简单的蔬菜千层面
这种蔬菜千层面是读者的最爱!嫩蔬菜，轻盈的番茄酱和大量的奶酪让这是最好的蔬菜烤宽面条食谱。跳到蔬菜千层面食谱
我们真的认为这是最好的千层面食谱
我知道说这是“有史以来最好的千层面”是一个大胆的声明，但我们真的相信它。我喜欢各种形式的千层面。我们分享了很多，包括牛肉香肠千层面,这更健康的菠菜蘑菇千层面,我们的额外的简单禁止错误烤宽面条甚至这奶油鸡肉千层面配白酱虽然它们都很好，但这是这种易蔬菜烤宽面条，真正拥有我的心。
- 这种蔬菜千层面很容易做，从零开始，而且需要简单的配料。
- 这个食谱是根据你能吃到的蔬菜来调整的。在我们的照片中，我们用了西葫芦、黄南瓜、红辣椒和洋葱，但也有多种蔬菜可以代替它们。
- 你可以把这个千层面做成无谷蛋白，无乳制品和素食。查看我们下面的笔记以获得建议。
如何制作蔬菜千层面
就像制作经典烤宽面条时，我们食谱的方法很简单。以下是如何使我们的蔬菜烤宽面条（下面的食谱）概述：
煮你的千层面面条或者跳过这一步，使用不用煮的面条。虽然我们在视频中使用的是普通的千层面面条，但我更喜欢不煮面条的口感，而且更简单!
做简单的番茄酱，大约需要20分钟。如果你的时间不够，酱汁可以提前三天调制。
结合乳清干酪奶酪，鸡蛋和一点盐在一起．为此选择高质量的乳清干酪。不幸的是，很多品牌在伟大品尝乳清干酪时想念标志。我喜欢Belgioioso Ricotta Con Latte全牛奶，索伦托，如果我能找到它，那么来自当地奶酪店的新鲜制造的乳清干酪。
集合用蔬菜酱、面条、意大利乳清干酪混合物和碎奶酪分层制作千层面。
千层面在烤箱里烤大约35分钟。我喜欢盖着烤20分钟，然后盖上盖子，让顶部和奶酪有颜色。
素食烤宽面条配方变化
我非常喜欢这个蔬菜千层面食谱的一个原因是，它很容易适应我们家里(或这个季节)的食物。
你需要4到5杯切碎的蔬菜做这个无肉千层面。以下是一些你可以使用的蔬菜建议:
- 西葫芦和/或黄色西葫芦，切碎
- 蘑菇，切碎或撕成小块
- 菠菜，羽衣甘蓝或其他绿色蔬菜
- 冬南瓜，如冬南瓜或熟食南瓜，是秋季口味的千层面的绝佳选择。我会削皮切成方块。
- 胡萝卜，剁碎或切碎
- 甜椒，新鲜的或烤的(我喜欢加烤红椒)
- 被切入了多维数据集的茄子
无麸质蔬菜烤宽面条，用无谷蛋白面条或用蔬菜做面条层。用长而薄的茄子片或西葫芦片来代替面条。我更喜欢先烤或者烤，这样就不会给千层面增加太多水分。
不含乳制品的蔬菜千层面把乳清干酪和鸡蛋换成杏仁乳清干酪。你可以自己做或者买(风筝山是一个很受欢迎的品牌)。我还喜欢把食谱中要求的奶酪换成大量的营养酵母。
做奶油蔬菜千层面,使用我们的奶油鸡肉千层面食谱，但是把鸡肉香肠换成sautéed蔬菜。
提前做好准备和储存小贴士
千层面是完美的提前晚餐。我是这样做的:
蔬菜酱可以提前制作并且应该持续到你的冰箱，最多3天和你的冰箱约三个月。我们建议使用冰箱安全玻璃容器，或双层冰箱袋来储存酱汁。解冻，让它过夜在冰箱里。
你可以冷藏未烤的千层面。将组装好的未烤的千层面盖上盖子冷藏2天。盖好后，在烤宽面条和铝箔之间铺上羊皮纸或蜡纸。铝箔会和番茄发生反应。
烤千层面也很容易冷冻．在冰冻之前，让它在架子上完全冷却，然后用锡箔包裹好(我们使用两层)。将冰冻的千层面在冰箱中解冻一夜，然后在400华氏度下烘烤约1小时。(我更喜欢烤烤然后冷冻千层面，而不是冷冻生千层面。)
