自制的蓝莓和草莓酸食谱

如何完全从头开始制作蓝莓和草莓酸。跳到自制的蓝莓和草莓酸食谱或继续阅读以查看我们制作的技巧。

自制的蓝莓和草莓酸食谱

此蛋art的外壳非常简单,并且可以在实际蛋the蛋之前做得很好。馅料是用新鲜的水果,石灰和糖制成的。太简单了。

简单,自制的蓝莓派食谱您可能也喜欢:一个简单的蓝莓派,上面有蓝莓,温暖的香料,柠檬和轻松的格子皮。蓝莓在这个派中发光!跳到全蓝莓派食谱

我喜欢将我的食品处理器用于糕点,它使一切都如此快。糕点更像是糖曲奇,而不是馅饼皮。为了做到这一点,我们将黄油,糖和鸡蛋添加到处理器中,然后在面粉中脉冲。

蓝莓和草莓酸食谱

只要厨房相对凉爽,面团就很容易使用。如果面团太热,它将散落在您身上。如果发生这种情况,只需将其放回冰箱中冷却几分钟即可。您正在寻找冷藏,但不是很冷。如果面团太冷,它将破裂。如果您发生这种情况,请将面团放下来稍微热身。这似乎是挑剔的,但是一旦您开始与面团合作,它就会变得很明显。

制作蛋面团

一旦结皮准备就绪,蛋art就很容易。只需用糖和石灰皮扔浆果,然后加入蛋。烘烤水果后,他们将其煮成柔软的水果,被浓密的果酱包围。它绝对完美搭配鲜奶油或一勺冰淇淋。

准备烘烤

新鲜的草莓派食谱您也可能喜欢:一种新鲜的草莓派食谱,上面涂有甜草莓,涂在浅草莓釉中,然后再撒上鲜奶油。跳到草莓派食谱

食谱更新,最初发布于2010年6月。自2010年发布此信息以来,我们已经调整了食谱以使其更加清楚。- 亚当和乔安妮

自制的蓝莓和草莓酸食谱

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您可以将我们的食谱用于自制蛋shell或使用商店购买。如果您打算制作蛋shell,那么保持面团相对较酷就很重要。如果面团太冷,它将破裂。如果您发生这种情况,请将面团放下来稍微热身。如果面团太热,它将散落在您身上。如果发生这种情况,只需将其放回冰箱中冷却几分钟即可。

制作1次或6到8份

你会需要

甜酸面团

2杯通用面粉

1/2杯砂糖

1/4茶匙海盐

10汤匙无盐黄油,切成薄片

2个大鸡蛋

蛋填充

2杯新鲜的蓝莓,被摘下并冲洗

1杯新鲜切成薄片的草莓

1石灰

2汤匙砂糖

2大汤匙通用四个

捏盐

1汤匙黄油,切成小块

2汤匙水果果酱

方向

  • 做蛋面团
  • 将切成薄片的黄油和糖加入食品加工机中,然后搅拌直至奶油,轻巧蓬松。加入一个鸡蛋和第二个鸡蛋的蛋黄,然后再次脉冲直至合并;从第二个鸡蛋中保留蛋清,直到结束,以防面团太干。

    将面粉和盐筛选在一起,然后加入食品加工机。脉冲直到混合物融合在一起。如果混合物不会形成球并在大约30秒后看起来干燥,请加入保留的蛋清。

    将面团变成塑料包裹,然后将面团变成磁盘。在冰箱中冷却20分钟,最多2天。或冷冻用保鲜膜包裹,并融化一个月。

    • 形式蛋
    • 从冰箱中取出酸面团。如果将其冷藏超过20分钟,则可能需要将其排除在外,直到可行。

      将9英寸或10英寸的蛋pan设置在工作台的侧面。在略微面粉的表面上,将面团滚开,使其比锅稍大,从中间开始锻炼。面团的厚度应均匀(约1/4英寸厚)。

      将面团滚到滚动销上,然后小心地转移到蛋pan中。在不拉伸面团的情况下,将面团轻轻地压入锅的底部和底部。在冰箱中冷却,直到准备就绪。

      • 完成
      • 将烤箱加热到350度F。

        在一个大碗中,将蓝莓和草莓扔进糖,一个石灰的果汁和2汤匙面粉。将汤匙倒入蛋shell中,然后将黄油块在顶部点缀。

        烘烤,直到蛋shell在边缘周围是浅金黄色,1小时至1小时20分钟。转移到冷却架上并冷却,直到果实凝固,大约1小时。

        在微波炉或小锅中加热果酱,然后使用糕点刷将温暖的果酱刷在蛋的顶部。与冰淇淋或鲜奶油一起食用。

亚当和乔安妮的技巧

如果您制作此食谱,请拍摄照片并标签#inspiredtaste - 我们很乐意看到您的作品InstagramFacebook呢找到我们:@inspiredtaste

作者: 亚当和乔安妮·加拉格尔

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11注释…发表评论
  • 劳拉2020年4月17日,晚上7:40

    刚刚找到了这个食谱,并用草莓和露莓(野生黑莓)制成。这是惊人的!确定的门将!

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  • 卡桑德拉d2017年12月31日,上午1:24

    出去买了一个蛋pan只是为了制作这个食谱,它很棒!对于果酱,我发现Raspberry Preserve做得最好。这是一个很好的对比度,使它成为一个更漂亮,更亮的颜色的釉料,我将其与香草豆冰淇淋配对,并在冰淇淋上像酱汁一样剩下的剩余保存酱。可口的!

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  • 苏西2017年6月18日,下午1:55

    酸是否需要润滑?急于尝试一下。看起来很好!

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    • 乔安妮2017年6月29日,下午5:06

      嗨,苏西,您不需要油脂,地壳中有足够的脂肪。

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  • 罗斯·塞纳(Rose Sena)2014年7月4日,下午2:48

    如果没有处理器,可以通过其他方法制作草莓和蓝莓酸。试图以成功的方式打开笔记,以为您可能会在提示和笔记部分中获得信息。
    感谢您的帮助和许多食谱,
    罗斯·塞纳(Rose Sena)

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    • 乔安妮2014年8月8日,上午11:19

      嗨,玫瑰,您应该能够使用立式搅拌机或手动搅拌机制作面团。

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  • 克里斯汀|像素化面包屑2012年7月3日,晚上11:10

    多么美丽的蛋!当您切入其中时,它很稳定吗?我会担心在水果中所有的果汁都会有点浓郁的一面。期待尝试一下!

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    • 乔安妮2012年7月5日,下午4:09

      嗨,克里斯汀(Kristen) - 外壳非常好 - 比馅饼面团更厚一些,更像糖饼干。很想听听它如何对您有效!感谢您的评论!

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    • 梅利莎2017年7月18日,下午1:20

      我的馅饼没有变成汤。水果留在原地。我按照食谱准确地填充了(但我使用了商店购买的馅饼皮)。

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  • 凯西2011年8月26日,上午10:38

    令人难以置信的……很棒的照片!肯定会在周末烘烤。

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  • 备忘录2010年6月10日,晚上8:05

    多么可爱,可爱的酸!

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