烤西兰花(最终指南)

烤箱烤西兰花的终极指南!这是一个经典的食谱,您需要在后袋中拥有一个食谱。我不是西兰花的最大粉丝,但是这个烤西兰花是我最喜欢的食物之一!我喜欢它。跳到烤西兰花食谱或继续阅读以查看我们制作的技巧。

完美的烤西兰花

我的首选方法是最好的烤西兰花

我们以前与您分享了一个版本 -这个俗气的烤西兰花结合了完美的清脆西兰花和切达干酪。这次,我们将与柠檬共享我们最喜欢的烤西兰花,以及我们所有的技巧,包括最佳的烤箱温度,烘焙时间和可能的变化。

对我来说,烤西兰花最困难的部分是在其他任何人都有机会之前没有吃整个锅。真好!

在锅锅上烤西兰花

这是我们制作完美烤的技巧西兰花:

  • 坚持一个尺寸并确保将西兰花切成类似尺寸的碎片。取决于您的大小,但是请确保锅上的所有内容看起来都相似。这样,一切都均匀地烤。
  • 创建许多平坦的边缘。与其将小花拉开,看起来像圆树的顶部,不如将小花切成一半或四分之一,从而形成平坦的一面。当您将西兰花放在烤盘上时,将平坦的边缘放下。随着西兰花的烤制,平坦的边缘会变得鲜褐色。
  • 不要拥挤烤盘。这是其他烤蔬菜, 也。将西兰花的排列安排得太近会导致它们流向而不是烤。(此提示适用于蘑菇, 也!)
  • 在高温下烤西兰花。为了获得酥脆的棕色尖端和焦糖茎,要获得400至450华氏度的烤箱温度。我们通常会选择425F,但是您可以根据烤箱中的其他可能进行调整。在425F时,西兰花将需要20至25分钟。检查西兰花至烘烤的尽头。寻找要褐色和酥脆的小花尖端,茎嫩。
在烤前将橄榄油添加到生西兰花

您曾经尝试过西兰花吗?这是西兰花和中国西兰花之间的十字架,我们喜欢它!这是我们的用草药烤的西兰花的食谱

可能的变化

西兰花用油,盐和胡椒粉烤好,但是您可以做出很多变化也是。

在下面的食谱中,我们在西兰花旁边烤一些柠檬楔。烹饪完成后,我们从烤柠檬楔中挤出了果汁。这很美味!

这里还有一些其他方法:

  1. 大蒜烤西兰花:在烘烤之前,将两到三颗丁香切成薄片的大蒜扔掉。
  2. 辣烤西兰花:在烤前将1/2茶匙(或更多)碎的红辣椒片用西兰花扔。
  3. 帕玛森(或任何奶酪)烤西兰花:食用前,用1/4至1/3杯切碎的奶酪将煮熟的西兰花扔掉。我们使用切达干酪这个俗气的西兰花
  4. 使用新鲜的草药。将两汤匙烤的西兰花扔到1/4杯切碎的新鲜草药中,例如香菜,罗勒或细香葱。
  5. 使用香料混合物像辣椒粉,炸玉米饼调味料,Za’atar,Creole或意大利调味料一样,为西兰花增添更多风味。烤前只需将西兰花扔掉即可。
  6. 西兰花和香醋:与其在烤小花上添加柠檬汁,不如在上面淋上一些高质量的香醋或香脂釉。

我敢肯定,那里还有更多的变化。如果您有喜欢的话,请在下面的评论中分享!

烤西兰花(最终指南)

  • 准备
  • 厨师
  • 全部的

烤西兰花是一种经典的食谱,您需要在后袋中拥有。我不是西兰花的最大粉丝,但是这个带有柠檬的西兰花是我最喜欢的食物之一!尝试使用烤柠檬楔子的版本。柠檬变得有点甜,西兰花的味道很棒,其中一些烤柠檬汁挤在上面。有关大蒜,帕尔玛干酪或Herby烤西兰花等其他变化,请参见上面的文章(温度和时机相同)。

做4份

你会需要

1束西兰花(约1 1/2磅),切成小花,剥皮,切成薄片或切成丁,请参阅笔记

2汤匙橄榄油,鳄梨油或葡萄味油

盐和新鲜的黑胡椒粉

3个柠檬楔

方向

    将烤箱加热至425华氏度。

    用橄榄油,1/2茶匙盐和1/4茶匙新鲜的食胡椒粉扔西兰花小花和茎上。

    将它们张开,面对许多平坦的边缘向下朝下,以使它们呈棕色。

    将柠檬楔子撒在西兰花。

    烤,不搅拌,直到边缘酥脆,棕色,茎变软20到25分钟。

    与挤在上面的烤柠檬楔子中的一些果汁一起食用。

亚当和乔安妮的技巧

  • 不要扔掉西兰花茎。如果您的西兰花的出售长茎,则可以吃。外层可能有点艰难,因此我们喜欢​​使用蔬菜剥离剂将其除去。从末端切下1/2英寸左右并丢弃(这可能很难)。切成薄片或切成薄片,然后将其扔到带有小花的烤盘上。
  • 营养事实:以下提供的营养事实是估计值。我们已经使用USDA数据库来计算近似值。

如果您制作此食谱,请拍摄照片并标签#inspiredtaste - 我们很乐意看到您的作品InstagramFacebook呢找到我们:@inspiredtaste

每份营养: 服务尺寸烤盘的1/4/卡路里119/总脂肪7.6克/饱和脂肪1.1克/胆固醇0mg/346.9mg/糖类11.6g/膳食纤维4.4克/总糖3G/蛋白质4.8克
作者: 亚当和乔安妮·加拉格尔

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5评论…发表评论
  • 惠特尼2019年3月6日,晚上10:09

    我可以说OMG !!!!我一生中有史以来最好的西兰花!!!我在锅上的每一块都吃了,甚至还把它放到我的盘子上!我从不喜欢西兰花,但最近在我的用餐套件中得到了包裹,当然,除了微波炉外,还寻找另一种烹饪方式。我被这多么美味吹走了。这是我最喜欢的小吃。我用柠檬,罗勒,大蒜盐,黑胡椒,碎红辣椒片,然后用橄榄油扔。感谢您分享我喜欢您的网站!:)

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    • 乔安妮2019年5月22日,下午12:45

      嗨,惠特尼,我们很高兴您喜欢食谱!

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      • 加布里埃拉2019年7月25日,上午4:03

        你好!我可以使用冷冻的西兰花吗?

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        • 乔安妮2019年7月29日,下午1:45

          是的!

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  • Lavonne Francis2019年1月4日,下午1:29

    爱你的烤蔬菜食谱。我的伴侣是食肉动物,正在试图转化为更少的肉,更多的蔬菜。

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