渴望的teriyaki鸡

你会喜欢这种简单的Teriyaki Chicken Revipe,使您最喜欢的Teriyaki餐厅竞争。谢谢红烧酱这加倍作为腌料,鸡是一点粘性,享受美丽的光泽,味道很棒,迅速结合在一起,可以提前做出。跳到易泰雅崎鸡肉配方或者阅读以查看我们的提示。

鸡肉Teriyaki用米饭和黄瓜

我们刚分享我们的自制Teriyaki酱和你在一起,这正是我们用来制作这个鸡肉Teriyaki的东西。它只用五种成分制作,持续时间在冰箱里几周。对于Teriyaki的另一个变体,看看我们的橙色姜Teriyaki鸡。在这个食谱中,我们换了橙汁和蜂蜜的糖。

如何制作Teriyaki鸡肉

我们绝对喜欢这个食谱 - 鸡几乎是上瘾的。食谱简单,快速,并提前提供大量机会。阅读我们的提示制作酱汁,使用最好的鸡肉,以及我们最喜欢的烹饪方式。

红烧鸡肉

感谢我们的自制酱汁,Teriyaki鸡肉非常容易!酱汁需要10分钟的时间,可以在几天,如果不是几周,提前。这是什么进入它:

  1. 低钠酱油添加颜色,大量的味道和调味料。它本身咸且强烈,但当你用其他成分混合时,它味道令人难以置信。
  2. 平衡酱油的咸味和鲜美。
  3. 清酒是我在酱汁中最喜欢的成分。这是日本米酒,为酱添加了一个可爱的平衡。你也可以使用米林,这在味道中类似,但比缘故更甜。如果你找不到缘故或米尔林,干燥的苦艾酒或干雪利酒会做诀窍,作为最后的手段,你可以完全留下它,但请记住,这将大大改变酱汁的味道。
  4. 米醋对我来说是另一个最喜欢的成分。我喜欢它如何平衡糖和大豆在酱汁中,并将盘子带到一个全新的水平。
  5. 通常不是在日本teriyaki中使用,但我们喜欢它增加的额外味道。我们使用Microplane Rasp Grater来精细地篦姜,使其“熔化”进入酱汁。
Teriyaki Chicken Marinade.

这酱是如此多的味道,这就是为什么我们更喜欢腌制鸡肉一阵子。您可以通过各种方式进行以下方式:

  • 如果您准时缩短,腌料30分钟会做(尽管我们在更长时间播放时更喜欢鸡肉)。由于我们使用一些酱汁来烹饪时将鸡肉塑造,因此您仍将享受出色的效果。
  • 为了获得最佳结果,在您计划烹饪之前将鸡肉和腌制腌制。这样,鸡肉坐在酱汁中很长一段时间,当何时做饭时,你需要的只是15分钟,晚餐将在桌子上!
  • 然后冻结鸡肉和腌制,然后在你计划制作泰国崎鸡肉前的那天晚上,把冷冻的鸡肉和腌制在冰箱里散布在冰箱里。因为它解冻,鸡肉在酱汁中腌制。

用什么样的鸡?

就像许多人一样鸡肉食谱灵感味ManBetx体育官网道,在制作鸡Teriyaki时,我们更喜欢无皮胸部大腿。大腿更温柔,煮得很厉害,比鸡胸肉更多的味道。也就是说,没有理由为什么你不能交换鸡胸肉。这完全取决于你。

烹饪Teriyaki鸡肉最好的方法是什么?

传统上,Teriyaki鸡肉在烤架上煮熟。你可以用这个配方做到这一点,但我们想弄清楚里面烤架的所有好处。答案是烤鸡

烹饪Teriyaki Chicken.

您可以将肉鸡视为倒置的烤架。这是我们如何做到的:

  • 将烤箱架朝向烤箱顶部定位 - 距离燃烧器约6英寸是完美的。
  • 将腌制的鸡肉转移到烤盘上并将鸡放到烤箱架上。
  • 烤,直到鸡是棕色并开始坚定。
  • 翻转鸡肉并继续烤,直到鸡肉煮沸。

烹饪过程需要大约15分钟,而且如果你在烹饪时勺子或刷一点鸡肉,酱油变成了釉面并变得闪亮- 就像最好的Teriyaki餐馆一样。

如果您没有肉鸡,户外烤架或烤架上设有炉灶台的烤盘是一流的替代品。你也可以烤鸡肉,虽然,你不会得到同样的玻璃外观。但那好了。它仍然令人难以置信!

