柠檬鸡汤

这柠檬鸡汤和蔬菜汤检查了所有的箱子。它是丰盛的,健康的,令人满意的,味道令人难以置信. 一份不到250卡路里,是健康的,而且因为里面装满了蔬菜和鸡肉,非常令人满意。跳转到柠檬鸡蔬菜汤食谱或者继续读下去,看看我们是如何做到的。

这道简单的柠檬鸡汤和蔬菜汤符合所有的要求。它是丰盛的,健康的,令人满意的,味道难以置信。

如何制作最美味的素食鸡汤

最近,当我们想不出晚餐该做什么时,这种汤(或它的一种变体)就是我们的选择。我们喜欢汤的丰盛和满足。这个柠檬鸡汤,我们加了五种蔬菜

这个简单的柠檬鸡汤和蔬菜汤的食谱符合所有的要求。它是丰盛的,健康的,令人满意的,味道难以置信。

有洋葱、胡萝卜、茴香、西葫芦和甘蓝!里面还有少量的意大利面。这是可选的,但我们发现添加就在一杯干意大利面下的锅里添加的量刚好足以使汤餐有价值,而不会在饭后感到饥饿。顺便说一句,如果你喜欢汤里的意大利面,看看我们的简易鸡汤面

做这个汤的诀窍是把蔬菜分两个阶段煮.先放洋葱、胡萝卜和茴香等丰盛的蔬菜。当它们变软变甜时,我们加入大蒜,香草和鸡汤. 然后炖大约20分钟。

在鸡汤中加入羽衣甘蓝和西葫芦

因为西葫芦和羽衣甘蓝很快就会枯萎和软化,所以它们不需要那么多的烹饪时间.最后加入意大利面,只需要大约10分钟。

这道简单的柠檬鸡汤和蔬菜汤符合所有的要求。它是丰盛的,健康的,令人满意的,味道难以置信。

为了鸡,你可以用剩下的或以前煮过的鸡肉- - - - - -看看我们的整个烤鸡食谱

如果你手边没有,就在烤箱里烤几条鸡腿。要做到这一点,把它们放进400度的烤箱,烤到它们完全熟。这样可以保持鸡肉鲜美多汁。你甚至可以在汤里加入一些烤汁。

烧鸡腿汤

鸡胸肉也是,这里有个食谱多汁烤鸡脯帮你解决问题,或者你可以用我们的鸡肉丝食谱。在这个食谱中,我们用洋葱和香料在水中炖鸡腿。你绝对可以用这种方法来做这道汤的鸡肉!如果你这样做了,就用下面食谱中要求的部分或全部高汤(它很美味)。

用鸡肉和蔬菜汤我们的芝麻蒜蓉面包或者自制福卡西亚面包

为了更丰盛的汤,看看我们的香肠土豆汤,我们的简单的三配料番茄汤,这扁豆汤,还是这个简单的鸡肉玉米饼汤从零开始

柠檬鸡汤

  • 准备
  • 烹调
  • 全部的

这个简单的柠檬鸡肉蔬菜汤食谱符合所有的要求。它是丰盛的,健康的,令人满意的,味道难以置信。按照我们下面的指示从头开始烹饪鸡肉,或者用剩下的/以前煮过的鸡肉。你需要大约2杯切碎的鸡肉。不加鸡肉的汤也很好吃。

大约6份

您将需要

的鸡

1又1/2磅的带皮鸡大腿,见注释

1茶匙橄榄油

把盐和新鲜的胡椒粉捏一下

3到4枝新鲜香草,如百里香,迷迭香或鼠尾草

喝汤

1 1/2汤匙橄榄油

1个中等大小的洋葱,切碎,大约1杯

2个中等大小的胡萝卜,切碎,约1杯

一个中等大小的茴香球,去核并切碎,大约11又1/4杯

2瓣大蒜,切碎,约2茶匙

一汤匙切碎的新鲜香草,比如百里香或迷迭香

1/2茶匙姜黄,可选

1月桂叶

7到8杯低钠鸡汤或用自制的看看我们的鸡汤食谱

1个中号西葫芦,切碎,约1杯

一束羽衣甘蓝,去掉茎,切碎,大约4到5杯切碎

3/4杯小的干意面,我们喜欢牛耳饼

精制海盐和鲜黑胡椒粉

2到3片新鲜柠檬片,去籽

磨碎的帕尔马干酪供食用(可选)

方向

  • 煮鸡
  • 将烤箱加热至400华氏度。在烤盘上铺上箔纸或使用小型烤箱安全锅。用几枝新鲜香草为鸡铺床。用一茶匙橄榄油擦鸡肉,然后用盐和胡椒轻轻调味。

    直到温度计刺穿最厚的部分,读数为165华氏度,即25到35分钟。放到盘子里,待鸡肉凉到可以接触为止。把鸡肉去皮去骨,然后切成小块。

    • 煲汤
    • 鸡肉煮熟前大约10分钟,做汤。将一个大底锅放在中火上(我们用的是荷兰烤箱)。加入1/2汤匙油,洋葱,胡萝卜,茴香和一撮盐。烹饪,偶尔搅拌,直到蔬菜开始变软,看起来有光泽,大约10分钟。

      加入大蒜、香草和月桂叶,煮1分钟。倒入高汤,调大火,慢火慢炖。当股票达到炖,你可能需要把热量降低到中低,以保持它在那里。加入1/2茶匙盐和大量胡椒粉搅拌。炖20分钟。

