虾香蒜酱面

你会喜欢这个快速和新鲜的荞麦面食谱配罗勒香蒜沙司,虾和黄瓜。25分钟内完成!跳到香蒜酱荞麦面食谱或者继续阅读以查看我们的提示。

美味的虾香酱荞麦面食谱

什么是soba面条?

如果您没有100%肯定索波面条,让我们先脱离。我们爱他们!它们是用荞麦粉制成的,这使得它们味道而味,也有助于褐色。如果你是无谷蛋白的,那么这些就是为你准备的!不过检查一下包装。虽然你可以找到100%荞麦面,但有些品牌仍然会加入一些小麦。

如何用香蒜酱和虾做荞麦面

这些面条可以冷吃也可以热吃- 我们偏冷,但这只是我们。让我告诉你他们的简单。

你一定会喜欢这个快速新鲜的荞麦面食谱,里面有罗勒香蒜沙司、虾和黄瓜。25分钟内完成!

我们先来谈谈香蒜沙司。你可以自己做这是我们自制的香蒜酱食谱.或者,您可以从商店购买。让自己需要很少的成分,大约需要15分钟。

我们坚持罗勒佩斯托,因为我们最近感受到夏天的氛围,但如果你在秋天或冬天读这一点,为什么不尝试将罗勒交换出来的冬天绿色 - 菠菜或羽衣甘蓝是完美的。这是我们的羽衣甘蓝和杏仁香蒜酱食谱,好吃极了。

一旦你得到了PESTO,食谱就令人难以置信的快速。我告诉过你,我们喜欢荞麦面 - 他们味道伟大,我们喜欢纹理,更好,他们很快煮!我们在沸水中谈论了4到5分钟,你完成了。

当面条煮熟后,把它们扔进滤器,用冷水冲洗。这样可以防止它们煮熟,变得糊状,可以和香蒜沙司一起搅拌。顺便说一下,如果你打算趁热上菜,我还是会用凉水涮一下,以免面条煮过头。你只是在冷却之前不需要冲洗。

把煮好的荞麦面和香蒜沙司拌在一起,这顿饭既简单又新鲜。
把煮好的荞麦面和香蒜沙司拌在一起,这顿饭既简单又新鲜。

烹饪虾

我们保持虾真的很简单 - 只是盐,胡椒,橄榄油和新鲜的柠檬。你可以用辣椒薄片或辣椒酱折腾,这完全取决于你。他们需要在热锅中大约6分钟。或者你可以烤它们 -这是我们的轻松烤虾的食谱

荞麦面用的虾很简单,只用橄榄油,盐,胡椒和柠檬。
我们保持虾简单,只是橄榄油,盐,胡椒和柠檬。

把菜放在一起

当你准备好集合的时候,拿一个大碗,把面条、一些香蒜酱、虾和一些黄瓜放在一起。你可以直接切黄瓜或者像我们做的那样做黄瓜丝带。

要做丝带,用蔬菜削皮器把黄瓜削下来,做一条细丝带。有些看起来很完美,有些可能会有点撕裂。别担心,当所有的东西都放在一起时,它仍然看起来很棒。曼陀林切片机在这方面也很有效。

如何制作黄瓜丝带。

就是这样,一种简单而快速快速的荞麦面食谱,用新鲜的Pesto,虾和黄瓜丝带。这是美味的,或者你可以在你最喜欢的蔬菜中偷偷摸摸 - 西葫芦,甜椒或艾美岛会很棒。

香蒜虾荞麦面配黄瓜丝带

更简单的虾食谱,看看我们的用鳄梨新鲜和易虾ceviche,这些香菜石灰黄油虾,或者我们有大蒜味的虾虾(我喜欢加在意大利面里)。

虾香蒜酱面

  • 准备
  • 库克
  • 总计

这些香蒜沙司拌荞麦面和虾很快就融合在一起了。面条和虾只需要5分钟就可以煮熟。香蒜沙司可以提前制作,也可以用下面的食谱换到商店买的。如果你自己做香蒜沙司,15分钟内就能做好。可以随意加入你喜欢的蔬菜——西葫芦、甜椒或毛豆都很不错。虾很美味,但你可以很容易地把它们换成鸡肉、豆腐或更多的蔬菜。

制作4份

你会需要

荞麦面

6盎司荞麦面或选择的面条

一磅虾仁,去皮去髓

一汤匙特级初榨橄榄油

半个柠檬

4到6汤匙罗勒酱,下面的食谱

一半无籽(英语或Hothouse)黄瓜

1个葱,末端和顶部修剪和薄切片

盐和新鲜的土地黑胡椒

一把撕碎的或小的罗勒叶

自制pesto.

