如何快速腌制洋葱

你会在我们的冰箱里找到一批这种快速的粉红色腌洋葱。按照我们的建议,制作快速腌制的洋葱,并将其添加到玉米卷、沙拉、谷物碗、三明治和更多!快来看看快速腌制洋葱食谱吧

腌洋葱

腌洋葱非常容易做

如果你以前从来没有吃过快速腌制的洋葱,你现在可以享用了。腌洋葱味道浓烈,有点甜,同时又很脆。我们喜欢在制作时使用新鲜酸橙汁和苹果醋的组合,发现酸的组合会带来更清新、更复杂的味道。

快粉腌洋葱

更重要的是,腌洋葱在家做起来非常简单。如果你以前从来没有在家里腌制过,洋葱是一个很好的开始。你很快就会觉得自己像个职业pickler。

你真正需要的是洋葱片、酸、盐和一些糖.只需要一个小时,你就可以享受它们了——不过,如果你能等一天,它们会变得更好。

我们喜欢用红洋葱。你可以很容易地用白色或黄色的洋葱来代替,尽管红色的洋葱的颜色令人惊叹。当红洋葱浸泡在盐水中时,会发生一些事情——它们变得明亮和粉红色。

腌洋葱1小时

在添加香料或其他口味时,有很大的空间。你可以保持它的干净和简单,不加任何东西,也可以加以下几种:肉桂棒,整瓣,碎红辣椒片,整只大蒜,八角,月桂叶,芥子,新鲜生姜片,茴香籽,香菜籽或孜然籽。

在下面的照片中,我们添加了肉桂棒,整瓣丁香和红辣椒片。这是我用来腌制洋葱的调味料(尤其是当我打算用它们的时候)对炸玉米饼).

如何快速腌制洋葱

制作过程很简单把醋、酸橙汁、盐、糖和香料一起加热,然后把热泡菜汁倒在切成薄片的洋葱上。把洋葱放在一边,直到液体达到室温。这时你可以使用洋葱,也可以把它们放在冰箱里再放一天。

一旦洋葱做好了,可以试着把腌洋葱加到玉米饼、汉堡、热狗、三明治和任何你认为可以增加味道的食物中。我们特别喜欢披在上面的炒蛋

好了,简单的自制腌洋葱。我们迷上了,我打赌你也会。

常见问题

腌洋葱能腌多久?

这些腌洋葱只需要1个小时。一旦你做好了,它们在冰箱里可以保存长达两周。洋葱放置的时间越长,它们就会变得越酸。

用什么醋腌洋葱最好?我可以用其他醋代替吗?

最常见的是,我们用苹果醋和新鲜酸橙汁的组合来腌制洋葱。这两种酸混在一起吃起来味道好极了。也就是说,如果你没有新鲜的酸橙,你可以用苹果醋。其他的醋,如红酒醋、白酒醋和蒸馏白醋也能起作用,但会给泡菜提供不同的味道。

我能把这些洋葱装罐或装罐吗?

我们没有打算把这些泡菜装罐或装罐。这个食谱是速溶泡菜,要放在冰箱里。

你怎么处理腌洋葱?

我们喜欢在沙拉、三明治、墨西哥卷饼、米饭碗和墨西哥薄饼中加入腌洋葱。它们酥脆,味道浓烈,略带甜味。用我们的碎牛肉炸玉米饼、柑橘柠檬鸡法士达,我们的极致的法士达配虾,牛肉和鸡肉,或者这些简单的烤蔬菜玉米饼.我们也用它们作为原料生花椰菜沙拉配鹰嘴豆

你可能也喜欢

食谱更新,最初发布于2013年7月。自2013年发布这篇文章以来,我们对配方进行了调整,使其更清晰。-亚当和乔安妮

如何快速腌制洋葱

  • 准备
  • 库克
  • 总计

这些腌洋葱酥脆,味道浓烈,还有点甜。我们用的是新鲜酸橙汁和苹果醋的混合物。你可以只使用一种酸,但我们发现组合会增加一些复杂性。在添加香料或其他口味时,有很大的空间。我们用肉桂棒,丁香和红辣椒片。保持清洁和简单,不加或加以下几种:肉桂棒,整瓣,碎红辣椒片,整蒜,八角,月桂叶,芥子,新鲜生姜片,茴香籽,香菜籽或孜然籽。

大约有3杯

看我们制作食谱

您将需要

1个大的或2个中等大小的红洋葱,对半切成薄片

2肉桂棒

6整个丁香

捏碎的红辣椒片

一杯(240毫升)苹果醋

1/2杯(120毫升)鲜榨酸橙汁

3汤匙到8汤匙(38克到100克)糖,见注释

一汤匙粗盐

方向

    将切好的洋葱放入中等大小的碗中。把足够的开水倒在洋葱上,让它们被盖住。数到5,然后沥干。将洋葱放入玻璃罐中(或有盖子的食品安全玻璃容器)。

    将肉桂、丁香和红辣椒片放入小平底锅中,中火烤3到5分钟,直到发出香味。加入醋,酸橙汁,3汤匙糖和盐。

    小火煨1到2分钟,直到糖和盐溶解。尝一下甜味,然后根据需要加入更多的糖。

    把盐水倒在洋葱上。放置于室温直至冷却。食用或盖上盖子冷藏2到3周。

亚当和乔安妮的小贴士

  • 这个食谱大约有3杯,相当多。为了做一小批,把食谱里需要的材料分成两半。
  • 糖:我们更喜欢使用3汤匙糖,但是,你可以根据自己的口味调整量。对于甜的腌洋葱,加入近1/2杯(或8汤匙)的糖。制作卤水时,先尝甜味,然后再加更多的糖。枫糖浆或蜂蜜也可以在食谱中使用。它们尝起来比白糖甜一点,所以加入你的口味(我们会从2汤匙开始)。
  • 营养成分是估计的。我们使用美国农业部的数据库来计算近似值。假设是1/4杯糖。

如果你做了这个食谱,拍一张照片,并给它贴上#灵感口味的标签——我们喜欢看到你的作品Instagram脸谱网!找到我们:@inspiredtaste

每份营养: 服务规模1/4杯/卡路里30./蛋白质0 g/碳水化合物7 g/膳食纤维0 g/总糖5克/总脂肪0 g/饱和脂肪0 g/胆固醇0毫克
作者: 亚当和乔安妮·加拉格尔

订阅我们的通讯

订阅我们的简讯,提供简单、美味、新鲜的食谱,并免费收到我们的食谱书,里面有16个我们最喜欢的食谱!点击Go免费注册!

104评论……留下你的评论
  • 林恩Reasbeck2020年7月18日下午12:19

    我都记不清做过多少次了还有香草花椰菜鹰嘴豆沙拉。这道沙拉很受我家人和朋友的欢迎,我每道菜都用泡菜!我用甜叶菊粉来增加甜味,效果很好,但我更喜欢我的有机蜂蜜

    回复
  • 马克2020年4月2日上午10点26分

    伟大的秘诀!你试过用糖蜜代替糖吗?糖蜜的味道比糖更强烈,在你的食谱中,糖蜜会和酸橙汁和其他香料一起使用。你这里有很棒的食谱。恭喜你的食谱:!!!!

    回复

留下你的评论/审查

所有的评论在出现在网站上之前都要经过审核。谢谢你等我。第一次评论吗?请检查我们的评论指南.你必须年满16岁才能发表评论。所有评论由我们的隐私政策及条款

*必填项(电邮地址不会公布)

你成功了吗?它怎么样?:

以前的文章: 在下一篇文章:
Baidu