如何从零开始制作伏特加螺丝锥

如何从零开始制作伏特加钻子使用易于自制的酸橙饮料与新鲜的酸橙皮和汁。跳到伏特加Gimlet配方或者继续阅读我们的秘诀。

伏特加Gimlet从零开始

传统上,Gimlet需要杜松子酒和酸橙汁,通常是甜的酸橙汁或玫瑰酸橙饮料——这是一种绿色瓶装酸橙汁,与石榴汁一起出售。我们以为我们只需要知道这些就够了,但后来我们的好朋友凯瑟琳告诉我们她在当地一家酒吧点了一杯鸡尾酒。这是完全是自制的,把杜松子酒换成了伏特加。现在我们对罗斯的酸橙酒没有任何异议,但在凯瑟琳对她的“从头开始”鸡尾酒赞不绝口后,我们只好自己试一试。我们也喜欢把杜松子酒换成伏特加的主意,因为这更符合我们家里的情况。

简单的柠檬马提尼鸡尾酒配方你可能还喜欢:你已经看到我们在螺丝钻里用了很多新鲜的酸橙,我们在我们的螺丝钻里用了很多新鲜的柠檬简单的柠檬马提尼

使用自制的酸橙饮料,在家里最好的Gimlets

做螺丝钻很简单。你所需要做的就是将酸橙酒与伏特加和冰块混合摇匀,然后滤入玻璃杯。虽然用罗斯这样的东西做起来很美味(也很经典),但我们真的很喜欢自己做这个部分的想法。

如何从零开始制作伏特加螺丝锥

在做了一些研究和测试之后,我们想出了这是一种自制的酸橙饮料,味道比罗斯的更新鲜、更刺激、更明亮。这是柠檬糖浆和新鲜柠檬汁的混合。它真的很好,和伏特加搭配也很完美——如果你想知道的话,它和杜松子酒搭配也很棒。所以你可以很容易地做出经典的杜松子酒。

如何自制玫瑰酸橙甜酒

我们先来点酸橙。因为我们用了皮和汁,所以我们喜欢清洗它们。这可能看起来有点奇怪,但酸橙通常会被某种蜡覆盖,因为我们真的不想在鸡尾酒里有蜡,所以最好把它去掉。

要去除酸橙(或任何柑橘)上的蜡层,只需将它们浸入沸水中几秒钟,然后用洗碗布擦干净。

如何从零开始制作伏特加螺丝锥

现在我们用干净的酸橙,接下来做酸橙糖浆。用微型飞机或细皮器去除其中一个酸橙的外皮——你只会寻找绿色的部分,而不是白色的部分,因为白色的部分会很苦。

自制玫瑰酸橙甜酒

将酸橙皮放入锅中,加入等量的糖和水,然后用文火慢炖。当水慢炖时,糖会溶解,酸橙皮的油和味道会渗出来,制成一种酸橙味的简单糖浆。

让糖浆冷却,过滤,加入一些新鲜的酸橙汁你就得到了一种甜的,新鲜的酸橙饮料,可以用来做螺丝锥。

如果你喜欢我们的伏特加鸡尾酒配方,你也可以享受以下几种鸡尾酒:

食谱更新,最初发布于2015年4月。自2015年发布这篇文章以来,我们对配方进行了调整,使其更清晰。-亚当和乔安妮

如何从零开始制作伏特加螺丝锥

  • 准备
  • 库克
  • 总计

用我们自制的酸橙汁代替商店买的酸橙汁或果汁,使我们的螺丝锥新鲜,有活力和明亮。它们有点甜,但不太甜。如果你不喜欢那么甜,可以在每杯饮料中额外加一点酸橙汁,或者将伏特加增加1/2盎司到1盎司,以平衡糖浆。下面的配方足以制作四种鸡尾酒(大约11又1/4杯)。

使4饮料

您将需要

手钻

8盎司(1杯)伏特加或杜松子酒

8盎司(1杯)自制酸橙饮料

4片酸橙片,作装饰用

自制的石灰的亲切

半杯砂糖

半杯的水

1茶匙酸橙皮

1/2杯新鲜酸橙汁(3到4个酸橙)

方向

  • 让亲切
  • 将1茶匙酸橙皮、糖和水放入小炖锅中,用中低火加热。在不断搅拌的同时,用小火慢炖,直到糖完全溶解在水中,大约5分钟。把锅放在一边,让它完全冷却。滤去酸橙糖浆,然后与新鲜酸橙汁混合。

    • 做鸡尾酒
    • 对于每个螺丝锥,加入2盎司伏特加和2 1/2盎司自制酸橙饮料到一个装满冰的鸡尾酒调酒器。摇匀后倒入玻璃杯。用酸橙片装饰。

亚当和乔安妮的小贴士

  • 灵感来自厨房的杜松子酒,但没有玫瑰的配方。
  • 营养事实:以下提供的营养事实是估计。我们使用了美国农业部的超级追踪器配方计算器来计算近似值。

如果你做了这个食谱,拍一张照片,并给它贴上#灵感口味的标签——我们喜欢看到你的作品Instagram脸谱网!找到我们:@inspiredtaste

每份营养: 服务规模1杯/卡路里211/蛋白质0 g/碳水化合物22克/膳食纤维0 g/总糖20克/总脂肪0 g/饱和脂肪0 g/胆固醇0毫克/2毫克
作者: 亚当和乔安妮·加拉格尔

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4评论……留下你的评论
  • 林恩Ragazzini2020年5月16日下午3:01

    我喝了几盎司哈瓦那辣椒糖浆(配波旁威士忌、柠檬和薄荷味道很好)和酸橙汁(榨汁后冷藏)。把它们放在一起炖,冷却,然后把所有的成分都加到一个加冰的摇壶里,用花园的柠檬香装饰。完美!(我们在移动,必须使用所有液体。灵感丰富吗?)

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  • 菲比安娜2020年4月12日晚7:21

    我用柠檬做了这种饮料,味道棒极了。很高兴我找到了这个食谱。谢谢你!

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  • 罗德施瓦茨2019年1月11日,晚上10:28

    很高兴我找到了这个帖子。我手头有半打莱姆,所以我按照你的指示喝了一杯伏特加酒。谢谢你!下次做姜汁啤酒的时候,我要用它来做我的莫斯科骡子。

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  • 杰森·布罗斯特2017年4月29日,晚上9:58

    感谢分享食谱。我完全按照配方做了这种饮料,但我觉得太甜了。

    第二轮对我来说更好:

    2盎司伏特加
    一盎司酸橙汁
    1/2新鲜酸橙汁
    在摇酒器中加入冰
    加冰块食用。

    这对我来说是5颗星,但这就是尝试新事物的美妙之处。我们可以根据个人喜好调整它们。

    干杯!

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