秘密成分自制炸玉米饼调味料

我们喜欢这个自制的炸玉米饼调味料!停止购买炸玉米饼调味料混合包,并使这款简单,自制版本。跳到炸玉米饼调味术配方

自制调味塔科

我们喜欢自制的香料融合。我们已经分享了我们为辣椒粉的食谱。它比你在商店购买的东西更好,并根据您的口味适应。

这种自制炸玉米饼调味料并非不同。使用这款混合物为炸玉米饼,墨西哥卷饼,烤蔬菜等。让我告诉你如何制作它。

如何让我们的炸玉米饼调味味,比你在商店买的更好

炸玉米饼调味料在家里易于制作。事实上,您可能现在有大部分坐在您的香料内阁中的成分。

一罐炸玉米饼调味味,比你在商店里买到的更好

这是您需要的香料:

  • 辣椒粉- 我们推荐我们的自制辣椒粉。你最喜欢的商店买的辣椒粉也有效。
  • 地面小茴香- 这增加了泥土,烟熏的味道。它在Tex-Mex,墨西哥和咖喱食谱中很常见。
  • 热熏辣椒粉- 这增加了热的烟熏味道。Chipotle智利粉是一个很好的替代品。
  • 地面香菜- 这增加了光,柑橘类味道。
  • 辣椒- 这增加了热量。根据所需的香料水平补充尽可能多或几乎。

除了香料,我们还添加了两种秘密成分:

玉米淀粉- 典型的炸玉米饼调味袋包括某种增稠剂。这在烹饪肉类或蔬菜时会产生酱汁。它还有助于调味棒,无论你做饭。

干蘑菇粉末- 我知道这似乎是不可能的,但它很美味。相信我。这是一篇关于它的文章

我们在烹饪中使用蘑菇。他们为菜肴添加了美味的肉味 - 即使这些菜肴没有任何肉。拿这款菠菜烤宽面条例如。或者,看看我们如何向我们的蘑菇添加蘑菇土耳其肉饼土耳其辣椒提高味道。

将地面蘑菇粉添加到我们的炸玉米饼调味料保证令人难以置信的味道。

你有没有听过有人在谈论乌马姆?它被认为是第五次味道:有甜,酸,盐,苦,苦瓜和蜜蜂。梅花是让你咂嘴的味道。它甚至转化为“美味”或“美味”。

回到炸玉米饼调味料。蘑菇自然地添加了umami。这就是我们在我们混合中包含蘑菇粉的原因。它让它变得更好。

如何制作蘑菇粉

你可以买蘑菇粉。或者,你可以自己制作。

如何制作蘑菇粉

从干蘑菇开始 - 任何类型的蘑菇都将起作用。我们特别喜欢干p。它们以更大或特色的杂货店出售,或在线购买。

将干燥的蘑菇扔进搅拌机并混合在地面。存放在香料罐中并用于您的心内容。

如何制作蘑菇粉

将其搅拌成炒鸡蛋,季节牛排或在汤和炖菜中使用。可能性是无止境。

存储和使用混合物

现在你有蘑菇粉,你可以让你的自制炸玉米饼调味料。把一切都扔进香料罐子里,摇动它,并在深饭店里储存长达6个月。

停止购买那些调味品并制作这种简单的自制版本。

当您想使用它时,根据您的口味添加。对于1磅的肉(我们通常去土耳其或猪肉),我们加入1到2汤匙的炸玉米饼调味料。

秘密成分自制炸玉米饼调味料

  • 准备
  • 全部的

这种自制香料融合味道比你在商店购买的任何东西都好得多。大多数成分可能已经坐在你的香料柜中。秘密成分是蘑菇粉。你可以让你拥有(这是我们的食谱)或买它。没有它,炸玉米饼调味料仍然味道巨大,但如果你能包含它,我们强烈推荐它。此外,辣椒的数量取决于您。我们要求1/2茶匙,使Spice混合轻度至中等热量。

制作大约6汤匙(1/4杯+ 2汤匙)

你会需要

2汤匙辣椒粉,我们推荐我们的自制混合

1汤匙地面小茴香

2茶匙玉米淀粉

2茶匙犹太盐

2茶匙蘑菇粉,可选,这里我们的食谱

1 1/2茶匙热熏辣椒粉

1 1/2茶匙地面香菜

1/2茶匙辣椒,或者基于您想要的辛辣混合

方向

    为香料罐添加成分。然后密封罐子然后摇晃。将炸甲蛋饼调味储存在黑色厨房中长达6个月。

    根据您的口味,将调味料添加到菜肴中。对于1磅的肉,我们加入1到2汤匙的炸玉米饼调味料。

亚当和乔安妮的提示

  • 如何制作蘑菇粉:这是我们的详细蘑菇粉食谱
  • 营养事实:下面提供的营养事实是估计。我们使用了USDA数据库来计算近似值。

如果你制作这个配方,请拍照和哈希特吧#inspiredtaste - 我们喜欢看你的创作Instagram.Facebook!找到我们:@inspiredtaste

每份营养: 服务大小1汤匙/卡路里20./蛋白质1 G./糖类4 G./膳食纤维2 G./总糖0 G./总脂肪1 G./饱和脂肪0 G./胆固醇0毫克/885毫克
作者: 亚当和乔安娜加拉格

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5.注释…发表评论
  • Sami V.2019年5月30日,晚上8:07

    今晚为炸玉米饼制作了调味料,减去盐和干蘑菇粉。这太好了!与商店的商业炸玉米饼调味非常相似,而不是咸。我们用咸薯条吃炸玉米饼,所以没有注意到那里的少量盐,但如果它是食谱或没有咸筹码或其他任何东西会这样做。我制造了其他自制炸玉米饼调味料,它们是一个完全不同的味道,Waaaay太辛辣,一般令人失望。保持这个配方肯定,如果我能找到干蘑菇,下次会有它!

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  • 2016年8月22日,晚上9:14

    我想尝试一下,以逃离包装的炸玉米饼调味料中的高钠。当用地面土耳其烹饪时,你会加一杯水,让它像包装调味料的方向一样煨?

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    • 亚当2016年8月23日,下午1:17

      是的,我们确实添加了一点水。我通常不需要整个杯子,但由于我们已经将玉米淀粉添加到混合物中,酱汁将像包装的调味料一样加厚。我从1/3杯开始,并根据需要从那里添加。

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  • gen2016年8月20日,上午5:50

    由于含量压倒性的钠,我已经避开了包装的调味料混合物。(盐限制饮食!)这解决了这个问题,它比商业品种好多了。这次真是万分感谢!

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  • Rhonda Rhodes.2016年8月19日,下午8:57

    听起来像一个很棒的补充!下次我制作自制炸玉米饼调料时,我会用你的食谱。我把它变成更大的批量,但我将只是加倍。这让我想起了我从朋友的母亲那里学到了自制辣椒的伎俩,并始终把罐子或罐子里的蘑菇放在排水中......他们赋予的质地是伟大的,但没有味道。我总是将任何新鲜或巨大的蘑菇包含在我的辣椒上。我为炸玉米饼肉做的伎俩是我在烹饪开始时添加一些香菜茎,在最后一分钟左右叶子叶子叶子左右...谢谢你的好小费!

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