猪肉米兰与柠檬蔬菜沙拉

如何用新鲜柠檬汁和简单的蔬菜沙拉来制作完美的米兰猪肉。跳到米兰猪肉配柠檬和青菜沙拉或者继续阅读我们的小贴士。

猪肉米兰食谱用柠檬和绿色沙拉

米兰猪肉做起来真的很简单。调味猪排,先蘸面粉,再蘸鸡蛋,最后蘸上调味面包屑。在煎锅里煎10分钟后,猪肉会变得鲜嫩多汁,外皮酥脆,呈金黄色。

我们喜欢在上桌前在猪肉上挤一点柠檬汁,它能让所有的东西都活跃起来。我还喜欢把猪肉和简单的蔬菜沙拉一起上。任何绿色都可以。如果时令,芝麻菜是绝佳的选择。我只是用柠檬汁,柠檬皮,芥末和橄榄油做一个简单的调味汁。这是我做沙拉常用的调料。

完美的烤猪里脊肉用苹果你也喜欢:完美的烤猪里脊肉是多汁的,它是潮湿的,充满了味道。这正是你将通过这个轻松的猪里脊肉食谱得到的。跳到猪里脊食谱

食谱更新,最初发布2010年2月。自从2010年发布这一点以来,我们调整了食谱更加清晰。- 亚当和乔安妮

猪肉米兰与柠檬蔬菜沙拉

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传统上,米兰猪肉应该是用被捣碎的猪肉做成的。这样猪排就变得很嫩了。我们非常喜欢这样的猪肉,但不要总是做额外的步骤。这完全取决于我们做晚饭的时间。如果你能做到,我强烈推荐捣碎猪排,下面的食谱中就包括了捣碎猪排的步骤。

使4份

您将需要

猪肉米兰

4中心切,无骨猪排(约1英寸厚)

盐和新鲜的黑胡椒

半杯普通面粉

2个大鸡蛋

1杯面包屑或更多的需要

两汤匙普罗旺斯香草或意大利调味料

1/4杯橄榄油,根据需要再加一些

简单的沙拉

1(8盎司)袋婴儿莴苣混合(约4杯)

1大柠檬

一茶匙第戎芥末

特级初榨橄榄油

盐和新鲜的黑胡椒

方向

  • 准备猪肉
  • 一次处理一个猪排,把它放在两张羊皮纸或塑料保鲜膜之间。用肉锤把猪排敲到大约1/4英寸厚。擀面杖或平底锅的底部也可以使用。

    建立一个面包铺。三个烤盘或宽碗有助于这一点。在一道菜中,加入大量盐和4到5磨黑胡椒搅拌面粉。在第二个盘子里,把鸡蛋打到完全混合。在第三道菜中,将面包屑与盐和干香草混合。

    季节用盐和胡椒双面猪排然后将每块剁浸入面粉中,摇动任何过量的面粉然后进入打糊的鸡蛋,允许过量滴下,最后疏通调味面包屑的剁碎,并进入一个干净的盘子。

    • 完成
    • 在一个大煎锅里用中火加热油。小心地将猪排放入锅中,一层一层的——你可能需要分批处理。煮至猪肉两面呈金黄色,每一面约5分钟。如果你需要的话,锅里再加点油。

      同时,做沙拉。用搅拌机或调味器将柠檬调味,然后放入一个大的沙拉碗中,加入一半的柠檬汁、芥末和一小撮盐。搅拌的同时,加入3汤匙橄榄油。品尝,然后用更多的盐调整。将生菜放入碗中,轻轻搅拌,直到裹上调味汁。

      把猪肉和沙拉一起上,撒上一些黑胡椒和从剩下的一半柠檬中挤出的柠檬汁。

亚当和乔安妮的提示

  • 鸡米兰:猪排替代鸡胸肉。

如果你制作这个配方,请拍照和哈希特吧#inspiredtaste - 我们喜欢看你的创作Instagram.Facebook!找到我们:@inspiredtaste

作者: 亚当和乔安娜加拉格

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7评论……发表评论
  • Ryan O.2010年3月13日,上午10:21

    我喜欢猪排,我从未见过他们以这种方式呈现......看起来很棒

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  • 贝弗利林恩2010年3月1日,下午1:08

    他们是美味的!实际上,我有一块猪肉里脊,我把它切成了片,效果非常好!超级滋润和美味。谢谢。

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  • 贝弗利林恩2010年2月17日,上午10:21

    好吃!除了烧烤外,我一直害怕猪排,但也许我现在会给这个镜头!

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    • 启发2010年2月17日,上午10:43

      不用害怕猪排,贝弗莉,它们很瘦,通常不贵,在这个食谱中超级潮湿和美味。好运!

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  • ESME.2010年2月12日,晚上11:12

    谢谢你 - 我在冰箱里有一些猪排。

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  • 艾琳2010年2月11日11:53 am

    我经常把这顿饭做些变化。这是我的最爱之一!

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  • Jamie @我的烘焙瘾2010年2月10日,下午9:01

    很棒的照片......我将在不久的将来享用这件晚餐。

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