      加入西葫芦、羽衣甘蓝、意大利面和切碎的鸡肉。如果你喜欢的话,可以在烤鸡的平底锅底部加入一些或全部的烹饪汁。继续以小火慢炖10分钟,或者直到意大利面变得凹凸不平。

      尝一尝汤的味道,然后用更多的盐来调整——我们通常最后会加1到1/2茶匙,但这会根据你所用的原料而有所不同。

      在上菜之前,把柠檬片倒进汤里。可以在上面撒上一点磨碎的帕尔马干酪(可选)。

亚当和乔安妮的秘诀

  • 鸡大腿vs.胸部:我们在厨房里经常使用鸡大腿,发现它们比鸡胸更有味道。店里的也比较便宜。如果你有鸡胸肉,别担心。它们可以用来代替大腿。只要烤熟就行了。
  • 意大利面:如果你打算马上把所有的汤都端上来,那就按照我们上面的说明加入意大利面。如果你打算在汤里待上几天,最好是把意大利面分开煮,然后把它加到汤里,因为汤在煮的时候,意大利面会吸收液体,变成糊状。
  • 储存:汤可以在冰箱里保存几天,在冰箱里可以保存一个月。存放时最好将意大利面和汤分开,因为意大利面会吸收液体,变得太软。如果你重新加热汤时,它看起来很干,加一点高汤或水,应该会有足够的味道。
  • 姜黄能增加汤的色泽和丰富度。这并不是绝对必要的,你可能会发现大多数商店购买的股票已经添加了它。
  • 营养事实:以下提供的营养事实为估计值。我们使用美国农业部Supertracker配方计算器计算近似值。

如果你做了这道菜,拍张照片并贴上“灵感之旅”的标签——我们很乐意看到你的作品出现在屏幕上Instagram脸谱网!找到我们:@inspiredtaste

每餐的营养: 卡路里240/蛋白质18 g/碳水化合物25克/膳食纤维4克/总糖5克/总脂肪9克/饱和脂肪2克/胆固醇34毫克/875毫克
作者: 亚当和乔安妮·加拉赫

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17评论……留言
  • 卡利2021年7月3日下午2:31

    嗨,亚当和乔安妮!爱你的食谱。我今晚要做这个汤,我想知道我能不能用小扁豆来代替耳朵?如果是的话,它们会像意大利面一样吸收大量肉汤吗?非常感谢!

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  • 球棒2020年12月3日下午3:55

    哦,我的天哪!!请给我6颗星?!我做了这个,里面装满了所有的健康食品,上面加了帕尔马干酪,绝对不会出错!谢谢你想出这个食谱的人!绝对是冬季舒适食品,不要错过!恋爱

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  • 丽莎·丹尼尔斯2020年4月6日下午3点02分

    这很容易凑在一起,颜色也很丰富。里面没有多少柠檬,你可以准备一些额外的柠檬角挤进去,这样味道会更好。会再来一次!

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  • 坦尼娅2019年3月11日下午2:16

    我一遍又一遍地煮这个汤!美味又有饱腹感

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  • 2019年1月20日下午2:41

    五星级

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  • 坦尼娅2018年1月20日下午1:12

    我喜欢这个汤。谢谢大家分享这个食谱。我单独做了意大利面。我以为我们能吃多少就吃多少。柠檬是很好的添加物。我没想到会有这么大的不同。只是我把一圈柠檬拧进了盛汤的碗里然后把它扔了进去。再一次感谢你!

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  • 桑德拉·亨斯利2018年1月10日下午6:20

    我在网上查了一下茴香球茎,我从来没有用过,你能告诉我更多关于如何准备它吗?你剪了多少核心?

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    • 亚当2018年1月10日,晚上9:04

      嗨,桑德拉,看看我们的炖茴香食谱。在这里,我们展示了移除核心的步骤照片。这是链接到红烧茴香食谱

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      • 桑德拉·亨斯利2018年1月10日,晚上9:46

        谢谢你的帮助!

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    • 坦尼娅2018年1月20日下午12:53

      嗨,桑德拉,芬内尔对我们生活在塞浦路斯的人来说很常见。你只剪掉了上面的棕色痕迹。我们把它煮熟,用它做沙拉,用它做意大利面和罐装金枪鱼酱。

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  • 桑德拉·亨斯利2018年1月10日下午5点58分

    只是想知道哪里可以找到茴香球?我从没在商店里见过?

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    • 亚当2018年1月10日,晚上9:05

      嗨,桑德拉,在我们的杂货店里,它通常在胡萝卜和芹菜旁边出售。我会问在农产品区工作的人。如果你找不到,别担心,这汤还是很好吃的。

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  • 南希·坎普2018年1月10日下午3:01

    所以我买了一个快煲电压力锅,我被它迷住了。你觉得有办法在速食锅里做这个汤吗,比如炒蔬菜根,加入鸡肉,加肉汤,然后是较软的蔬菜和意大利面?你觉得这样行吗?你觉得要煮多久?大概9分钟吧?如果你有任何建议,请告诉我。如果我试了,我会告诉你的。我喜欢你们做的一切。我总是第一个去找食谱和点子。最好的,南希

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    • 亚当2018年1月10日,晚上9:07

      嗨,南希,谢谢你的评论!我们还没有把它做成速溶锅,但它已经在我们的待办事项清单上了。我希望这个食谱和任何肉汤一样管用。一旦我们有机会自己尝试它,我们将添加额外的笔记分享如何做它。

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  • 伊迪丝高盛2018年1月10日下午1:33

    我把配料表看了好几遍,不知道要用多少或哪种意大利面?

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    • 亚当2018年1月10日,晚上9:06

      你好,伊迪丝,你是对的,我们犯了一个错误,漏掉了意大利面。我们加入3/4杯的干意面——任何形状的都可以,但我们喜欢用耳麦粉,因为它在汤里能保存得更久一些。

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  • 莉莉丝2018年1月6日,晚上9:34

    这是美味的

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