Easy Ultra Creamy Mac和奶酪

每个人都需要一份自制芝士通心粉食谱,而这一份就是我们的。它很容易制作,味道很棒,并制作超级奶油通心粉和奶酪。跳到易奶油mac和奶酪配方

Easy Ultra Creamy Mac和奶酪

如何制作最奶油的通心粉和奶酪

你只是在看六种成分(加盐和胡椒)甚至可以在30分钟内完成(可能少一些!)。

我爱你可以把它做成简易的芝士通心粉,也可以把它放进烤箱里烤成褐色.我都喜欢这两种方式。

我们把这叫做基本的芝士通心粉,不是因为它不好吃,而是因为它是其他口味的完美基础。看看下面的一些建议。

用切达乳酪,奶油芝士和牛奶制作最好的Mac和奶酪酱

要制作我们的通心粉和奶酪,你需要以下材料:

意大利面条如形状和大小完全由你决定。寻找能留住奶油酱的意大利面。手肘通心粉和贝壳都是不错的选择。

黄油和面粉是黄油和面粉的混合物使酱汁变稠。我们喜欢用无盐黄油,然后在做酱汁时根据口味调整盐。也就是说,如果你只有盐黄油,那它也能起作用。

切达奶酪:每当我们制作通心粉和奶酪时,我们都会到达锋利的白色切达干酪。这是美味的,融化精美。有关更多奶酪建议,请参阅下面的笔记。无论您使用的奶酪,最好自己磨练它。我知道这是一个额外的准备时间,但手工磨碎的奶酪融化了酱汁。

奶油乳酪:Mac和奶酪只需加入切达干酪,而是使其超乳脂状,我们将在一些奶油芝士中搅拌。它增加了一个可爱的柔滑纹理,因为它有一个小凹陷,它会照亮味道一点。

盐和胡椒:没有人想要一个无意义的奶酪酱!确保在服务前品尝酱汁。如果它不会弹出,请向锅中添加更多盐。

服务炉灶型Mac和奶酪

通心粉和奶酪变化

这个配方很容易适应其他变化。以下是我们最喜欢的一些:

烤mac和奶酪:一旦意大利面和奶酪酱混合在一起,把它放到烤盘里,在上面撒上一点奶酪和面包屑。我们分享这烤通心粉和奶酪一会儿回来。

大蒜芝士通心粉:新鲜大蒜和烤大蒜在这个食谱中是最好的。在加面粉之前把这两种都加到黄油里。新鲜的话,我会用2到3瓣丁香。对于烤大蒜,你可以增加到6瓣或更多。看到我们的制作烤大蒜的配方

使用各种奶酪:切达尔不是唯一用的奶酪。尝试易于融化Gruyere,Fontina或Monterey Jack。对于更多的味道,一点帕尔马干酪或山梨果干酪很可爱,而且为更成人的菜肴,尝试蓝奶酪!

加香料通心粉和奶酪:芥末(第戎或芥末粉)、肉豆蔻和一撮辣椒是奶酪酱的经典添加物。烟熏红辣椒也很好吃。

西兰花Mac和奶酪:一个孩子最喜欢!在服用之前将烤的西兰花或蒸的西兰花搅拌成罐。这是我们怎么做烤西兰花

打火机Mac和奶酪:把一半的芝士酱换成花椰菜泥,减少卡路里,味道仍然难以置信。

Easy Ultra Creamy Mac和奶酪

更容易食谱

Easy Ultra Creamy Mac和奶酪

  • 准备
  • 厨师
  • 全部的

这是我们快速而易于自制的通用通心粉和奶酪配方。它在炉灶上制作,不需要任何烘焙。这并不是说你无法烘烤它。我们已经分享了下面的配方中。感谢黄油,面粉和牛奶酱就像天鹅绒和超级奶油。对酱汁,我们加入了一磅切达干酪(锐利,越好)以及有点奶油芝士。奶油芝士是可选的,但它确实增加了痴呆甚至更奶油。

制作8份

观看我们制作食谱

您将需要

1磅干意大利面,如肘部通心粉,贝壳或通心粉

5汤匙(70克)无盐黄油

5汤匙(45克)普通面粉

5杯(1180毫升)牛奶,温暖,整体或2%减少脂肪

1磅白色切达乳酪,切碎

4盎司奶油芝士,可选

半茶匙细海盐,再加点调味料

1/2茶匙新鲜地面黑胡椒

方向

    将一大锅盐水烧开,加入意大利面,然后按照包装上的说明,但要比包装上要求的时间短1分钟。下水道。

    同时,制作奶油奶酪酱。在中等热量中融化了大型高侧面锅或荷兰烤箱中的黄油。将面粉撒在熔化的黄油上,并在锅中搅拌黄油和面粉,直到它们闻到烤,看起来浅棕色;2到3分钟。

    搅拌,倒入温暖的牛奶。继续做饭,不断搅拌,直到酱汁开始煨和变厚。(酱汁达到煨后只会变厚。)

    将热量转化为低温,然后在切什耳和奶油奶酪,盐和黑胡椒中搅拌。当酱汁流畅且天鹅绒般,搅拌熟面食。如果酱汁看起来湿润/薄,别担心,面食会吸收一些额外的水分,因为它很酷。关闭散热,然后用盖子盖住。留下5分钟,再次搅拌,然后服务。

