易柠檬大蒜烤鸡胸肉

跟干巴巴无味的鸡肉说再见吧,来看看这道简单美味的烤鸡胸脯食谱吧加入新鲜柠檬,大蒜和橄榄油。如何在烤箱里烤嫩多汁的鸡肉。跳到柠檬大蒜烤鸡胸脯食谱

简单的柠檬大蒜烤鸡胸

最佳烤鸡胸肉的3个秘诀

说到去皮去骨的鸡胸,有三个秘诀可以确保它们出来时多汁、鲜嫩、味道浓郁.继续往下读,了解如何制作多汁、鲜嫩、美味的烤鸡胸脯!

简单的柠檬大蒜烤鸡胸

我们喜欢与您分享鸡肉食谱的秘密!如果你还没有看到我们的食谱柠檬鸡胸肉配黄瓜和羊乳酪沙拉或者红椒烧鸡然而,你应该。如果你喜欢鸡腿,看看我们的烤鸡腿- 它很好。

秘密# 1:腌!

在下面的食谱中,我们分享了一个用新鲜柠檬、大蒜和第戎芥末制成的腌料.最好在烤制鸡胸肉前1到2个小时浸泡。没必要再拖下去了。

用腌料腌出多汁的烤鸡脯

我们之前分享过这个腌料配方,看看我们的简单,不失败的柠檬鸡腌制配方.这是我们最喜欢的腌料。这是新鲜柠檬,大蒜,第戎芥末和欧芹的神奇混合物。顺便说一下,腌料对所有切好的鸡肉和猪肉都有奇效。一个明确的门将!

这是另一个最喜欢的腌料:这些大蒜罗勒烤鸡胸都是简单和绝对的完美。

秘诀2:烤鸡的时候盖上松松的盖子

腌制后,我们用羊皮纸松散地覆盖鸡肉-铝箔是一个不错的选择。将鸡胸肉松散地覆盖在鸡肉上,可以同时进行烤制和炖制。这意味着烤鸡的时候要蘸着鸡汁,让鸡胸肉多汁、鲜嫩,永远不会干!

把鸡肉盖上。

烘烤鸡胸肉需要多长时间将取决于它们的大大大。我们喜欢在25分钟左右检查是否烤好,然后再开始。大多数鸡胸肉要烤35到40分钟。

秘诀3:不要煮过头。

这时内部温度计就派上用场了。你只想把鸡胸肉烤到华氏165度。如果你烤过了这个时间,它们肯定会烤过头,这意味着它们会干燥无味。买个温度计绝对是保证你不会把鸡肉烤焦的最好方法。我们花了不到15美元,在我看来,这是我们为厨房买过的最好的东西之一。

让我们回顾一下。要想做出美味多汁、鲜嫩的烤鸡脯,请记住以下三件事:

  1. 烤松散覆盖
  2. 使用肉类温度计

做那些三件事,你可以说再见晾干,无味的鸡肉和你好,你会爱的健康,多汁的鸡胸肉!

完美烹饪多汁鸡肉的3个秘诀

更容易养鸡食谱

食谱更新,最初发布于2016年4月。自2016年发布这一点以来,我们调整了食谱更清晰。- 亚当和乔安妮

简单的柠檬大蒜烤鸡胸

  • 准备
  • 库克
  • 全部的

为了最好,多汁和嫩的鸡胸肉记住这三件事:首先腌,烘烤松散地覆盖,并使用肉温度计。在烘烤烤箱之前,我们将鸡胸肉腌制在新鲜的柠檬,大蒜,第戎芥末和欧芹的鸡胸肉中。如果你准时缩短,就像尽可能靠近一个小时的腌制。如果你是灵活的,请走了整整两个小时。自从我们想要保持安全,最好在冰箱里腌制鸡肉(无论你做多久)。我们强烈建议在烹饪肉时使用内部温度计。

使4份

观看我们制作食谱

您将需要

2个大柠檬

2汤匙特级初榨橄榄油

一汤匙第戎芥末

1/2茶匙海盐

1/4茶匙红辣椒片,或更多的味道

半茶匙新鲜的黑胡椒

3瓣大蒜,用大刀的一边压碎或剁碎

半杯松散包装的新鲜欧芹,粗略切碎

4块去骨去皮的鸡胸肉(每块6到8盎司)

