如何快速腌制洋葱

你会在我们的冰箱里找到一批这种快速的粉红色腌洋葱。按照我们的建议，制作快速腌制的洋葱，并将其添加到玉米卷、沙拉、谷物碗、三明治和更多!快来看看快速腌制洋葱食谱吧

腌洋葱非常容易做

如果你以前从来没有吃过快速腌制的洋葱，你现在可以享用了。腌洋葱味道浓烈，有点甜，同时又很脆。我们喜欢在制作时使用新鲜酸橙汁和苹果醋的组合，发现酸的组合会带来更清新、更复杂的味道。

更重要的是，腌制洋葱在家里令人难以置信的简单。如果你以前从未腌制过，那么洋葱就是一个令人愉快的地方。你会觉得没有时间挑选一个pro-pickler。

所有你真正需要的是切片洋葱，酸，盐和一些糖．只需要一个小时，你就可以享受它们了——不过，如果你能等一天，它们会变得更好。

我们喜欢使用红洋葱。尽管使用红色的颜色是令人惊叹的，但您可以轻松替代白色或黄色洋葱。当红洋葱坐在盐水中时发生了一些事情 - 它们变得明亮而粉红色。

在添加香料或其他口味时，有很大的空间。你可以保持它的干净和简单，不加任何东西，也可以加以下几种:肉桂棒，整瓣，碎红辣椒片，整只大蒜，八角，月桂叶，芥子，新鲜生姜片，茴香籽，香菜籽或孜然籽。

在下面的照片中，我们添加了肉桂棒，整个丁香和红辣椒薄片。这是我对腌洋葱的去香料混合（特别是在我打算使用它们时对炸玉米饼）。

制作过程很简单，加热醋，石灰汁，盐，糖和香料，然后将热酸洗液倒在薄片洋葱上。将洋葱放在一边并等待液体是室温。就在这一点上，你可以使用洋葱，或者你可以将它们存储在冰箱里另一天。

一旦洋葱做好了，可以试着把腌洋葱加到玉米饼、汉堡、热狗、三明治和任何你认为可以增加味道的食物中。我们特别喜欢披在上面的炒蛋．

好了，简单的自制腌洋葱。我们迷上了，我打赌你也会。

常见问题

腌制洋葱持续多久了？

这些腌洋葱只需要1个小时。一旦你做好了，它们在冰箱里可以保存长达两周。洋葱放置的时间越长，它们就会变得越酸。

用什么醋腌洋葱最好?我可以用其他醋代替吗?

最常见的是，我们用苹果醋和新鲜酸橙汁的组合来腌制洋葱。这两种酸混在一起吃起来味道好极了。也就是说，如果你没有新鲜的酸橙，你可以用苹果醋。其他的醋，如红酒醋、白酒醋和蒸馏白醋也能起作用，但会给泡菜提供不同的味道。

我可以或罐子这些洋葱吗？

我们没有打算把这些泡菜装罐或装罐。这个食谱是速溶泡菜，要放在冰箱里。

你怎么处理腌洋葱?

我们喜欢在沙拉、三明治、墨西哥卷饼、米饭碗和墨西哥薄饼中加入腌洋葱。它们酥脆，味道浓烈，略带甜味。用我们的碎牛肉炸玉米饼、柑橘柠檬鸡法士达， 我们的虾，牛肉和鸡肉的终极Fajitas或者这些简单的烤蔬菜玉米饼．我们还将它们用作这一点生花椰菜沙拉配鹰嘴豆！

你可能也喜欢

• 对于更多炸玉米饼浇头，请看看我们的简单烤萨尔萨佛（用Tomatillos制作的莎莎），这烤番茄沙司,我们的最喜欢自制的鳄梨酱．
• 我们的唐玉黄瓜沙拉，让人联想到黄瓜泡菜，它的调料香甜而浓烈。
• 试试自己做沙拉酱吧!我们有一个自制蜂蜜芥末酱，奶油蓝芝士酱和一个简单的不含乳制品的芝麻酱．

食谱更新，最初发布于2013年7月。自2013年发布这一点以来，我们调整了食谱更加清晰。- 亚当和乔安妮