蜂蜜芥末调味料(比商店购买更好)

这种简单的自制和无蛋黄酱的蜂蜜芥末调味料令人垂涎,非常适合用沙拉扔或用作蘸酱。跳到简单的自制蜂蜜芥末调味料食谱

自制蜂蜜芥末酱

如何制作蜂蜜芥末酱

这种奶油蜂蜜芥末调味料非常简单,您可能已经拥有在厨房里制作的一切。

这种比商店更好的调味料使用真正健康的成分,因此您可以对所吃的东西感觉良好。这是您需要的:

  • 芥末扮演重要角色。我们更喜欢使用奶油dijon芥末酱,但是全谷物甚至普通的黄芥末都可以使用。
  • 蜂蜜平衡芥末的浓郁。我们喜欢使用当地的生蜂蜜。
  • 苹果醋嫁给了芥末和蜂蜜,将其变成了令人震惊的沙拉调味料。购买苹果醋时,我们在瓶子里寻找的“母亲”(如布拉格斯)寻找瓶子,因为它们具有更多的风味。其他类型的醋可以在这里(例如白葡萄酒醋)工作,但我们更喜欢苹果醋的味道。
  • 橄榄油使调味料丝滑和豪华。它还增加了风味。
  • 新鲜的柠檬汁是可选的,但强烈推荐。它使调味料流行。我喜欢从一个或两个柠檬楔中添加果汁。
  • 盐和新鲜的黑胡椒粉是必须的。

我们发现这种敷料足够奶油,不需要任何其他成分。当您用橄榄油和醋搅拌芥末时,会发生什么。

仅几秒钟的搅拌将敷料变成单个乳化混合物。在较厚的奶油奶油或纯酸奶中搅拌更厚甚至更奶油味。

要获得更多自制沙拉敷料,请看我们最喜欢的凯撒沙拉酱和这个奶油自制蓝纹奶酪敷料

自制蜂蜜芥末酱

敷料会持续多久?

这是个好消息,这种简单的自制敷料持续了数周。我们喜欢将其存储在玻璃梅森罐子中,以便在添加到沙拉之前或将其用作蘸酱之前摇晃。

现在,我们的冰箱里有一罐罐子,现在可以在我们喜欢的菜肴中使用。以下是有关如何使用这种简单的蜂蜜芥末调味料(或醋)的一些建议:

  • 跳过商店购买的沙拉调味料,然后在您最喜欢的自制沙拉上使用它。蔬菜特别好吃,布鲁塞尔芽菜,卷心菜,胡萝卜,甜铃辣椒和西兰花。在您加水果(例如苹果或梨)的沙拉中,它也很棒。
  • 替换基于蛋黄酱的调味料为准备的沙拉凉拌卷心菜或使用鸡肉沙拉
  • 将蜂蜜芥末调味料加到一个小碗中,用作新鲜蔬菜,烤蔬菜的蘸酱(例如这些地瓜薯条),或鸡肉(这些烤鸡块是我的最爱)。
自制蜂蜜芥末酱

对于蜂蜜的另一食谱,请尝试我们的最爱蜂蜜黄油食谱

蜂蜜芥末调味料(比商店购买更好)

  • 准备
  • 全部的

这种减轻的自制蜂蜜芥末酱很容易制作,需要真正的食材,并在冰箱里持续三个星期。用于沙拉和蘸酱。

大约1杯

你会需要

1/4杯(65克)Dijon芥末

3至4汤匙(65至85克)蜂蜜,品尝

1/4杯(60毫升)苹果醋

1/4杯(60毫升)特级初榨橄榄油

1汤匙新鲜柠檬汁,可选

3/4茶匙细海盐

1/4茶匙新鲜的黑胡椒粉

方向

    将所有列出的成分混合在一个小碗中,然后搅拌直至充分混合和奶油。品尝,然后用额外的蜂蜜,盐或胡椒粉调节。

    另外,您可以将所有成分添加到中等泥工罐中,固定盖子,然后摇动直至混合。

    保持,紧密覆盖,在冰箱中长达三个星期。

亚当和乔安妮的技巧

  • 对于这种调味料的素食版本,将蜂蜜代替纯枫糖浆。
  • 营养事实:以下提供的营养事实是估计值。我们已经使用USDA数据库来计算近似值。

如果您制作此食谱,请拍摄照片并标签#inspiredtaste - 我们很乐意看到您的作品InstagramFacebook呢找到我们:@inspiredtaste

