扑鼻的黄瓜沙拉

如何做最好的黄瓜沙拉带有甜味扑鼻的敷料制成的醋,白糖一点点,和芥末。跳到味道浓郁的黄瓜沙拉食谱或者继续读下去,看看我们是如何做到的。

扑鼻的黄瓜沙拉

更简单的沙拉:我们喜欢这个青豆沙拉配脆葱或这个奶油黄瓜沙拉莳萝

只需几个简单的技巧,你就能做出最美味的黄瓜沙拉。令人惊讶的是,他们带来了如此大的变化。

如何做最好的黄瓜沙拉

秘密到这个凉拌黄瓜配方腌制黄瓜.盐能让黄瓜味道更好,还能去除多余的水分,从而稀释酱汁。

如何做最好的黄瓜沙拉

你知道,黄瓜主要是由水做成的。在搅拌调料之前,我们先用盐把多余的水分抽干。我们在其他食谱中也做过,记住我们的免费蛋黄酱,色拉凉拌卷心菜希腊酸奶制成奶油黄瓜沙拉

用盐腌黄瓜会让酱汁更美味,而不是冲淡.这也使得黄瓜的味道更像是黄瓜。这加剧了他们的口味。腌制过程大约需要30分钟,这是非常值得的。

下面是我们如何做到这一点:把黄瓜切成薄薄的硬币——我们用的是曼陀林切片机,但刀子也可以。把黄瓜硬币和盐拌匀,然后放在滤器里——我们把滤器放在水槽里——30分钟。

盐的黄瓜

30分钟后,用冷水冲洗黄瓜.清洗掉多余的盐,这样沙拉就不会太咸了。最后,把它们加到干净的抹布上挤干。

冲洗再挤黄瓜干

腌好、洗好、榨好黄瓜后,就可以做沙拉了.酱料很简单,用醋、芥末和少许糖来平衡。最后,加入一把切好的红洋葱。简单!你可以马上享用沙拉,但在冰箱里放一个小时后会更好吃。

越容易沙拉食谱

配方更新,最初发布于2013年6月。自2013年发布这篇文章以来,我们对配方进行了调整,使其更清晰。-亚当和乔安妮

扑鼻的黄瓜沙拉

  • 准备
  • 总计

这道沙拉的秘诀就是腌黄瓜。切成薄片后,撒上大量的盐,静置30分钟。当它们坐着的时候,黄瓜变得更加“黄瓜味”,并释放出额外的水分,如果不去除,酱汁就会变得很水。然后,把它们和简单的调味料拌在一起,腌制至少一个小时,但不超过一天。沙拉需要额外的盐和腌制时间,但你动手的时间很少。

非活动时间该配方是1 1/2小时。我们喜欢切片这种情况的薄黄瓜(1/16英寸或1.5毫米)。制作沙拉后,黄瓜很脆,但有点软。如果您想黄瓜更充实,切片他们更厚。

大约4份

您将需要

2个温室黄瓜或无籽黄瓜(约1.5磅)

粗盐

2〜3茶匙砂糖,这取决于如何甜你喜欢沙拉

1/4杯(60毫升)醋或蒸馏白醋

2茶匙第戎芥末

1个介质红洋葱,切成薄片

方向

    黄瓜切成薄片,加入两茶匙盐,然后放入水槽或碗上的滤器中。静置30分钟。

    黄瓜用冷水洗净,然后挤出多余的水分。(为了简便起见,我们把黄瓜放在干净的抹布上,然后把它绑起来,挤压一下)。

    在一个大碗里,糖,醋,芥末和两茶匙一起搅拌。味道那么如果需要补充糖分的额外茶匙。添加黄瓜,红洋葱再折腾。冷藏沙拉至少1小时,最多一天食用前。

亚当和乔安妮的小贴士

  • 无籽黄瓜:你会经常发现无籽黄瓜用塑料包装着出售。它们的表皮较薄,比普通黄瓜略甜。其他的名字包括英文黄瓜和温室黄瓜。如果找不到,可以用普通黄瓜,在切成片之前用勺子挖出种子。
  • 变化-加入生菜:腌黄瓜后,你会注意到碗底有相当多的液体。如果你愿意,把一些液体转移到一个小碗里,然后加入2到4汤匙橄榄油,做成沙拉酱。然后,撕掉生菜叶子,拌上调料,把黄瓜放在上面。
  • 我们喜欢切成薄片的黄瓜。你有两个选择时切 - 用锋利的刀或使用曼陀林切片机。如果你拥有了它,在曼陀铃确实有让事情赶快去奇观。如果您使用的曼陀铃,给自己买了安全凯夫拉手套。
  • 营养成分:以下提供的营养成分是估计。我们使用了美国农业部的超级追踪器配方计算器来计算近似值。