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食谱更新，最初发布于2013年5月。自2013年发布这篇文章以来，我们对食谱进行了调整，使其更清晰，并添加了一个快速食谱视频。-亚当和乔安妮
简单的蔬菜千层面
- 准备
- 库克
- 总计
这个蔬菜千层面食谱是读者的最爱!鲜嫩的蔬菜，清淡的番茄酱，和大量的奶酪，这是有史以来最好的蔬菜千层面食谱。我们真的不怀念肉。把你最喜欢的蔬菜加进去，我们在上面的文章中给出了建议。
使8份
看我们制作食谱
你会需要
14个烤宽面条面条（填充孔2额外）
2汤匙特级初榨橄榄油
1杯(140克)切碎的洋葱
1汤匙蒜末(3瓣)
1/8茶匙碎红辣椒片，或者更多
2中等西葫芦，切成1/2英寸件
2中黄色壁球，切成1/2英寸件
一（12盎司）罐烤红辣椒，排水并切成1/2英寸的碎片，1件堆积杯
一罐(28盎司)碎番茄
一大把新鲜罗勒叶，切碎
一盒(15盎司)意大利乳清干酪或白软干酪
2大鸡蛋
2盎司（60克）巴马干酪，磨碎，约1杯
8盎司(230克)低湿马苏里拉奶酪，切碎
盐和新鲜的黑胡椒粉
方向
- 煮面条
- 做蔬菜酱
- 使奶酪馅
- 组装烤宽面条
将一大锅盐水煮沸，然后根据包装说明煮面条。(我们在水中加入几茶匙橄榄油，这样面条就不会粘在一起了)。沥干，然后平铺在铝箔纸上。
把烤箱加热到华氏350度。在一个13英寸× 9英寸的烤盘上轻轻涂上油，或者用不粘的烹饪喷雾。
在宽平底锅中加热橄榄油，侧边用中火加热。加入洋葱煮，偶尔搅拌至半透明，约5分钟。加入大蒜、红辣椒片、西葫芦、南瓜和一小撮盐，然后烹饪，偶尔搅拌，直到变软，但仍有嚼劲，再搅拌5到8分钟。
加入烤红辣椒和碎番茄。小火慢炖，直到汤汁变稠，减少一半，大约5分钟。加入罗勒，根据口味加入盐和胡椒。
当酱汁煮的时候，在一个中等大小的碗里搅拌意大利乳清干酪，鸡蛋和半茶匙盐，直到混合。
勺子只是足够的蔬菜混合物进入烤盘中以轻轻覆盖底部（约1杯）。纵向排列四个面条，并排覆盖底部。（如果面条一端短暂，您可能需要剪切额外的面条并放入菜肴以覆盖其他面条没有）。
将一半的意大利乳清干酪混合物铺在面条上。撒上三分之一的帕尔马干酪和三分之一的马苏里拉干酪。在上面放三分之一的蔬菜混合物。
添加另一层四层面条，然后重复剩余的奶酪和蔬菜。完成最后一层面条，蔬菜，帕尔马干酪和马苏里拉奶酪。
用铝箔盖上，烤20分钟，揭掉盖子，然后烤15分钟，直到奶酪的边缘变成硬皮。为了让上面的奶酪变成金黄色，把它放到烤箱下面1到2分钟。食用前休息10到15分钟。
亚当和乔安妮的小贴士
- 上面的文章已共享预先提示。酱汁可以提前三天制作，可以冷藏组装和未烘烤的烤宽面条长达2天，烤的烤宽面条可以冷冻。
- 如果要做无谷蛋白千层面，可以用无谷蛋白面条或者用蔬菜做面条层。在上面的文章中已经分享了一些技巧。
- 如果你想要一份不含乳制品和鸡蛋的千层面，把乳清干酪和鸡蛋换成杏仁乳清干酪。你可以自己做或者买(风筝山是一个很受欢迎的品牌)。我还喜欢把食谱中要求的奶酪换成大量的营养酵母。
- 营养成分:以下提供的营养成分是估计。我们使用美国农业部的数据库来计算近似值。
如果你做了这个食谱，拍一张照片，并给它贴上#灵感口味的标签——我们喜欢看到你的作品Instagram和脸谱网！找到我们:@inspiredtaste
每份营养:
服务规模1/8的烤宽面条/卡路里444/蛋白质25克/碳水化合物45克/膳食纤维4 g/总糖7 g/总脂肪19 G./饱和脂肪9 G./胆固醇93毫克
可口! !我做的唯一改变就是把大蒜烤了然后加到乳清干酪里。谢谢你的食谱!
