自制蓝奶酪酱（比商店买的好）

这种简单的自制蓝奶酪调味品比你在店里能买到的任何东西都要好。这是额外的奶油，完美地折腾沙拉或用作浸泡酱。跳到简单的自制蓝奶酪酱配方

如何制作最美味的蓝奶酪酱(或蘸酱)

这比商店里买的蓝奶酪酱好得多，做起来非常简单，你可能已经在厨房里有了制作它所需的大部分原料。这种奶油酱和我们的一样容易做酪牧场调料这奶油凯撒和我们的自制意大利调味汁（作为腌料加倍）！

以下是你需要做的:

酸奶油和蛋黄酱-要想获得最佳的蓝纹奶酪酱汁，两种都要。酸奶油和蛋黄酱的混合使得酱汁格外奶油。蛋黄酱本身就很重。加入酸奶油会让酱汁变得清淡一些。如果你习惯只用蛋黄酱，下次可以试着加一点酸奶油。它改变了游戏规则。如果你有心情，你也可以自制蛋黄酱。这是我们的无失败蛋黄酱食谱．

蓝乳酪-用你喜欢的蓝纹奶酪。我们通常会买一些不太贵而且味道浓郁奶油的东西。戈尔根佐拉是一个不错的选择。

新鲜欧芹-我们是新鲜草药的超级粉丝，所以我们几乎每样东西都添加了它们。新鲜的欧芹为调味品增添了色彩和味道。

盐和胡椒-蛋黄酱和奶酪中会有一些盐，但我们通常会在调味汁中加入一些额外的盐，让味道更受欢迎。胡椒可以增加一些香料。

牛奶或水- 根据您打算使用的敷料，您可能会考虑添加一点牛奶或水。没有它，敷料很厚，这使它成为浸渍的完美。如果你希望它像沙拉酱一样倾倒，那么牛奶或水的飞溅就是关键。

只需几秒钟的搅拌将敷料变成乳脂状和美味的混合物。

更轻的调料和更少的卡路里在美国，你可以把蛋黄酱换成淡蛋黄酱，酸奶油换成原味酸奶。

自制蓝奶酪酱能维持多久

这是一个好消息，储存在冰箱里，这款易于自制的敷料持续了大约一周．我们喜欢进行双重批次，以便将其添加到沙拉，使用素食浸渍酱，或全周舀到晚餐上。

事实上，我们的冰箱里有一个罐子，现在可以在我们最喜欢的菜肴中使用。以下是一些建议如何使用这款简单的蓝芝士酱：

• 跳过商店买的沙拉酱，用它做你们最喜欢的自制沙拉。与小青菜、羽衣甘蓝、芽甘蓝、卷心菜、胡萝卜、甜椒、花椰菜和花椰菜搭配尤其美味。在沙拉中加入水果（如葡萄、苹果或梨）也很好。
• 把传统的酱汁换成蓝奶酪酱汁凉拌卷心菜．
• 加入小碗，用作新鲜蔬菜的蘸酱，烤蔬菜（如这些）甘薯薯条或者任何东西水牛味．我们特别喜欢这些鸡翅， 这个水牛鸡饭碗,这些烤水牛花椰菜翅．

想要更多简单的自制沙拉酱，请看我们的简易蜂蜜芥末酱， 这个自制凯撒沙拉酱和我们的梦幻塔希尼酱．