
猪肉米兰与柠檬蔬菜沙拉
如何用新鲜柠檬汁和简单的蔬菜沙拉来制作完美的米兰猪肉。跳到米兰猪肉配柠檬和青菜沙拉或者继续阅读我们的小贴士。

米兰猪肉做起来真的很简单。调味猪排,先蘸面粉,再蘸鸡蛋,最后蘸上调味面包屑。在煎锅里煎10分钟后,猪肉会变得鲜嫩多汁,外皮酥脆,呈金黄色。
我们喜欢在上桌前在猪肉上挤一点柠檬汁,它能让所有的东西都活跃起来。我还喜欢把猪肉和简单的蔬菜沙拉一起上。任何绿色都可以。如果时令,芝麻菜是绝佳的选择。我只是用柠檬汁,柠檬皮,芥末和橄榄油做一个简单的调味汁。这是我做沙拉常用的调料。
你也喜欢:完美的烤猪里脊肉是多汁的,它是潮湿的,充满了味道。这正是你将通过这个轻松的猪里脊肉食谱得到的。跳到猪里脊食谱.
食谱更新,最初发布2010年2月。自从2010年发布这一点以来,我们调整了食谱更加清晰。- 亚当和乔安妮
猪肉米兰与柠檬蔬菜沙拉
- 准备
- 厨师
- 全部的
传统上,米兰猪肉应该是用被捣碎的猪肉做成的。这样猪排就变得很嫩了。我们非常喜欢这样的猪肉,但不要总是做额外的步骤。这完全取决于我们做晚饭的时间。如果你能做到,我强烈推荐捣碎猪排,下面的食谱中就包括了捣碎猪排的步骤。
您将需要
猪肉米兰4中心切,无骨猪排(约1英寸厚)
盐和新鲜的黑胡椒
半杯普通面粉
2个大鸡蛋
1杯面包屑或更多的需要
两汤匙普罗旺斯香草或意大利调味料
1/4杯橄榄油,根据需要再加一些
简单的沙拉1(8盎司)袋婴儿莴苣混合(约4杯)
1大柠檬
一茶匙第戎芥末
特级初榨橄榄油
盐和新鲜的黑胡椒
方向
- 准备猪肉
- 完成
一次处理一个猪排,把它放在两张羊皮纸或塑料保鲜膜之间。用肉锤把猪排敲到大约1/4英寸厚。擀面杖或平底锅的底部也可以使用。
建立一个面包铺。三个烤盘或宽碗有助于这一点。在一道菜中,加入大量盐和4到5磨黑胡椒搅拌面粉。在第二个盘子里,把鸡蛋打到完全混合。在第三道菜中,将面包屑与盐和干香草混合。
季节用盐和胡椒双面猪排然后将每块剁浸入面粉中,摇动任何过量的面粉然后进入打糊的鸡蛋,允许过量滴下,最后疏通调味面包屑的剁碎,并进入一个干净的盘子。
在一个大煎锅里用中火加热油。小心地将猪排放入锅中,一层一层的——你可能需要分批处理。煮至猪肉两面呈金黄色,每一面约5分钟。如果你需要的话,锅里再加点油。
同时,做沙拉。用搅拌机或调味器将柠檬调味,然后放入一个大的沙拉碗中,加入一半的柠檬汁、芥末和一小撮盐。搅拌的同时,加入3汤匙橄榄油。品尝,然后用更多的盐调整。将生菜放入碗中,轻轻搅拌,直到裹上调味汁。
把猪肉和沙拉一起上,撒上一些黑胡椒和从剩下的一半柠檬中挤出的柠檬汁。
亚当和乔安妮的提示
- 鸡米兰:猪排替代鸡胸肉。
如果你制作这个配方,请拍照和哈希特吧#inspiredtaste - 我们喜欢看你的创作Instagram.和Facebook!找到我们:@inspiredtaste

不要错过我们最新的食谱

绿色智利鸡quesadillas

如何制作嫩多汁的肉丸

我们最喜欢的巧克力蛋糕(自然素食主义者)

可笑容易豆沙拉

Chimichurri菜花牛排

扁豆汤用柠檬和姜黄
旅游我们的新厨房

我喜欢猪排,我从未见过他们以这种方式呈现......看起来很棒
他们是美味的!实际上,我有一块猪肉里脊,我把它切成了片,效果非常好!超级滋润和美味。谢谢。
好吃!除了烧烤外,我一直害怕猪排,但也许我现在会给这个镜头!
不用害怕猪排,贝弗莉,它们很瘦,通常不贵,在这个食谱中超级潮湿和美味。好运!
谢谢你 - 我在冰箱里有一些猪排。
我经常把这顿饭做些变化。这是我的最爱之一!
很棒的照片......我将在不久的将来享用这件晚餐。