帕玛森柠檬南瓜意大利面配鸡肉

简单的烤南瓜意大利面配方,黄油,熟鸡肉,帕尔马干酪,新鲜柠檬.健康和美味!跳到鸡肉南瓜意面食谱

帕玛森柠檬烤南瓜意大利面配鸡肉

意大利面条南瓜鸡肉,帕玛森干酪和柠檬

我觉得南瓜意面本身有点乏味,因为它没有很多的甜味和味道其他笋瓜.话虽这么说,这个烤南瓜意面食谱一点也不乏味.用黄油烹制的鸡肉,帕尔马干酪,新鲜的欧芹和大量的柠檬能做什么,真是太棒了。曾经无聊的东西变成了几乎无法停止吃的东西。

帕玛森柠檬烤南瓜意大利面配鸡肉

这个食谱简单又美味。它保存得也很好。剩菜是第二天完美的午餐。

由于坚硬的外壳,意大利面南瓜在切割时很棘手,但不用担心,有了我们的建议,你很快就会成为专家。你需要一把很重的厨刀,一块毛巾来保持切菜时的稳定(以及保护你的手),还有一些肌肉力量。

把南瓜从茎到尾切开,但不要试图切开茎(它太硬了)。切完南瓜后,把每一半掰开。这个力将把阀杆拉离一半。(你可以在上面的视频中看到我们这么做。)

将南瓜

下面是我们最近学到的一个小技巧,可以让南瓜切起来更容易一些.在南瓜上戳几个地方,在你想要切的地方划上记号。放入微波炉加热3到4分钟。短时间的微波软化外壳,使它更容易切割。我们不建议把整个南瓜放在微波炉里加热超过这个时间,但是,蒸汽会在南瓜里积聚,这会导致相当危险的情况。想看我们切南瓜面的视频,请前往我们的视频展示了我们如何切和烹饪南瓜意面.]

把南瓜切成两半后,挖出种子。我们不需要这个食谱中的南瓜籽,但如果你喜欢烤南瓜籽,你可以用它们来做类似的东西。

如果你看一下食谱的注释部分,我们给出了如何烘烤它们的技巧。加入橄榄油,盐和胡椒粉后,我们把它们翻个面,让它们朝下切开,然后烤至软。(这是我们的烤南瓜籽的食谱,可以用来做南瓜籽]

烘焙鱼翅瓜

要在烤箱里烤南瓜面,请遵循以下简单的步骤:

  1. 用橄榄油把南瓜的内部擦成两半(或使用融化的黄油)。我还喜欢用盐和胡椒调味。这也是洒上你最喜欢的混合香料的好时机。
  2. 将南瓜切成两半,倒在有边的烤盘上。将意大利面南瓜一面朝下烤成两半,边缘会变成焦糖和棕色,这会增加味道。它还可以让多余的水分从南瓜上掉到烤盘上。如果你把南瓜对半切开,液体就会聚集在中间。
  3. 烤到叉子变软,但仍有一点硬。我希望面条还能有点嚼劲,所以我们尽量不要烤得太过,那样会产生糊状的结果。

食谱快捷,使用微波炉

如果你上网查过,你可能已经注意到了你可以用微波炉加热南瓜面条而不是烘烤它.这是绝对正确的,在这个食谱中微波南瓜绝对可以用来代替烤南瓜。

我们是否使用微波炉取决于我们愿意等待的时间。烤南瓜意面最后会更美味。额外的烘焙时间也可以去除微波炉无法去除的过多水分。

也就是说,如果你时间紧迫,微波炉是你的朋友。想了解更多烹饪南瓜意面的技巧(包括如何用快煲或慢炖锅烹饪),以下是我们的终极指南

如何用微波炉烹饪南瓜意面

把南瓜切成两半,挖出种子,用橄榄油、盐和胡椒调味。将南瓜切成两半,面朝下放入微波炉烤盘中。在盘子里装满水,使它大约1英寸深。微波5分钟,检查南瓜,继续微波2 - 5分钟,直到南瓜变软,容易被刀刺穿。让南瓜冷却,然后用叉子挖出果肉。

