 伊斯林2020年10月24日12:57

    我加了两盎司的乳清干酪,还有几汤匙的鲜奶油。我还加了柠檬。它出来的时候很好看!

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