两杯新鲜罗勒叶

1瓣大蒜

1/4杯松子或核桃,稍微烤一下

1/2杯橄榄油,再加一些用于储存

1/2杯精细磨碎的佩奇诺或巴马干酪

盐和新鲜的黑胡椒粉

方向

  • 做面条
  • 煮沸一大锅水。添加荞麦面并煮,直到面食煮熟,但不是糊状。检查包装方向,但这通常需要4到5分钟。沥干面条然后立即在冷水下冲洗,直到面条不再热。

    同时,在中高温下将橄榄油加热。将虾添加在一层并烹饪,偶尔转动,直到粉红色,坚固,煮熟;6到8分钟。在熟虾上从半柠檬中挤压果汁。

    使用蔬菜削皮器或曼陀碱切片机纵向将黄瓜刮成细条。或者只是剁成咬尺寸的碎片。

    将面条、虾、黄瓜和4汤匙香蒜沙司混合。搅拌均匀,必要时加入更多香蒜沙司。上面撒上葱花和新鲜罗勒。

    • 如何制作香蒜沙司
    • 准备一小碗冰水。带上一个小的平底锅,用咸水中途填充盐水,煮沸。潜水罗勒在沸水中叶5至10秒,或直至枯萎。然后立即陷入冰水中停止烹饪。排水,挤压去除多余的水,然后用干净的碗毛巾擦干。这一步有助于做出最绿色的香蒜沙司。将罗勒焯一下,叶子就会变成鲜绿色。你可以跳过这一步,直接把罗勒加入食品加工机。

      蒜瓣捣碎,去皮,然后切碎。斜握厨师刀,用刀锋在蒜蓉上刮一遍。把它放在一起,然后在木板上再次刮,直到它变成非常细的膏体。

      将大蒜和松子放入食品加工机的碗中。脉搏2到3次,直到所有东西都被切小。加入罗勒。

      在处理器运转的同时,慢慢地将橄榄油倒入碗中。加入所有的橄榄油后,检查香蒜酱的稠度——我们希望它有一些质感。如果你想让它更平稳,可以再脉冲几次。

      将pesto转移到碗中,然后用盐和胡椒搅拌以味道。立即使用或稍后存储。

      在冰箱中储存PESTO:在顶部加一层薄薄的橄榄油(防止任何空气进入),盖上盖子或保鲜膜,冷藏2周。

      如何冷冻香蒜酱:如果冻结,留出奶酪。用pesto填充冰块托盘,冻结直至努力。然后在冰箱安全塑料袋中储存冷冻立方体。冻结最多1个月。

亚当和乔安妮的小贴士

  • 无谷蛋白荞麦面:并不是所有出售的荞麦面都是100%无谷蛋白的。要制作无谷蛋白面条,请仔细检查包装,看看面条中是否添加了小麦。
  • 想了解更多自制香蒜沙司的技巧,这是我们关于制作最绿的PESTO的文章有很多照片来帮助你。
  • 营养事实:下面提供的营养事实是估计。我们使用了USDA数据库来计算近似值。

如果你做了这个食谱,拍一张照片,并给它贴上#灵感口味的标签——我们喜欢看到你的作品Instagram.脸谱网!找到我们:@inspiredtaste

每份营养: 卡路里431/蛋白质25克/碳水化合物44 g/膳食纤维3 g/总糖2 g/总脂肪17 g/饱和脂肪3 g/胆固醇145毫克
作者: 亚当和乔安妮·加拉格尔

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2注释…留下你的评论
  • 詹妮弗·K多布森2012年1月6日,晚上11:05

    柠檬被列在配料中,但在食谱中没有其他成分。如何以及何时使用?

    回复
    • 亚当2020年1月8日下午2:04

      你完全正确!我们只是修改了食谱,加入了柠檬

      回复

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