你好!作为一个经常被冻住的女人，我等不及要拥抱这个滚烫的千层面了。层。我的单词!层!第一层是俏皮的。Noodes我们下一个。他们做得完美无缺。嗯!这就是我们疯狂的地方。 We kept the tomatoes out if the veggie sauce! innovative yet tasty yet familiar. This layer was followed by ricotta that was cool and thick Fresh Thyme was sprinkled throughout (shhhhhessssh!) then the process was repeated and handled with care. GAH DAYUM. Baked covered then HAD to broil baby!!! Mozzarella on top. Oooh. The key to making this such a tasty dish was letting it rest. We all need to take a break sometimes. Recommending finding a fun activity to pass the time while you respect the process that is unfolding in your lasagna pan. I consider myself to also have layers, and may not just say, I have willfully peeled them back thanks to this lasagna that I owe my becoming of age to. GAH bless Gang gang
我可以把烤红辣椒换成新鲜的红辣椒吗?对于替换有什么建议或需要的额外步骤吗?期待今晚尝试食谱，谢谢!
当然!我会把它们和西葫芦一起煮。
我昨晚给你做了蔬菜千层面，失败了。它尝起来淡而无味。我准备了茄子、南瓜、西葫芦、红、黄、橙辣椒、蘑菇、洋葱和菠菜。我只能尝到意大利乳清干酪的味道。
你的素千层面是最好的。我已经做了至少一年了。每个人都喜欢它。事实上，我今天去商店买了我周末要做的东西。我知道每次给你做千层面都会很好吃。谢谢你的食谱。
这个烤宽面条很容易制作，这是一个即时成功。我的妻子一直要求我再次赚钱。我使用了所有有机成分，并用西葫芦，南瓜和烤辣椒跟随原始食谱。下次我将用贝拉蘑菇替换南瓜。我们都期待着两天后再次将剩菜再加热一顿饭，给了一些邻居，我的妻子在第三天完成了午餐的最后一件。这次我们计划冻结一半。我不想通过减少其尺寸来混淆配方。伟大的食谱！我想我比肉烤宽面条更喜欢它，而且除了营养更营养和重量。
我以前试过做千层面。这是一个失败。我试过你的食谱，很成功。谢谢你提供的美味又简单的食谱。我试过菠菜、冬南瓜、西葫芦和烤胡椒。我在芝士混合物里加了菲塔芝士。我第一次认为自己是千层面专家
这是我曾经做过的最好的兰萨斯塔塔斯之一。我做了一些变化，就像用所有蔬菜使用jarreed面食酱。我更喜欢奶酪，它出来了很棒！我给它一个坚实的5颗星！
这种蔬菜烤宽面条绝对美味。我们用掌心面条，这是一个巨大的打击！
27岁的时候，这是我第一次做千层面，非常好吃!我一直认为牛肉千层面很恶心，作为一个素食者，我认为千层面是不可能的。在过去的两个月里，我已经做了五次这道菜谱。它非常简单，但有很多味道(大蒜，罗勒YUM)，没有多余的食材，这一点我很欣赏。我按照建议用白软干酪代替了乳清干酪，而我讨厌白软干酪的男朋友却不知道，反而喜欢白软干酪。有一次我把Beyond Beef放进去了，因为它在打折，但说实话，千层面不需要它。(不过BB的效果还不错)。非常感谢你写了这么好的食谱!
非常简单和美味的食谱!!第二次做的时候，我加了一点菠菜和蘑菇，味道很好。谢谢楼主分享!
这是一个巨大的成功!所以,很好吃。我唯一的问题就是酱汁不够。我正要跑到顶层去。下次我会加更多的碎番茄或者番茄酱。另外，我花了很长时间才算出该放多少蔬菜，因为食谱要求4个西葫芦/南瓜+烤辣椒，这远远超过4-5杯蔬菜，在变化部分列出。我做了一个半西葫芦和两杯切碎的蘑菇，加起来总共需要4-5杯，但似乎不够。尽管如此，这仍然是一道美味的菜肴!一定会再做一次。
如果你提前组装好并放入冰箱，你应该把它放在室温下一个小时，然后按照指示烘烤吗?
在烘烤之前，你不需要把它带到室温。