Teriyaki Chicken

渴望的teriyaki鸡

  • 准备
  • 厨师
  • 全部的

你会喜欢这种简单的Teriyaki Chicken Refipe,使您最喜欢的Teriyaki餐厅竞争。当腌制时

在我们的食谱中,我们已经分享了成分,以制作一批Teriyaki酱,这是一个完美的1 1/2磅的鸡肉。我们强烈推荐制作更大的酱汁(这是好的)。您可以找到较大批处理的说明Teriyaki酱食谱(点击此处查看食谱)。食谱制作2杯,为两批鸡肉提供足够的酱汁。酱汁储存在冰箱里几周。如果您的数量较大,您需要使用大约1杯酱汁1 1/2磅的鸡肉。

制作4份

你会需要

1 1/2磅无骨,无皮鸡肉大腿(6个中等大腿)

1/2杯(120毫升)轻便酱油

1/2杯(100克)砂糖

1/4杯(60毫升)缘故(日本米酒),见替代品

2汤匙(30毫升)米醋

2茶匙精细磨碎的姜,见笔记

方向

  • 准备鸡肉
  • 将酱油,糖,缘故,醋和生姜结合在一个小碗里。搅拌直至糖完全溶解。将大约6汤匙酱油转移到可重新密封的塑料袋或容器中并加入鸡肉。将鸡肉腌制在冰箱中,转动一次,至少30分钟,优选更长。

    将剩余的酱汁添加到中等热量上的小平底锅。把它带到炖肉,煮饭,直到酱汁略微减少,看起来有光泽;3到5分钟。如果它减少太多,请添加一点水以使其恢复可倾倒的一致性。凉爽,然后将其保存在冰箱中用作煮熟的鸡肉的酱汁。

    • 煮鸡肉
    • 将烤箱架朝向烤箱的顶部,距肉鸡约6英寸。将肉鸡加热至高。

      用箔线排成一张烤盘,然后排列鸡肉,使皮肤的一侧朝下。勺子有点腌料在顶部和鸡肉上的鸡肉丢弃了休息。烤了5分钟。当厨师烹饪时,靠近烤箱留在鸡肉上。

      翻转鸡肉,然后如果在锅中有任何果汁或酱汁,勺子或刷回鸡肉。在烹饪过程中这样做有助于为鸡肉添加一个闪亮的褐色的外壳。或者,您可以偷走一些酱汁,以便为勺子或刷在鸡上。烤另外5到10分钟或直到鸡的外部看起来棕色和焦糖,内部煮沸。

      同时,如果似乎似乎太厚,请在早期再加热酱汁。(这是没有触及生鸡肉的酱汁,而不是用来腌的酱汁。)

      为了服务,将鸡肉切成条,放在盘子上,然后用温暖的酱汁淋上淋上。剩下的酱汁可以存放在冰箱里几周(我喜欢在米饭和蔬菜上淋上淋雨)

亚当和乔安妮的提示

  • 根据您的烤箱,鸡肉次可能会有所不同。留在鸡肉上,如果它看起来或闻起来,就像燃烧一样,将纸张平移移动到架子上。如果鸡似乎烹饪比预期慢,那就继续烤,直到煮沸。
  • 对于姜,我们使用Microplane Rasp磨料,帮助生姜将“熔化”进入酱汁。你可以精细剁碎,但你将留下酱汁的姜汁。
  • 替代缘故:我们喜欢为Teriyaki酱的清酒味道,但如果你找不到它有一些替代方案。米尔林是一种甜蜜的缘故。您可以换取它,以便留下糖量,或者将糖量略微留下,以略微缩短糖量以适应额外的甜味。干苦艾酒或干雪利酒也可以作为替代品。作为最后的手段,你可以完全留下它,但请记住,这会急剧改变酱汁的味道(在使用前尝到酱汁,因为没有缘故/米尔林,你需要用额外的醋来调整或糖)。
  • 营养事实:下面提供的营养事实是估计。我们使用了USDA数据库来计算近似值。您可能会剩下酱汁,因此实际的营养数据可能较少。

如果你制作这个配方,请拍照和哈希特吧#inspiredtaste - 我们喜欢看你的创作Instagram.Facebook!找到我们:@inspiredtaste

每份营养: 服务大小食谱中的1/4(约1 1/2媒体大腿)/卡路里370./总脂肪7.1g/饱和脂肪1.9g/胆固醇159.8mg./1000.9mg./总碳水化合物30.9g/膳食纤维0G./总糖26.6G./蛋白质36G.
作者: 亚当和乔安娜加拉格

订阅我们的新闻

订阅我们的时事通讯,轻松,美味和新鲜的食谱,并免费收到我们的ECookbook,免费提供16个最受欢迎的食谱!点击转到免费注册!

4.注释…发表评论
  • 妮可7月1日,2020年,上午8:42

    我以前从未制造了鸡特燕麦。所以这个食谱是善于尝试第一次。这是如此简单和美味。我会推荐。还

    回复
  • 塔拉2019年2月16日,下午1:14

    这个配方可以用缸锅或慢炖锅制成吗?

    回复
    • 亚当7月11日,2021年,下午1:22

      酱汁可以在烤箱锅或慢炖锅中烹饪鸡肉时使用,但我们也没有尝试过这种食谱。

      回复
  • 凯瑟琳美丽2018年12月4日,下午6:44

    这看起来很棒!所有我所做的食谱都是最好的。此外,您对您真正欣赏的帖子有一个悠闲的音调。迫不及待地想制作Teriyaki鸡!谢谢你和圣诞快乐!

    回复

留下评论/审查

在出现在网站上之前,所有注释都是审核的。非常感谢你们等待。第一次评论?请查看我们评论指南。您必须年满16岁才能发表评论。所有评论都受我们的管辖隐私政策和条款

*必填字段(未发布电子邮件地址)

你做了吗?它曾是怎样的?:

上一篇: 下一篇:
Baidu