如何制作嫩香鸡丝

这个鸡丝食谱制作非常简单,可以用100种不同的方法。用这个简单的方法,不到一小时就可以在炉子上烤出一批鲜嫩的鸡丝。跳到鸡肉丝食谱

如何在1小时内做出鲜嫩多汁的鸡肉

如何在1小时内做出鲜嫩多汁的鸡肉

这就是我们制作一批鲜嫩可口的鸡丝的方法在炉子上烤不到一小时。如果你更喜欢用慢炖锅做鸡丝,请看我们的慢炖鸡丝食谱. 通过在美味的肉汤中慢慢炖煮无骨鸡大腿,它们变得柔嫩而湿润。用这个简单的食谱来烹饪鸡丝玉米卷,完美的玉米饼,汤,鸡肉沙拉,鸡肉三明治还有更多!

鸡丝食谱:如何在1小时内制作出鲜嫩多汁的鸡肉

这个食谱需要4个简单的步骤

  • 将鸡腿或鸡胸肉放入由水或高汤、香料、洋葱和大蒜制成的肉汤中,用文火慢炖。
  • 把煮熟的鸡肉切丝。
  • 用文火煮至汤汁减少。
  • 将鸡丝和浓缩的烹饪液一起搅拌,以增加味道和水分。

成分

我们在家做鸡丝的主要原料是洋葱、大蒜、月桂叶、孜然、盐和胡椒。我们喜欢使用鸡大腿,因为它们比鸡胸脯更嫩,但没有理由认为鸡胸脯或鸡胸脯和大腿的组合不起作用。

请记住,我们的食谱更多的是一个指南。根据你喜欢的口味和香料来尝试一下。加入干辣椒,辣椒粉,一些碎红辣椒片或新鲜香草的香料都是很好的主意。

更多的建议

对于最嫩的鸡肉,我们用文火炖。我们用水来做汤汁,水能迅速吸收洋葱、大蒜和鸡肉的味道。加入足够的水盖住鸡肉,然后用小火慢炖30分钟,直到鸡肉变软。

要做出最嫩的鸡丝,我们要用文火炖。

一旦煮熟后,将其从美味无比的肉汤中取出并切丝。然后把煮好的肉汤放回火上,慢炖大约三分之一,浓缩味道。在鸡肉上舀上一杯浓缩肉汤,搅拌均匀。

鸡肉煮熟后,从美味的肉汤中取出并切碎。

这是最后一步,这是我们真正的秘密,最多汁的鸡肉丝!就这样,现在你有鸡可以吃了鸡肉玉米片,水牛泡,chicken-topped披萨,克萨迪拉斯,,三明治还有更多。

请注意:土耳其是一个很好的替代品。火鸡丝太棒了!

顺便说一句,你可能会有剩余的肉汤——不要扔掉。它很美味,可以用作清淡的汤,就像其他食谱中的肉汤一样,也可以加入剩下的鸡肉中。

当鸡肉放在冰箱或冰柜里时,它会吸收你最初加入的肉汤。所以,在吃之前多舀一点在鸡肉上也是不错的主意。

这就是我们制作多汁,鲜嫩,令人垂涎的鸡肉丝的方法。我想我现在要去吃一个三明治。

更简单的鸡肉食谱

  • 这是另一种烹饪鸡肉的好方法:我们的完全浸鸡它柔软、嫩、香。
  • 这些萨尔萨维德鸡肉馅饼味道很好,这种鸡丝非常适合做馅料。我们把鸡肉和莎莎酱、酸奶油、大蒜和奶酪一起搅拌。
  • 如果你想知道你是否可以用慢炖锅做这个,你可以!跳到我们的慢炖鸡丝食谱看看这有多容易。

食谱更新,最初发布于2015年6月。自2015年发布这篇文章以来,我们添加了一个食谱视频,并对食谱进行了调整,使其更清晰。-亚当和乔安妮

如何制作嫩香鸡丝

  • 把…准备好
  • 库克
  • 总计

这是我们最喜欢的制作鸡丝的方法。在美味的肉汤中慢慢炖煮无骨鸡大腿,有助于它们变得柔软和湿润。我们采取了额外的步骤来确保鸡肉尽可能的多汁和美味。鸡肉煮熟后,我们将烹饪液慢煮三分之一,然后用汤匙将浓缩肉汤浇在鸡肉上。

可以做5杯鸡肉丝

看我们制作食谱

你需要

3磅无骨鸡腿(或鸡腿和鸡胸的组合)