每份营养: 服务尺寸1汤匙/卡路里47/总脂肪3.5克/饱和脂肪0.5克/胆固醇0mg/206.9mg/糖类3.4克/膳食纤维0g/总糖3.3g/蛋白质0g
作者: 亚当和乔安妮·加拉格尔

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16注释…发表评论
  • 傻瓜2022年2月18日,下午3:34

    这个好吃!它绝对是薄的一面,所以我添加了2 t mayo,这也有助于防止分离。然后我扔了一块大蒜,并用搅拌机杯将其匀浆。百胜。在羽衣甘蓝沙拉上很棒。

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  • 2022年2月4日,下午1:27

    很棒的敷料!下次我将削减苹果酒。让我冰球太多了。很薄,但这并没有打扰我。也许我会添加一些。下次酸奶或蛋黄酱。真的很美味。我会再做一次。谢谢!

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  • 凯茜2022年2月2日,下午3:48

    这很美味,但是我一直在用鳄梨油制作,因为我不喜欢冷藏时橄榄油固化的方式。我知道我错过了橄榄油的味道,但我对此表示满意。好吃!

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  • 黛布拉贝尔2021年10月3日,下午2:25

    只是做蜂蜜芥末酱……就像它一样喜欢它。

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  • 沙龙·马丁内斯(Sharon Martinez)2021年9月24日,下午6:34

    好的食谱,但苹果醋太多。仅添加一半,但应该再降低一点。还使用了约75克蜂蜜,并添加了更多的胡椒粉。使用了一半的第简和另一个加香料的芥末中的一半。最后增加了约1/4茶匙的黑色调味料。出来美味!!!

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  • 贝丝2021年1月23日,下午3:19

    太好了,很容易!

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  • Lisamarie2020年10月12日,下午12:17

    在阅读其他审稿人的评论时,我明白了他们想让调味料用作蘸酱的厚度。但是我认为这是完美的方式,它的写作方式是沙拉敷料。

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  • 蒂娜·拜尔(Tina Beyer)2020年6月15日,下午11:44

    我想要我的辛辣,所以我做了一半的中国芥末酱和一半的第四芥末。我在自制的鸡块上使用了它。而且,这真的很好,将生西兰花浸入其中!!!有一点踢!我爱你的食谱!

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    • Lisamarie2020年10月12日,下午12:15

      我将不得不用一些热芥末酱尝试一下!听起来很美味!

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  • 大卫2020年5月31日,下午5:54

    很棒的食谱,我喜欢蜂蜜芥末调味料和蘸酱,但是很难找到我喜欢的正确风味。我在这个食谱上将醋降低了大约一半,这正是我喜欢的方式!

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    • 大卫·戴蒙德(David Diamond)2021年4月5日,下午3:12

      新调整:我总是实验和定制。亚当和乔安妮,你是我最喜欢的蜂蜜芥末酱,这是我的小调整:我带着1/4杯布拉格的醋回到了您的原始食谱,以获得足够的汤丝。我保留了您的柠檬汁,(仍然在您的参数内)将蜂蜜从3汤匙增加到4汤匙(平衡醋)。我将胡椒玉米磨碎了:#5而不是#1&#3在我的胡椒磨坊上。这并不能使它们松脆,而是透明的微小切片。这带来了他们的味道,为调味料增添了更多的趣味。为了使它变得更加奶油,我添加了一汤匙风筝山杏仁糊状酸奶。(我在这里指定了一个品牌,因为大多数杏仁奶粉都味道糟糕。这种味道就像真实的牛酸奶一样)。其他一切都完全按照您的指定。当然,我使用了有机或非转基因,无大豆,无乳制品成分。 Thank you for your recipe. It is my favorite dressing!

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  • 雷切尔2020年4月17日,下午11:32

    正如我所希望的那样,这种敷料并不是我所希望的。我们没有乳制品,所以我无法添加酸奶油。取而代之的是,我添加了一些腰果,并在我们的高速搅拌机中混合。加上我们真的很喜欢!

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  • ashni2020年4月12日,下午9:53

    很棒的食谱!非常感谢分享!

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  • 艾米2020年3月27日,下午10:34

    可口的!谢谢!

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  • 安娜2020年1月14日,下午6:53

    可口的!!惊人的食谱!尝试自制小鸡填充掘金!

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  • 安娜2020年1月14日,下午6:49

    这是一个很好的食谱,即使我期望的东西要多一点,也很美味。我仅通过添加大约2汤匙的芥末酱来解决这个问题。谢谢您的这个食谱,我的自制鸡块很棒!

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