简易香肠土豆汤

你一定会喜欢这道简单的土豆汤,里面有意大利香肠、土豆、大蒜和甘蓝。汤很舒服,味道也很好。跳到简单的香肠土豆汤食谱或者继续阅读我们的秘诀。

简易香肠土豆汤

土豆汤的制作方法有很多种,但香肠甘蓝汤是我们的最爱。它很质朴,很有味道。没人想要无味的汤,对吧?

如何做最美味的土豆汤

我们的土豆香肠汤味道鲜美,口感舒适,在冰箱里保存得很好。如果你喝过Olive Garden的Zuppa Toscana汤,这款土豆汤与之相似(不过,我敢打赌会更好)。我们多年来一直在做这个版本。

一锅土豆汤加香肠和甘蓝

这个土豆汤的食谱很简单,所以你使用的材料很重要。下面是大纲:

  • 土豆:你可以用任何种类的土豆,但是我们强烈推荐使用育空金土豆.不需要削皮,煮熟后会像黄油一样,入口即化。我们用育空金土豆做土豆泥,太。如果你找不到,可以用小红薯或小白薯,或者黄褐色土豆。
  • 意大利香肠:根据你对香料的偏好,你可以用甜的意大利香肠或辣的意大利香肠.我们使用意大利甜香肠,然后用碎红辣椒片调整汤的辣度。
  • 高汤/肉汤:为了更有风味,用上好的鸡汤从商店或使用自制的.当我们在商店买汤时,我们会选择低钠的。我们也会找从商店买的颜色较深的肉汤(通常意味着更有味道),因为它通常有更多的主干,我们喜欢买盒装骨汤(我们用)自制的骨头汤有时候,太)。
做土豆香肠汤
  • 牛奶:我们把鸡汤和牛奶混合在一起做成汤汁。的鸡汤增加了风味,牛奶使肉汤更加奶油化,更加奢华。我们要2%的牛奶或全脂牛奶。你可以用脱脂牛奶,但它不会添加那么多的奶油。如果你不含乳制品,就把牛奶放在外面。汤还是会很好吃。如果你没有牛奶,但有奶油(或一半一半),增加食谱中要求的高汤,并在上菜前在汤中加入少量奶油。
  • 香草和香料:意大利香肠已经提供了很多味道,但还在增加大蒜、干牛至、肉豆蔻和月桂叶让汤的味道非常棒.如果你有一些,几枝新鲜的百里香也是不错的选择。为了增加热量,我们喜欢加入碎红辣椒片,但这取决于你的口味。
  • 羽衣甘蓝的颜色和质地我们在烹饪的最后加入切碎的甘蓝.准备羽衣甘蓝时,把茎上的叶子剥掉(茎太硬了,不适合做这道汤)。然后切或撕成一口大小的块。小甘蓝叶也可以,而且不需要切。你也可以用菠菜、唐莴苣或其他绿色蔬菜来代替。
  • 帕尔马干酪:帕尔马干酪是一种可选的配料,但如果你手头有一些,它会为土豆汤增添可爱的丰富口感。
简易香肠土豆汤

做香肠土豆汤很简单,而且这一切都发生在一个锅里!下面是如何制作土豆汤的概述(完整的土豆汤食谱如下)。

  1. 布朗的香肠。
  2. 把洋葱加到香肠里煮软。
  3. 加入大蒜、香草和香料。
  4. 加入高汤和牛奶,然后小火慢炖。
  5. 加入土豆,煮至土豆变软。
  6. 拌入甘蓝和帕尔马干酪。尝一下调味,然后上桌!
简易香肠土豆汤

如果你喜欢这个土豆汤的食谱,这里有一些更受欢迎的食谱:

简易香肠土豆汤食谱

  • 准备
  • 库克
  • 总计

你一定会喜欢这道简单的香肠土豆汤,里面有意大利香肠、土豆、大蒜和甘蓝。汤很舒服,味道也很好。最好的土豆汤,用育空黄金土豆。它们的皮很薄,所以没有必要去皮。煮熟后,它们也会变得酥软。红辣椒片给汤增加了热量。如果你要用辣的意大利香肠来做汤,你可能想要去掉红辣椒片。

做大约8杯汤或4到6份

您将需要

1汤匙橄榄油

半磅新鲜意大利香肠,去掉肠衣

2杯切碎的洋葱(8盎司或1个中等大小的洋葱)

1汤匙蒜末(3瓣)

1/4茶匙干牛至

1/4到1/2茶匙碎红辣椒片,视喜好而定

盐和黑胡椒粉

1月桂叶

2枝百里香

1又1/2磅的土豆,切成方块(2到3个大)

4杯鸡汤或肉汤,看我们的鸡汤食谱

1/2杯热牛奶(全脂牛奶或2%的最好)

4杯切碎的羽衣甘蓝叶,去掉排骨或用嫩羽衣甘蓝

1/2杯切碎的帕尔马干酪,可选(2盎司)

捏一些刚磨碎的肉豆蔻

方向

    在大锅或荷兰烤箱中用中火加热橄榄油。添加到香肠。烹饪时,用木勺将香肠切碎至酥脆;大约10分钟。

    加入洋葱,每隔几分钟搅拌一次,直到它们开始变软;5到6分钟。加入大蒜,牛至,碎红辣椒片,1/2茶匙盐,1/4茶匙黑胡椒粉。烹饪,同时搅动锅周围的大蒜和香料,大约1分钟。

