
肉桂烤冬南瓜
简单的烤胡桃南瓜用肉桂,红糖和一个小的cayenne。我们喜欢胡桃南瓜,这个食谱是我们最喜欢的方式做饭!跳到烤胡桃南瓜食谱

我们最喜欢的方式来烹饪胡桃南瓜
在这个食谱中,我们烤冬南瓜,直到它变软,微微变成焦糖。肉桂和辣椒增加了热量,而红糖会让食物变甜。在秋冬季节,我们发现自己几乎每周都要做一批烤冬南瓜。它是一个完美的配菜,可以放在冷的沙拉上作为午餐,也可以作为小吃,吃一点很美味番茄酱在一边。

我们很喜欢烤南瓜。如果你没有冬南瓜在我们的食谱中,你总是可以用其他的南瓜品种来代替下面)。
顺便说一下,我们喜欢烤各种蔬菜,下面是我们最喜欢的三种:芝士烤柠檬花椰菜,这欧芹黄油烤胡萝卜和椰子油用山核桃烤甜土豆.
小贴士1:试着把南瓜切成大小均匀的小块。
我们知道冬季南瓜,特别是胡桃南瓜,可能很棘手。(别担心,在我们的配方下,我们分享我们的方式,您可以在视频中观看我们。)
我们发现将较薄的端部分开,更宽的末端使事情变得更加容易。

在下面的食谱中,我们需要1英寸的立方体。您可以选择使块更小或更大,只是保持所有东西的大小相似。这样,所有的南瓜块都会被均匀地烤熟。至于剥落,你可以留着皮。我们宁愿把它移走有些人更喜欢果皮在烘烤时的嚼劲。
提示#2:不要挤压南瓜。使用两张烘焙床单。
当你烤蔬菜时,给他们一个小空间很重要.没有一些房间,蔬菜倾向于蒸汽而不是烤。当发生这种情况时,你可以对金褐色和焦糖的边缘说再见,我们非常喜欢。
(顺便说一句,我们和其他人一样讨厌额外的菜。这就是为什么我们要先在烤盘上垫箔纸)。

提示#3:高温烤胡桃南瓜。
在尝试一些不同的烤箱温度之后,我们已经解决了425华氏度.南瓜变软了,边缘有机会变成棕色。如果你在烤其他东西,比如鸡肉,同时你也有一定的回旋余地。保持在425华氏度附近,你就会没事的。
我们喜欢烤胡桃南瓜,我们做到了我们最喜欢的(也是素食的)南瓜汤.
什么服务于此
试试烤冬南瓜和我们的迷迭香烤鸡或用苹果完美烤猪里脊肉.只需点击食谱链接。
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Refipe更新,最初发布于2013年11月。自2013年发布这一点以来,我们已经调整了食谱更清晰,并添加了一个快速食谱视频。- 亚当和乔安妮
肉桂烤冬南瓜
- 准备
- 库克
- 总计
烤冬南瓜不仅是一道完美的配菜,它还可以完美地添加到米饭碗或顶级沙拉中。我们喜欢冷的,经常留一些到第二天中午的沙拉里。如果你有很多剩菜,做汤吧。把剩下的烤南瓜扔到搅拌机里,洒上一两道高汤,混合。这个配方可以用于其他种类的冬南瓜。在下面的食谱中,只需用其他南瓜品种代替冬南瓜。
看我们制作食谱
你会需要
1个大南瓜,去皮去籽,切成1英寸的方块(约3磅或8杯,切成方块)
2汤匙橄榄油
2汤匙红糖
1/2茶匙肉桂粉
1茶匙粗盐
卡宴,可选
方向
用铝箔加热烤箱至425°F和两条大烤盘。
将南瓜块与橄榄油、红糖、肉桂、盐和辣椒拌匀。将涂好的南瓜倒在烤盘上,铺成一层。尽量不要把它们挤得太紧,否则它们就不会变黄。
烘烤南瓜,旋转一次,旋转平底锅一次,直到边缘微黄,中心变软;40到45分钟。(由于烤箱通常会比你加热南瓜的温度更热,所以要经常检查南瓜,确保它们不会比预期的烤得更快)。
亚当和乔安妮的小贴士
- 如何将冬南瓜切成小方块:将南瓜的茎和底端切掉,使两端都是平的。把南瓜切成两半,就在较薄的一端开始变宽的地方。用强力削皮机把皮削掉。如果你在剥南瓜的时候注意到南瓜上还残留着绿色的条纹,那就把它们也剥掉,直到只剩下橙色的果肉(它们可能有点硬)。把大的一端切成两半,用勺子舀出种子。(保存好种子,下面有如何烘烤的说明)。把每一块切成1英寸厚的棍子,然后切成1英寸的方块。
- 如何烤白胡桃南瓜种子:从种子上去除果肉和纤维线。用盐水将种子慢炖10分钟。沥干并拍干。把种子和橄榄油拌在一起,用盐稍微调味。在325华氏度的烤箱里烤15到20分钟。种子的颜色不会有太大变化,但做的时候会嘎吱作响。
- 我们喜欢用肉桂做这个食谱,但是用这个南瓜饼香料混合很棒。
- 营养事实:下面提供的营养事实是估计。我们使用了USDA SuperTracker配方计算器来计算近似值。
如果你做了这个食谱,拍一张照片,并给它贴上#灵感口味的标签——我们喜欢看到你的作品Instagram.和脸谱网!找到我们:@inspiredtaste

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期待您的食谱和厨师书!谢谢!
在我发现这个食谱之前,我从未喜欢过冬南瓜——它完全让人上瘾!爱它如何变成焦糖,变得如此甜蜜。这是我的食谱,我总是确保手边有足够的白胡桃。很高兴我找到了这个食谱!
这些食谱看起来很棒!
真的很好!恰到好处的甜度。
它绝对是完美的。
今晚用猪脊肉和苹果制作。出色的味道。我允许我的边缘脆弱,我可以像爆米花一样吃它们。美味的。我确实前进,用野生稻和山核桃,一点黄油(假黄油)和盐混合了这个食谱,以试图为潜在的含有麸质提供感恩节的配菜。一个明确的竖起大拇指。谢谢你的食谱!
伟大的秘诀。很开心,味道也很好。我试过的第二个甜曲奇食谱,你没有让我失望。
美味的!羊皮纸工作得很好。