如何在烤箱里烹饪南瓜意面

鸡肉、奶酪和柠檬

我们用鸡腿来做这个食谱。大腿肉和鸡胸肉一样容易煮熟,而且在煮过头的时候也比较宽容。话虽如此,没有理由你不能把大腿换成鸡胸肉。

用黄油和橄榄油烹饪鸡肉后,我们把半个柠檬的汁挤进去。这有助于把锅底的棕色部分刮起来。这些棕色的小块很有味道。之后,我们要做的就是加入南瓜,奶酪,和很多新鲜的欧芹。

就这样,美味的南瓜意大利面加上黄油熟鸡肉,帕玛森奶酪和新鲜柠檬。

帕玛森柠檬烤南瓜意大利面配鸡肉

更简单的食谱

帕玛森柠檬烤南瓜意大利面配鸡肉

  • 准备
  • 库克
  • 总计

单独的南瓜意面可能有点乏味,但黄油烤鸡、帕玛森奶酪、新鲜的欧芹和大量的柠檬所能做的是令人惊异的。曾经无聊的东西变成了几乎无法停止吃的东西。

我们用鸡大腿,但你没有理由不把它们换成鸡胸肉。

使4份

看我们制作食谱

您将需要

一个中等大小的南瓜意大利面(大约2.5磅)

一汤匙橄榄油,再加一些用来烤南瓜

1汤匙黄油

11又1/4磅去骨去皮的鸡大腿

1个柠檬,减半

2盎司磨碎的帕尔马干酪,羊奶干酪或混合物(大约3/4杯)

半杯新鲜的欧芹叶和嫩茎,切碎

盐和新鲜的黑胡椒粉

方向

  • 烤南瓜
  • 将烤箱加热到华氏375度,在烤盘(或大烤盘)上铺上烘焙纸。

    使用厚的厨师刀将南瓜纵向切成两半-请参阅注释部分如何安全地这样做。去除种子并丢弃。在每个南瓜切开的一面上撒上橄榄油,然后用盐和胡椒调味。将切好的面朝下放在烤盘上,烤40到50分钟,直到它变软,很容易被刀刺穿。

    • 煮鸡
    • 大约在南瓜烤好前20分钟,把鸡肉煮熟。把鸡肉切成1英寸大小的块,用盐调味,然后静置5到10分钟。

      在一个宽平底锅中,用中火加热一汤匙橄榄油和黄油。当黄油咝咝作响时,加入鸡腿,煮5到7分钟,直到一边变成漂亮的棕色。翻个面,再煮5到10分钟,直到鸡肉完全熟。加入半个柠檬的汁,煮大约30秒,把锅底的棕色部分刮掉。

      • 完成
      • 南瓜烤好后,将南瓜翻个面,使切面朝上,冷却约5分钟。

        用叉子叉住肉,把“像意大利面一样”的肉丝分开,和鸡肉一起放在煎锅里。加入大部分奶酪,欧芹和一些新鲜的胡椒粉。吃的时候可以多加点奶酪,在上面再挤一点柠檬汁。

亚当和乔安妮的小贴士

  • 为了安全地切南瓜,你需要一把很重的厨刀,一条毛巾来保持切南瓜时的稳定,保护你的手,还有一些肌肉力量。把南瓜从茎到尾切开,但不要试图切开茎(它太硬了)。切完南瓜后,把每一半掰开。
  • 如果时间紧迫,你可以用微波炉加热南瓜。要做到这一点,把南瓜切成两半,挖出种子,用橄榄油、盐和胡椒调味。将南瓜切成两半,面朝下放入微波炉烤盘中。在盘子里装满水,使它大约1英寸深。微波5分钟,检查南瓜,继续微波2 - 5分钟,直到南瓜变软,容易被刀刺穿。让南瓜冷却,然后用叉子挖出果肉。
  • 如何烤意大利面南瓜种子:从种子上去除果肉和纤维线。用盐水将种子慢炖10分钟。沥干并拍干。把种子和橄榄油拌在一起,用盐稍微调味。在325华氏度的烤箱里烤15到20分钟。种子的颜色不会有太大变化,但做的时候会嘎吱作响。
  • 营养事实:以下提供的营养事实是估计。我们使用了美国农业部的超级追踪器配方计算器来计算近似值。我们在计算中省略了盐,因为你需要增加你的口味。