    加入月桂叶,百里香和土豆。倒入汤和牛奶。把火调到中高,煮到肉汤刚刚沸腾,但要在它开始沸腾之前(沸腾可能会使牛奶凝结)。把火调到中低,盖上锅盖,用文火煮至土豆熟透;大约15分钟。汤煮着的时候,要不时地搅拌一下。如果汤开始炖得更厉害,把火关小一点。

    揭开汤的盖子,取出月桂叶和百里香枝。拌入甘蓝和帕尔马干酪。加一小撮肉豆蔻,然后尝尝汤的味道。根据需要,加入更多的盐和胡椒。

    把火调小,盖上盖子,煮到羽衣甘蓝变软;大约5分钟。

亚当和乔安妮的小贴士

  • 使用热牛奶,不要煮沸汤:加入牛奶之前,在微波炉或炉子上稍微加热。加温牛奶可以防止牛奶在热锅中凝结。同样重要的是,不要让汤沸腾得太厉害。你要用小火煮,这也可以防止牛奶凝结。
  • 想要更浓稠的汤,拿个土豆泥,在加入羽衣甘蓝之前,把一些土豆泥放进锅里。
  • 随着时间的推移,羽衣甘蓝在汤里会变软。如果你喜欢特别柔软的羽衣甘蓝,盖上锅盖,再保温10到15分钟。
  • 对于清淡的版本,用鸡肉或火鸡肉香肠代替猪肉香肠,用牛奶代替额外的高汤。
  • 营养成分:以下提供的营养成分是估计。我们使用美国农业部的数据库来计算近似值。

如果你做了这个食谱,拍一张照片,并给它贴上#灵感口味的标签——我们喜欢看到你的作品Instagram脸谱网!找到我们:@inspiredtaste

每份营养: 服务规模一杯汤/卡路里268/总脂肪11.5克/饱和脂肪3.9克/胆固醇33.9毫克/639.4毫克/碳水化合物26.2克/膳食纤维2.9克/9克/蛋白质15.2克
作者: 亚当和乔安妮·加拉格尔

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9克ydF4y2Ba评论……留下你的评论
  • 米歇尔2021年4月24日晚11:15

    这是给两个特别挑食的人做的,还有你的软面包,他们很喜欢。我完全按照食谱来做。这么美味!

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  • kimlree2020年8月4日下午4点54分

    我使用了引用的这个食谱。这道菜做起来很简单,又美味又有馅。我的家人很喜欢!

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  • 安格林2020年5月4日11点25分

    刚发现这个网站,很想尝尝这些汤

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  • 里根2020年1月22日晚上9点12分

    我在冰箱里吃了一些早餐香肠,我需要用完,还有一些土豆,所以我在谷歌上寻找一份把香肠和土豆混合在汤里的食谱,瞧,我偶然发现了你的食谱。这听起来太棒了,我在下雪天出去买甘蓝!我唯一做的是在香料里加了烟熏辣椒粉。出于某种原因,我觉得它听起来不错,所以我就把它放了进去。这汤太好吃了,我一定会再做的!谢谢! !

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  • 比尔和琳达·希克斯2020年1月15日,晚上7:14

    我想谢谢你们俩做的排骨食谱,我们很喜欢。总是发现。非常感谢
    琳达,比尔

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  • 凯蒂2019年9月28日,晚上10:39

    我手边有一些土豆,很想喝汤!这很容易放在一起,喜欢一锅饭。我尝试不含乳制品,所以我用0.5 c的水代替了3/4c的低脂椰奶。结果完美!

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  • 邦妮2018年11月11日,晚上11:21

    我昨天晚饭才做了这个汤。我们爱它!我把菜谱上的所有东西都用上了。这将成为我的新"守护者"汤。再次感谢你的另一个很棒的食谱。你的食谱从未让我失望过。总是可口。

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  • 玛丽2018年10月27日上午11:21

    嗨。我喜欢你的食谱!!我不是一个很喜欢美食博客的人,但是我在一年前偶然发现了你们,我发现你们做的所有东西都很美味,简单,就像医生建议的那样,哈哈。我做了几道你做的菜,昨晚做了这个汤,真是太棒了。如此美味,如此美味。我只添加了一点香肠(一个链接)。这是一个非常棒的食谱,似乎很适合邀请客人来。女人吃羽衣甘蓝,男人吃香肠,哈哈。谢谢你的食谱!保持“我来了!

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  • Trudith2018年10月17日下午6:40

    我喜欢营养丰富的简单食谱!我今晚要做这个。我打算用路易斯安那安都伊勒未腌制的全天然烟熏香肠,以及食谱中提到的所有配料。这是一个类似的食谱,来自“一个小行星的食谱”——“甘美土豆汤”;这是我女儿霍莉喜欢的素食食谱,用非即食速溶牛奶、啤酒酵母、葱和芹菜制成;其他配料保持不变,除了羽衣甘蓝。谢谢你这个完美的秋季食谱。

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