    • 烤mac和奶酪
    • 将意大利面添加到奶酪酱后,勺子进入一个大型烤盘,散落面包屑(可选),以及更切碎的奶酪。在375度的华氏温度烤箱中烘烤,直到顶部冒泡和褐色;25到30分钟。

亚当和乔安妮的提示

  • 存储:长达3天内保留在冰箱中。冻结,转移到冰箱安全容器并冻结长达2个月。烘烤,覆盖,350度F烤箱约一小时。或者,解冻过夜并在炉子上重新加热(如果它似乎干燥,加入一汤匙或两杯额外的牛奶)。
  • 营养成分:下面提供的营养成分是估计数。我们使用美国农业部数据库来计算近似值。

如果你制作这个配方,请拍照和哈希特吧#inspiredtaste - 我们喜欢看你的创作InstagramFacebook!找到我们:@inspiredtaste

每份营养: 服务大小配方的1/8/卡路里571./总脂肪31.9克/饱和脂肪18.2g/胆固醇89.6mg./564.7mg./糖类48.7克/膳食纤维2 g/总糖2.3G/蛋白质21.8G.
作者: 亚当和乔安娜加拉格

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37评论……发表评论
  • 玛丽克莱顿2021年11月22日下午3点50分

    如果我想做两倍的量,我会把食谱要求的所有东西都加倍吗?我愿意做这个来过感恩节!

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  • 幻想曲2021年11月22日,上午10:30

    我想要为感恩节制作这个,但我有一个大团体服务。将一倍仍然脱颖而出吗?谢谢 (:

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    • 乔安妮2021年11月24日下午2:30

      哦,是的,这个食谱很容易加倍。

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  • ann11月21日,2021年11:28

    你可以在前一天晚上赚到这一天,再冷藏然后第二天烘烤吗?

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    • 乔安妮2021年11月24日下午4点06分

      嗨,安,你绝对可以做到!

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  • 家居仓库11月15日,2021年,上午3:25

    等不及要把这个加到我的感恩节菜单上了吗

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  • 安娜11月11日,2021年,7:58

    太好了!我在炉子上做的。是的,你必须让面粉糊变稠。我想为我的孙子们烤面包。他们喜欢棕色。这个会变干吗?我想知道是否需要添加任何成分来防止干燥。

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  • D2021年9月3日晚上8:14

    令人敬畏的Mac和奶酪配方。如果它出来水面,你就不允许牛奶在奶酪中足够加起来。在放入奶酪之前,牛奶和面粉应该看起来像厚厚的酱汁。

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  • 塔米2021年8月30日,下午3:28

    这是我吃过的最好吃的奶酪通心粉!家里的每个人都喜欢它!我煮了一个大锅,然后添加了几个“插件”(培根、蘑菇、洋葱、红辣椒等),让每个人都有自己的特色。

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  • 玛丽·舒勒3月5日,2021年,下午12:17

    这是易于制造的超级易于制作和卓越。我的版本:我将食谱剪成两半。我只有6盎司的锋利的切达干酪,所以我加了3片普罗安奶酪,约2盎司的1/3脂肪奶油芝士(我手头上的所有脂肪乳霜)。

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  • Cindy Dumont.1月18日,2021年,上午9:22

    我做过的最好吃的芝士通心粉!奶油。绝对推荐。

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  • 黛比2020年10月14日,下午2:02

    如果我加入碎牛肉,那会像芝士汉堡一样,它不会像奶油一样。

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    • 乔安妮11月2日,2021年,下午4:29

      是的,酱汁仍将是奶油。

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  • p afono10月2日,2020年,下午6:03

    出来超级水汪汪的方式太多了牛奶。我曾经做过的最糟糕的mac和cheeese。

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    • 米歇尔2021年4月14日,晚上7:54

      绝对是我曾经做过的小宝派Mac和奶酪。我削减了一半,因为我想要一个较小的批次。用Bechamel酱注意一件事,应该在加入更多的时间之前添加一点并完全融入;它与牛奶一样。它不一定是温暖的;它只是必须缓慢添加。它给面粉时间没有肿块吸收黄油,并且它给出了面粉在增加之前吸收牛奶。如果在面粉丛生的情况下加入太多的牛奶,牛奶将保持水。

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  • 最大限度2020年9月27日,晚上8:32

    为了找到我最喜欢的....,我尝试了很多通心粉和奶酪的食谱这只赢了!令人惊异的

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  • 凯特沃尔夫2020年9月25日,下午11:51

    我希望我从未制作过这个Mac和奶酪。它打破了我以前使用过的所有Mac和奶酪的奶酪。这是瘾!这道菜的乳白色梦幻般的俗气是香蕉。将奶酪调整为您的喜好,但不要跳过奶油奶酪!

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  • 丽莎2020年9月13日,下午2:39

    5 *****配方!简单,易于遵循方向和美味!!!我添加了1/2的霞多丽和磨碎的大蒜。奉献?

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  • 丽莎2020年9月13日,下午2:39

    5 *****配方!简单,易于遵循方向和美味!!!我添加了1/2的霞多丽和磨碎的大蒜。奉献?

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