红糖焗青豆三文鱼

红糖烤鲑鱼是一顿简单的晚餐。通过在一个大平底锅上烤三文鱼，你可以加入四季豆(或你最喜欢的蔬菜)，做成一锅，不用太麻烦。跳到红糖烤鲑鱼食谱或者继续阅读，看看我们的制作技巧。

我喜欢这道菜的地方在于，一顿美味佳肴所需的一切都可以在一个平底锅里完成。你好,容易清理!我们喜欢把烤青豆和三文鱼放在一起，但是你也可以用其他的蔬菜来代替它们(请看下面的一些建议)。

如何制作简单的一锅烤三文鱼和蔬菜

烤箱烤的三文鱼中间会变得鲜嫩、湿润、柔软。加入我们的红糖香料，外面变成了轻微的焦糖味，超级美味。

青豆的味道也很棒。我们用盐和胡椒粉来调味，但由于它们和鲑鱼在同一个锅里，它们与鲑鱼释放出的汁液和脂肪混合在一起。美味!

我们用的香料擦剂能增加很多味道．这是我们用来制作它的东西:

• 红糖增加甜度，放入烤箱后会轻微焦糖化。不过，你并不需要很多。四大块鱼片一汤匙就够了。
• 盐给三文鱼调味，让它尝起来美味无比。
• 柠檬皮增加了流行的味道。我们用微平面给柠檬调味。然后你可以把柠檬切成楔形，和烤三文鱼一起吃。上桌前一定要挤上新鲜的柠檬汁。
• 烟熏辣椒粉增加了烟熏味。它也增加了色彩。如果想要更辣的按摩，可以试试墨西哥辣椒粉。

我们已经抗议过自己对烤鲑鱼的热爱，并分享了一些变体。这黄油烤鲑鱼令人垂涎，而我们呢经典柠檬莳萝烤三文鱼从未失败。这两种食谱我们都喜欢，但我们从来没有分享过像这样简单的三文鱼食谱。

• 第一步，在三文鱼片上抹上香料。
• 第二步，将三文鱼和蔬菜与橄榄油、盐和胡椒一起倒入平底锅中。
• 第三步，烤至三文鱼完全熟。
• 第四步，搭配柠檬角享用吧!

三文鱼要烤多久才能烤好

我知道你不想读这篇文章，但烹饪三文鱼所需的时间取决于几个方面。首先，你们有哪种三文鱼?大西洋鲑鱼或国王鲑鱼通常比太平洋红鲑或银鲑更厚更肥。它的厚度会改变烹饪时间。

在我们的食谱中，我们使用400华氏度的烤箱，与博客上的其他鲑鱼食谱相比，这个温度更高。(我们通常会选择325F)。较高的温度会加快烹饪时间，有助于给锅里的蔬菜增加一些颜色。

一块1英寸厚的中切三文鱼片需要10到15分钟。对于较薄或末端的部分，早点检查一下三文鱼。对于较厚的鱼片，你可能需要额外的5到10分钟的烘烤时间。

你最好检查一下三文鱼是否煮熟了是一个温度计-我们用125华氏度来烹饪三文鱼，这意味着它会很软，很嫩，中间有一点粉红色。在这个温度下的口感比在更高的温度下烹饪要好得多。

为了获得视觉线索，你可以选择不透明的果肉。此外，当把刀插入鲑鱼时，它应该很容易滑过。

值得注意的是，美国农业部建议将鲑鱼烹饪到华氏145度。有趣的是，《烹饪画报》指出，鲑鱼(尤其是野生品种)理想的内部温度是华氏120度。每个人对此都有自己的看法，但目前，我们坚持在华氏125度。

至于蔬菜，我们喜欢四季豆，但你也可以用其他蔬菜代替．要记住的一点是，像土豆和冬南瓜这样的丰盛的蔬菜会比三文鱼烤得更久。为了解决这个问题，把它们放入烤盘，烤到几乎变软。然后加入三文鱼片，煮熟。

还有一些蔬菜和三文鱼很配和四季豆差不多的时间:

• 芦笋
• 西葫芦或黄色的夏季南瓜
• 豌豆
• 灯笼椒和洋葱
• Broccolini
• 樱桃或小番茄

对于更健康的蔬菜，这里有一些建议:

• 西兰花、花椰菜和球芽甘蓝需要20到25分钟。
• 根茎类蔬菜，如土豆、胡萝卜和甜菜，需要30到45分钟。
• 冬南瓜(比如冬南瓜或橡子)切成丁需要40到45分钟。

想要了解更多简单的三文鱼食谱，请看下面这些:

• 换个角度，试试我们的简易酸奶油烤三文鱼．我们将芥末、酸奶油和帕尔马干酪的混合物涂在三文鱼片上，烤至熟透。
• 我们的烤三文鱼很简单上面铺着蒸粗麦粉，上面放着烤油桃和碎山羊奶酪。伟大的夏天!
• 另一种烹饪三文鱼的好方法是在雪松板上烤。试试我们甜柑橘香木板三文鱼．香料按摩也是一样的!
• 亚当爱这些煎鲑鱼汉堡．多亏了一点龙舌兰，它们在锅里变成漂亮的棕色，味道很棒。