非常好吃的培根炒白菜

如何制作美味的培根大蒜炒白菜。简单、快捷、美味!如果你从来没有煎过或sautéed卷心菜,你需要开始了。跳到培根炒白菜食谱或者继续阅读,看看我们的制作技巧。

培根蒜炒白菜。

如何做最好的炒白菜

由于有了培根和大蒜,有时无聊的卷心菜会变成一道菜,让人欲火中烧。如果你从来没有煎过或sautéed卷心菜,你需要开始了。当卷心菜在煎锅里烹饪时,它会枯萎,变软,然后变甜。卷心菜面可能听起来很无聊,但这实际上是我们最喜欢做的面之一。

炒白菜很简单,而且是上桌的第一道菜。我们用培根油“煎”白菜。不需要太多的脂肪,因为它很油腻,但又足够让卷心菜沾上培根的烟熏味和咸味。

最好的培根炒白菜

如果你不喜欢培根,别担心!把培根换成香肠,或者不吃肉,用黄油或橄榄油。(我们用橄榄油煮卷心菜这是柠檬蒜卷心菜它是优秀的。)

培根在平底锅里煮培根炒白菜

我们喜欢用卷心菜烹饪,这款培根炒卷心菜是我们最喜欢的食物之一,以下是基本的烹饪方法:

如何“炒”卷心菜

  • 把培根放在煎锅里煮,直到肥肉变脆。
  • 把脆培根留作上桌用,把肥肉留作煮白菜用。
  • 在培根油中煮卷心菜,加入一些大蒜,红辣椒片和一点盐。
  • 当卷心菜开始枯萎、变甜、边缘开始变黄时,加入一点芥末、苹果醋和之前煮好的培根。芥末和醋给卷心菜加了一点酸味平衡了甜卷心菜和烟熏肉的味道。
  • 服务和吞噬!

在调味料方面,我们喜欢把事情简单化。大蒜,红辣椒片的辣味,芥末和醋的辣味。你也可以加入其他调味料。尝试一点辣椒粉或姜黄来增加颜色,洋葱粉,辣椒粉,卡津调味料,克里奥尔调味料或辣椒粉来增加辣度。

如何做最好的炒白菜

更多简单的卷心菜食谱

非常好吃的培根炒白菜

  • 准备
  • 烹饪
  • 总计

培根让这道简单的炸卷心菜变得非常美味。当卷心菜在锅里烹饪时,它会枯萎,变软,然后变甜。白卷心菜是我们的最爱,但其他品种的卷心菜也可以。不过要记住,纳帕卷心菜会释放更多的水分,在锅里就不会那么好看了。我们喜欢用胡椒培根来增加风味,但你最喜欢的培根也可以。

可以做4份

您将需要

3片厚的胡椒培根,切丁(3盎司)

2磅白卷心菜,去核切碎(10杯)

1汤匙蒜末

捏碎红辣椒片

1/4茶匙或更多的细海盐

两茶匙第戎芥末

两茶匙苹果醋

新鲜黑胡椒

方向

    在一个大煎锅中放入一层培根,用中火加热。烹饪时,偶尔搅拌一下,直到肥肉露出来,培根变得酥脆;6到8分钟。把锅从火上拿下来,然后用漏勺把培根转移到碗里,待会再吃。

    除去锅中所有的培根油,只留下一汤匙。(留多留少,取决于你的喜好。一汤匙的味道很好,但不会让卷心菜油腻。)

    把锅放回中火,然后加入卷心菜、大蒜、红辣椒片和盐。对平底锅来说,卷心菜似乎太多了,但随着烹饪,卷心菜会枯萎。

    烹饪时,偶尔搅拌一下,直到卷心菜变软,一些卷心菜开始变成浅棕色;10到15分钟。加入芥末、苹果醋和腌肉搅拌。品尝后根据需要加入更多的盐、胡椒和醋。

亚当和乔安妮的小费

  • 要切卷心菜,先把卷心菜的核切成四分之一,然后把核切掉。把每个四分之一切成正方形或一口大小的小块。冲洗和旋转或拍干。
  • 如果你不喜欢培根,别担心!把培根换成香肠,或者不吃肉,用黄油或橄榄油。
  • 这个卷心菜食谱和洋葱很配,和卷心菜一起加入锅里。
  • 营养成分:下面提供的营养成分是估计的。我们使用美国农业部的数据库来计算近似值。

如果你做了这个食谱,拍张照片,并标记为#灵感味道——我们喜欢看到你的创作Instagram而且脸谱网!找到我们:@inspiredtaste

每份营养: 服务规模食谱的四分之一/卡路里160/总脂肪9.1克/饱和脂肪2.9克/胆固醇14毫克/350.3毫克/碳水化合物15.4克/膳食纤维7.3克/总糖5.5克/蛋白质7.7克
作者: 亚当和乔安妮·加拉格尔

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5评论……留下你的评论
  • 约翰·迈耶2021年11月30日,晚上10:51

    我以前从来没有炸过卷心菜。这真的很好!喜欢葡萄酒味/芥末味,还有压碎的红色让它更美味!做起来很简单,是一道不错的配菜。和猪排一起吃的。

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  • 苏思2021年9月22日,5点24分

    刚刚用自家种的迷你卷心菜做了这个食谱。每个人只有一个抱怨——不够!可爱的食谱

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  • 凯利帕特里克•摩根2020年4月27日,晚上10:46

    这是惊人的。不要忽略第戎和苹果醋。我们加入了克里奥尔调味料(绿色的瓶子——我们几乎把它放在我们做的每一道菜上!)强烈推荐。比起我为我妻子的生日做的菲力牛排,我更喜欢这个。我喜欢蔬菜,但我也喜欢牛排,所以我很疯狂。同时,将厚切培根在400度下烘烤13-16分钟,中途翻转。超级简单/超级干净(我们再也不洒培根油了)。为厨师们干杯!谢谢你的美味卷心菜食谱。

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  • 希瑟2020年3月30日,下午6:32

    这是我吃过的最好的培根炒白菜食谱!这是我这几周内第六次做到了!

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  • 杰基2018年11月21日上午9点19分

    哇!这看起来令人惊叹!全是卷心菜和培根的粉丝。我很期待做这道菜。谢谢楼主的分享!

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