方向

  • 腌鸡
  • 从1个柠檬中剥离或味道薄,黄色皮肤(ZEST),然后榨汁汁,使您有1/4杯新鲜的柠檬汁。(如果第一个柠檬还不够),请使用第二个柠檬中的一半来组成1/4杯果汁。

    搅拌柠檬汁,橄榄油,芥末,盐,红辣椒片和黑胡椒,直至盐溶解。搅拌在大蒜,柠檬皮和欧芹(如果使用)。在1到2小时内冷藏和使用。

    把鸡胸肉放入腌料中,腌1小时,在冰箱里腌2小时。

    • 烤的鸡
    • 把烤炉架放在烤箱中间,加热至400华氏度(约摄氏400度)。在烤盘的一面涂上足够大的羊皮纸。

      第二个柠檬四分之一。把鸡胸肉移到准备好的烤盘上,把可能粘在鸡肉上的蒜块去掉。用盐和胡椒粉给鸡肉调味,在鸡肉周围撒上柠檬角,然后盖上羊皮纸——涂了油的一面朝下。用羊皮纸把鸡肉卷起来。

      烘烤直到鸡是不透明的,并且内部温度计插入乳房的最厚部分时读取165摄氏度。检查送达25分钟,然后从那里去。大多数鸡胸肉需要35到40分钟。

      让鸡肉休息大约10分钟,然后上桌时淋上一些残留在烤盘里的液体,或者把鸡肉切片,把剩下的烹饪液体放回烤盘里(我们的最爱)。

亚当和乔安妮的提示

  • 营养事实:以下提供的营养事实是估计。我们使用了美国农业部的超级追踪器配方计算器来计算近似值。

如果你制作这个配方,请拍照和哈希特吧#inspiredtaste - 我们喜欢看你的创作InstagramFacebook!找到我们:@inspiredtaste

每份营养: 卡路里212./蛋白质27 g/糖类4 g/膳食纤维1克/总糖1克/总脂肪10克/饱和脂肪2 G./胆固醇83毫克
作者: 亚当和乔安妮·加拉格尔

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23评论……发表评论
  • 费利西亚特纳7月12日,2021年,下午4:20

    这道菜太棒了!腌料做起来又快又容易!我让鸡肉腌了一个多小时!用羊皮纸做的鸡一直都是多汁的!我用芦笋做的!从现在开始,如果不是每周去吃饭,肯定是两周去!

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  • 瓦尔达2021年3月16日上午11:22

    我今晚做了这个,它绝对美味!我把它放在炉子上的锅上,而不是烤箱,仍然变得完美......这将是我从现在开始的鸡胸肉的食谱,非常感谢你分享食谱

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  • 琥珀色的牛仔裤2020年6月23日晚上9点32分

    Sooooo好!我喜欢任何柠檬,这击中了现场。谢谢你!

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  • Marjorie.2019年12月8日下午5点20分

    这个食谱我已经做了四五次了。我的丈夫和我非常喜欢它!做起来很简单,鸡肉也总是多汁可口。我只做了两块乳房,但用的是完整的腌料配方。我通常在烤箱里同时烤小土豆和胡萝卜,瞧!晚餐就是这么简单!在烤土豆上淋一点酱汁…好吃!这是我们最新的最爱去鸡肉食谱!谢谢你! !

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  • 帕特2019年9月18日下午2:59

    伟大,等不及。

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  • Larissa Fernandes.2019年2月19日晚8:03

    我上周做的这个没有芥末,我手头没有芥末,用的是百里香而不是欧芹。它是美味的。今天我又用美味的第戎芥末和百里香做了一次,真是难以置信。我最喜欢的鸡肉菜。男朋友喜欢它,儿子不讨厌它(这里主要赢)。谢谢你的食谱。

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  • Waiyee2018年12月4日上午11:06

    做了两次,味道好极了!很容易做。我喜欢腌汁的颜色。D;

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