如果你做了这个食谱,拍一张照片,并给它贴上#灵感口味的标签——我们喜欢看到你的作品Instagram脸谱网!找到我们:@inspiredtaste

每份营养: 卡路里301/蛋白质21克/碳水化合物11 g/膳食纤维3 g/总糖4 g/总脂肪20克/饱和脂肪7 g/胆固醇102毫克
作者: 亚当和乔安妮·加拉格尔

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29评论……留下你的评论
  • 沙龙2021年10月16日,晚上7:43

    哇!只用几个关键配料,绝对美味。柠檬真的很能提味。谢谢你分享这个很棒的食谱。

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  • 2021年7月6日下午1:25

    绝对美味!我吃了一些剩下的烟熏鸡胸肉,所以我用了它。我在鸡肉里加了一些切碎的新鲜迷迭香和一点蒜末。我可以用这道菜的基本原理加入不同的食材做出不同种类的菜。我已经严格清洁生酮3年了,但我从来都不喜欢南瓜意面,但这个新鲜口味的食谱改变了这一点。这绝对是一个保存食谱!

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  • Bandjski2021年4月20日下午5点43分

    这真是太棒了。除了在柠檬味橄榄油中加入sautéed红洋葱、黄椒和红椒外,我遵循了食谱。一定会再来一次的。Yum !

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  • 马拉戈弗雷2021年2月1日,晚上11:43

    这真的很好,我完全按照食谱做了。我很想添加和改变,但有时我只是想尝试一下,就像创作者的指导,很高兴我这么做了。很难停止吃东西!!南瓜下的药草是个好主意,它增加了另一层微妙的味道。我们一定会再做一次。建议酥油黄油

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  • EbonySunshine2020年4月19日12:28

    我昨晚发现了这个,决定今天做。我认为花时间做饭是值得的,但我不知道这有多值得!柠檬和黄油是我最喜欢的两种口味。放上鲜嫩的大腿和奶酪,你会觉得这是一枚内脏炸弹。它不是!意大利面条南瓜完美地平衡了这顿饭,我等不及要玩附加的东西了!非常感谢你的发帖。

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  • 凯茜Phinney2020年4月3日上午11点13分

    我今晚要尝尝这个,看起来很好吃

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  • Kiirsten2020年4月2日晚上10点13分

    做到了。是很棒的。最后我加了焯过的青豆。我吃了鸡胸肉和鸡腿肉,大约3.5磅,两汤匙黄油,一汤匙橄榄油,全柠檬,辣椒和辣椒片。

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  • 2020年3月26日12:23

    我得说这是最好吃最新鲜的一餐,我和我丈夫都很喜欢!我们已经吃过很多次南瓜意大利面了,但是柠檬帕玛森干酪是目前为止最好的配料!我吃了大约1又1/2磅的鸡柳,而不是鸡腿,所以做饭的时间减少了一点。这将是一个简单的晚餐,任何时候我挑选了意大利面条南瓜肯定!谢谢,琼

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  • 希瑟·2020年1月19日下午1:36

    我刚做了这个,很好吃!一定会再做一次

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  • 乔安妮2019年12月2日晚上8点38分

    这是我今晚做的晚餐,太好吃了!!我唯一改变的就是把欧芹换成了葱花。我的欧芹吃完了,不过还有葱。喜欢它。我会再做一次。谢谢你!

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  • 菲尔。2019年10月5日晚上9点12分

    这个出现在我的谷歌新闻推送里。我第一次吃南瓜意面。分开绝对是一种锻炼,但很值得。我按照写好的食谱做了两个小改动。首先是在黄油融化时加入两瓣蒜末。第二是减少食用前添加的奶酪。我们真的很喜欢,还会再做一次。谢谢你!

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  • 黛比2019年5月20日晚上9:11

    正如所描述的。太好了!

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  • JT2019年5月18日下午6:40

    很好!我丈夫和我都很喜欢。做起来很容易,但也很好。
    我做的不同之处在于,我切了一些小菠菜,最后加在里面。我也用了碎鸡肉。

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