易于自制的Chimichurri酱

Chimichurri是一个Zesty,绿色的酱汁用新鲜的草药,大蒜,醋,辣椒和橄榄油制成,橄榄油留下了几乎你扔的东西。跳到Chimichurri酱食谱或阅读,查看我们的提示。

易于自制的Chimichurri酱

它与你最喜欢的白色T恤一样多功能。您可以使用100种不同的方式。牛排,虾,鱼,蔬菜一切都喜欢它 - 特别是如果他们烤或烤。它甚至通过意大利面或舀出新鲜的番茄片。搅拌它炒鸡蛋也是个好主意。

你可以享受这个:我们用这种酱汁来制作我们的完美的金色棕色和温柔的花椰菜牛排

如何制作Chimichurri酱

您可以手动或在弯曲或食物处理器的帮助下制作酱汁。手工效果完全好,这意味着酱汁将有更多的质地。食品处理器可以快速工作,因此选择您最喜欢的任何方法。

易芝麻酱

我们的食谱呼吁欧芹(虽然你可以使用其他草药 - 见下文),大蒜,葱,粉碎红辣椒片,红酒醋和橄榄油。

用手制作酱汁,砍一切,真的很小然后给它一个好搅拌。将酱汁留在20分钟左右的左右,以帮助所有的味道汇集在一起​​并服务。

显示如何制作Chimichurri酱的步骤

在食品处理器或搅拌机中制作它,首先添加大蒜和青葱和脉冲,直到它们被切碎,然后加入欧芹。脉冲几次后,加入剩余的成分和过程直至酱汁形式。你可以在我们的中看我们这样做Chimichurri Cauliflower牛排的视频

Chimichurri是你制作的那一天,但它会在你的冰箱里持续几天(你可能会注意到欧芹的绿色沉闷)。

我们通常坚持欧芹为我们的酱汁,但很多人真的很喜欢切换欧芹为香菜,并制作一个香菜Chimichurri。我们也看到了两个草药的组合也是如此。一点新鲜的薄荷或牛至 - 我们更喜欢干 - 也很棒。一旦您有基础,您可以根据您拥有的成分或您计划为其服务的东西进行播放。

更多自制的酱汁和腌料

食谱更新,最初发布于2015年5月。自2015年发布这一点以来,我们调整了食谱更清晰。- 亚当和乔安妮

易于自制的Chimichurri酱

  • 准备
  • 全部的

Chimichurri酱是用新鲜草药,大蒜,醋,辣椒和橄榄油制成的。它带来了几乎你扔的东西,你可以使用100种不同的方式。尝试将其舀过牛排,虾,鸡肉和蔬菜。你也可以用意大利面或米饭扔它。我们喜欢姜曲面的酱汁。如果您更喜欢更驯服的驯服,请将醋的数量减少到3或4汤匙。

大约1杯

你会需要

2杯(50克)包装欧芹叶和嫩茎

3至4个大蒜丁香(1汤匙切碎)

1个中等青葱

1/2至3/4茶匙细海盐

1/2至1茶匙粉碎红辣椒薄片或1个jalapeño或弗雷斯诺辣椒,切碎

1/2杯(120毫升)特级初榨橄榄油

1/3杯(80毫升)红葡萄酒醋

方向

  • 用手制作
  • 剁碎大蒜和小葱,然后加入中碗。切碎欧芹然后加入碗和盐,红辣椒片,橄榄油和红酒醋。如果需要,搅拌味道和季节用更多的盐或红辣椒片。

    让酱汁在室温下待机20分钟。酱汁是你制作的那一天,但它将在冰箱里持续几天(你可能会略微注意到欧芹的绿色沉闷)。

    • 制作食品处理器或搅拌机
    • 将大蒜和青葱添加到食物处理器(或搅拌机)的碗中,然后脉冲直到切碎。加入欧芹,盐和红辣椒薄片。脉冲直到欧芹切碎。刮下两侧,然后倒入橄榄油和红酒醋。脉冲几次,直到酱汁在一起。如果需要,味道和季节含盐或红辣椒片。

      让酱汁在室温下待机20分钟。酱汁是你制作的那一天,但它将在冰箱里持续几天(你可能会略微注意到欧芹的绿色沉闷)。

亚当和乔安妮的提示

  • 一旦你有基点配方,你就可以根据你手头的成分播放。尝试切换欧芹for cilantro,或使用两个草药的组合。一点新鲜的薄荷或牛至也是一个非常好的补充。
  • 营养事实:下面提供的营养事实是估计。我们使用了USDA SuperTracker配方计算器来计算近似值。

如果你制作这个配方,请拍照和哈希特吧#inspiredtaste - 我们喜欢看你的创作Instagram.Facebook!找到我们:@inspiredtaste

每份营养: 服务大小2汤匙/卡路里131./蛋白质1 G./糖类2 G./膳食纤维1 G./总糖0 G./总脂肪14 G./饱和脂肪2 G./胆固醇0 G./300毫克
作者: 亚当和乔安娜加拉格

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3.注释…发表评论
  • 霍华德戈尔曼2月26日,2021年,5:28 AM

    昨晚做了这个。这是美味的,这是一个简单的食谱,与个人偏好有一点大蒜,香料或草药。我现在在我的曲目中有一个新的调味品。我实际上在黑豆汉堡上撒了这个问题,它很棒。会在鸡蛋上试试这个。谢谢

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  • Cindy Rush.2018年7月31日,下午6:26

    良好的基本配方,但太多醋......欧芹和胡椒添加足够的叮咬,所以下次将使用石灰果汁或切割醋后面

    回复
  • 梅根沃尔德曼2018年5月20日,下午1:59

    我只是做了这个,它对我来说很好!在我的三角午餐之上,我迫不及待想要在其他东西上尝试。如此简单,直接向前遵循您的说明!谢谢!

    回复

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