如果你做了这个食谱,拍一张照片,并给它贴上#灵感口味的标签——我们喜欢看到你的作品Instagram脸谱网!找到我们:@inspiredtaste

每份餐的营养: 服务大小配方的1/4/卡路里45/蛋白质1克/碳水化合物9克/膳食纤维2 g/总糖6克/总脂肪0 g/饱和脂肪0 g/胆固醇0毫克
作者: 亚当和Joanne加拉格尔

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21评论……留下你的评论
  • 丽莎裸线2021年4月5日下午1:06

    由于我严格的饮食限制,我需要找到健康的替代品减去日记,西红柿,花椰菜和醋。我期待收到你的食谱。

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  • 朱迪斯·霍奇2020年9月25日,上午9:00

    蜂蜜可使用来代替糖

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    • 乔安妮2021年1月2日下午1点

      是的,当然。

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  • 伊米莉亚2019年8月8日,18:02

    我的天啊 ?味道如此惊人!

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  • 帕梅拉麻醉品2019年7月10日,上午9:28

    爱你的马铃薯沙拉食谱。我以为我的是最好的,直到我试过你的。简单的改变带来的变化。你有没有试过苦艾酒少量?

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  • 佩吉·卢克2018年8月9日上午5点58分

    ❤️

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  • MookieMe2016年2月7日,上午05时09分

    商店的饼干打折了!疯狂地买了很多。爱死他们了,但我当时在想什么!这个简单的食谱拯救了我们!这很简单,也很好。我用的是普通的蛋糕。我切成不同的厚度。还有各种各样的皮肤去除。这样我就能知道下次我最喜欢什么了。食谱绝对是必不可少的。 I think I like thicker cut with just a little skin. Seems the cukes held together better. I also made Xtra dressing to use on salads. It’s really good stuff. Now, I have no fear of over purchasing cukes. Lol. Oh, I will try the honey instead of sugar next time. Thanks for sharing this recipe. A total 5 star review.

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  • 斯蒂芬妮2015年5月5日下午3:20

    看起来不错!白葡萄酒醋也可以吗?

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    • 乔安妮2015年5月27日,上午10:45

      是的,白葡萄酒醋就很好。

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  • 露丝Orah Kamienny2014年12月30日,早上5:28

    从我记事起,我每次吃黄瓜都会打嗝,所以我基本上忽略了黄瓜。因为加盐的步骤,我决定试试你的食谱,看看会发生什么。奇迹般地,我可以吃和享受而没有不良影响。谢谢你的美味黄瓜沙拉,我可以吃了。
    附言:我用的是普通的黄瓜,把种子放在里面,但用盐腌一小时。太棒了!

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  • 2014年6月6日,7:05 PM

    非常好!我做到了不留它放在冰箱里,或采取的水从黄瓜。取代糖的一个茶匙蜂蜜之一。它很美味!

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  • 布兰卡2014年5月21日早上6:37

    我做了这个一个周日早午餐。碗被舔洁净。这是一个总的命中我想我会再让它吃午饭:) :) :)):) :)

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    • 乔安妮2014年6月20日下午2:08

      舔碗是最好的!很高兴你喜欢的沙拉。

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  • I_Fortuna2014年4月4日凌晨3:04

    如果你想让黄瓜保持脆脆的口感,那就给它们加盐(每层中间要放很多盐),然后把它们放在日式榨汁机里。这会挤压出多余的水分,使黄瓜变软。用清水把盐洗掉,想用就用吧。它们会很好,很脆。此外,为了避免新切的洋葱更尖锐、更苦,我把它们放在沸水里焯几秒钟,再用冷水冲洗,它们就会温和得多,美味得多。

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    • 乔安妮2014年4月4日上午11:28

      谢谢你的建议!

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  • 汉娜2013年10月26日上午11:04

    伟大的食谱!我现在正在做这件事。
    我只是注意到上面说我不能腌制超过一天。
    如果还有剩菜,我可以在冰箱里再放一两天吗?
    厨房新手,任何帮助都值得感激。

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    • 乔安妮2013年10月30日,上午09点56分

      是的,你可以留着剩菜。不过,随着时间的推移,黄瓜会变软,变得酥脆。

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  • 宝拉2013年9月18日下午12:54

    你是说1又1/2磅的粗盐????

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    • 乔安妮2013年9月18日,下午1点54分

      不,食谱需要1.5磅黄瓜

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  • 卡罗琳2013年6月17日,早上7:29

    这看起来很新鲜,好吃!书签和牵制。

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    • 乔安妮2013年6月17日上午9点25分

      惊人的

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