终极简易鸡肉帕尔马干酪

如何做出极致的帕尔玛鸡肉!黏糊糊的奶酪和新鲜罗勒覆盖在脆脆的鸡胸面包上,铺在淡意式番茄酱上。这朋友,是严肃的安慰食物。跳到容易鸡肉蛋糕食谱

最终鸡肉帕尔玛

如何制作最好的鸡肉巴马干酪

自制的帕尔玛鸡肉很简单,尤其是我们的小技巧让它变得更好。在犯了一些错误之后,我们自己,我们缩小了一些技巧来做出最好的自制鸡肉帕尔马干酪。让我给你解释一下。顺便说一下,如果你喜欢帕尔玛鸡肉,我打赌你也会喜欢帕尔玛茄子!这是我们最喜欢的茄子帕玛森的配方

自创鸡帕尔马斯

盐和胡椒是你的朋友

每当我们面包鸡肉(或其他肉类和蔬菜)时,我们总是在调味料上沉重。面包鸡是三部分过程。鸡肉在面粉中脱滴,蘸鸡蛋,然后在泛滥之前扔在面包屑和一点帕尔马斯。

幸运的是,这意味着有很多机会给鸡肉调味。首先,我们稍微给鸡肉调味。然后,我们在面粉和面包屑中加入盐。这样,不仅鸡肉调味,面包也调味了。赢了!

你应该使用marinara酱

至于酱料,我们用的是淡意式海员沙司。我们使我们的自己的Marinara酱,但你可以用你最喜欢的商店买的酱。像较轻的酱汁一样,像Marinara不会重击中鸡肉。

为烤箱准备鸡肉

你不需要很多酱汁

对我来说,鸡肉帕尔马森是完全煮熟和脆的鸡肉,奶酪和小酱。太多的酱汁可以制作鸡潮湿,所以我们只使用少量。

另外,我喜欢在Marinara酱汁上烤鸡肉,然后只加一汤匙到鸡的顶部。这样,面包纤维仍然在顶部脆,你有足够的酱汁来确保菜不干燥。

烹饪鸡肉

鸡巴貂是一个两部分的过程。首先,鸡肉是面包屑和泛炒。这使得面包脆脆和金黄棕色。之后,它被烘烤了。

虽然泛滥会部分煮鸡肉,但它不会完全煮沸。所以,你真的只需要烘烤足够长的时间来完成烹饪鸡肉并融化奶酪。我们烘烤了15到20分钟。就是这样。

在上菜时,我们喜欢在意大利面的一小面上放上温的海员沙司,甚至是脆蔬菜——我特别喜欢这道青豆葱沙拉

烤的鸡肉帕尔玛

更简单的鸡肉食谱

Refipe更新,最初发布于2013年4月。自2013年发布这一点以来,我们已经调整了食谱更清晰,并添加了一个快速食谱视频。- 亚当和乔安妮

终极简易鸡肉帕尔马干酪

  • 准备
  • 库克
  • 总计

我们喜欢这个经典的帕尔马烤鸡食谱——几乎我们认识的每个人都喜欢一盘帕尔马烤鸡,但很少有人在家为自己做。我们承认,它有几个步骤,但它们是非常值得的。在这种情况下,自制才是最合适的。对于这个食谱,我们使用我们自己做的番茄沙司因为它更亮,更新鲜。(这可以提前几天或几周完成)。如果你有困难,商店里买的是最好的。如果你打算买罐装番茄酱,你需要买2罐。大约有1/2的罐子不会被使用。

可以做4到6份

看我们制作食谱

你会需要

4个鸡胸肉(约1 1/2磅)

1杯(130克)所有目的面粉

1杯(210克)干面包渣,试试自制面包面包屑

2盎司磨碎的帕玛森奶酪,分开(约3/4杯)