1个中等大小的洋葱,去皮切片

4瓣大蒜,去皮并轻轻压碎

1月桂叶

1茶匙盐

1 1/2茶匙孜然粉

半茶匙黑胡椒

方向

  • 烧鸡
  • 将鸡肉,洋葱,大蒜,月桂叶,盐,孜然和胡椒粉放入一个大底平底锅中。加足够的水盖住鸡肉。把火调高,煮沸,然后去除浮在上面的泡沫或浮渣。

    调整温度,使水在鸡肉周围慢慢沸腾。煮大约30分钟,直到鸡肉非常嫩。

    把鸡肉转移到砧板上。当温度足够冷时,用两个叉子或手指将肉切碎。

    • 结束
    • 取出鸡肉后,将锅中剩下的液体煮沸,直到其体积减少三分之一,或味道浓缩。

      用勺子舀出1杯左右的浓煮液淋在鸡肉丝上,搅拌均匀。2 - 3天内使用。

亚当和乔安妮的小贴士

  • 提前准备:鸡肉和肉汤可以在冰箱里保存3天,可以冷冻1个月。
  • 带皮鸡:我们用去骨去皮的鸡腿和带皮的鸡腿制作了这个食谱。两者都很好。如果你用带皮的鸡肉,在你撕碎鸡肉之前简单地去掉和丢弃皮。你可能还会发现,在用勺子把肉汤舀到鸡肉上之前,你需要撇去一些脂肪。
  • 剩下的液体:你会有剩下的液体。作为一种清淡的汤,它本身就很美味。你也可以用它做肉汤做其他的食谱。或者,如果你把鸡肉放了超过一天,加一勺或两勺,增加一点额外的水分。
  • 要在慢炖锅里煮这只鸡,只需把所有的材料加入慢炖锅里,然后用低火慢炖4到6个小时,直到鸡肉煮熟、变软。把鸡肉切丝,把肉汤倒入平底锅。用文火炖至汤汁减少三分之一,然后用勺子盛在鸡肉上。
  • 营养事实:以下提供的营养事实为估计值。我们使用美国农业部Supertracker配方计算器计算近似值。

如果你做了这个食谱,拍一张照片,并给它贴上#灵感口味的标签——我们喜欢看到你的作品一款图片分享应用脸谱网!找到我们:@inspiredtaste

每份营养: 服务规模半杯/卡路里139/蛋白质18克/碳水化合物2 g/膳食纤维0克/总糖1克/总脂肪6克/饱和脂肪2 g/胆固醇99毫克/356毫克
作者: 亚当和乔安妮·加拉格尔

订阅我们的通讯

订阅我们的简讯,提供简单、美味、新鲜的食谱,并免费收到我们的食谱书,里面有16个我们最喜欢的食谱!点击Go免费注册!

64评论…留下你的评论
  • 安琪拉2021年2月21日下午7:34

    美味。这个食谱做出来的鸡肉风味极佳,而不需要与你选择如何使用它竞争。我们把它放在全麦面包上,配上烧烤酱汁和鳄梨片。迫不及待想尝尝凉拌卷心菜的食谱了。谢谢-这将是每周的主食。

    回复
  • 梅格2019年12月16日下午12:43

    我可以用无骨的鸡腿代替带骨的鸡腿吗?

    回复
    • 乔安妮2019年12月19日上午11:52分

      是的,绝对是。

      回复
  • 金伯利杰克逊2019年11月25日下午2:11

    这个食谱既简单又美味!我男朋友把肉汤当汤喝了,剩下的我冷藏起来。后来用它做了一道汤。鸡肉也很美味,很嫩!

    回复
  • 卡特里娜A2019年8月29日下午12:23

    你能用速溶锅做这个吗?

    回复
    • 乔安妮2019年12月19日上午11:55

      嗨,卡特里娜,虽然我们喜欢上面食谱中偷猎鸡大腿的温和烹饪过程,但你可以用你的速溶锅来烹饪鸡大腿。我相信烹饪时间是8到10分钟,这取决于他们是否入骨。

      回复

留下你的评论/审查

所有的评论在出现在网站上之前都要经过审核。谢谢你等我。第一次评论吗?请检查我们的评论指南.你必须年满16岁才能发表评论。所有评论由我们的隐私政策和条款

*必填项(电邮地址不会公布)

你成功了吗?它怎么样?:

以前的文章: 下一个帖子:
Baidu