2大鸡蛋

2汤匙牛奶

1/4杯菜籽油或植物油,根据需要再加一些

四杯蕃茄酱,温的,看我们自制的海员沙司食谱

1/2束新鲜罗勒叶

4片普罗安奶酪

盐和新鲜的土地黑胡椒

方向

  • 准备鸡肉
  • 把鸡胸肉放在砧板上,铺上蜡纸、羊皮纸或保鲜膜。用平的肉锤(你也可以用擀面杖或平底锅)敲打鸡胸肉,直到大约1/2英寸厚。对剩下的鸡胸肉重复上述步骤。鸡胸肉两面用盐和胡椒粉稍微调味。

    要准备一个面包烤盘,你需要三个浅盘子——我们喜欢用圆饼盘或馅饼盘。在第一层中加入面粉和一大撮盐,用叉子搅拌均匀。把两个鸡蛋都打到第二个盘子里,然后加牛奶。用叉子搅打至起泡。在第三道菜中加入面包屑、半块帕尔马干酪和一大撮盐和胡椒粉,用叉子搅拌均匀。

    面包鸡胸肉,在经验丰富的面粉中挖出鸡肉,然后将它们浸入鸡蛋洗涤完全外套,允许过量滴到鸡肉并回到菜中。最后,在面包屑中挖出鸡肉。将面包鸡放到干净的板或烤盘上。Chicken-Step-2

    • 棕色的鸡
    • 准备一个小烤盘或一个大烤盘,上面铺上纸巾,把烤好的鸡肉放在上面,这样多余的油就可以被吸收了。

      找一个足够大的煎锅,这样四个鸡胸肉都可以舒服地放在锅里。(如果你没有足够大的锅,用一个中号的锅分批烹调鸡肉)。往锅里加足够的油,以便锅底能盖住。

      用中火加热油。油热后,加入鸡肉,每一面煎3到4分钟,直到金黄酥脆。当鸡肉变黄时,把它放在纸巾上吸收多余的油。Chicken-Step-3

      • 完成
      • 热烤箱到350度F.

        钢包足够的Marinara酱汁涂上9×13英寸烤盘的底部。然后,安排将褐色的鸡肉放在酱汁上面。

        在每只鸡肉胸部上加入一汤匙酱油,然后添加一些罗勒叶。划分鸡胸肉之间的剩余的帕尔马干酪,并在顶部用一片普罗安奶酪完成。

        不盖盖子烤鸡15到20分钟,直到芝士开始变成棕色,即时读数为165华氏度。与意大利面、额外的酱料、蔬菜或三明治卷一起食用。Chicken-Step-4

亚当和乔安妮的小费

  • 营养成分:下面提供的营养成分是估计。我们使用美国农业部数据库来计算近似值。我们在计算中省略了盐,因为你需要增加自己的口味。我们假设了6份。

如果你做了这个食谱,拍一张照片,并给它贴上#灵感口味的标签——我们喜欢看到你的作品Instagram.脸谱网!找到我们:@inspiredtaste

每份营养: 卡路里579/蛋白质43克/碳水化合物43克/膳食纤维4 g/总糖11 G./总脂肪25克/饱和脂肪8 G./胆固醇157毫克
作者: 亚当和乔安妮·加拉格尔

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73.注释…留下你的评论
  • 凯西2020年6月8日,晚上10:49

    你能先把鸡肉做成面包,然后放进冰箱,烤焦,第二天再烤吗?

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    • 乔安妮2020年8月16日12:39分

      嗨,凯西,我担心这会使面包变得糊状,使你在第二天很难变脆。不过,你可以准备好你所有的面包碗,并把它们放在冰箱里。

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  • 德大2020年3月2日8时04分

    感谢制作帕尔玛鸡胸奶酪的简短步骤。很有帮助,我今晚就准备好。我们很感谢你们。

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  • 伊丽莎白2012年1月9日,晚上7:52

    我做这个食谱已经一年多了,我的家人都很喜欢。我建议任何人在他们的生活中至少做一次!

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  • Mobasir Hassan.2019年9月4日上午10:49分

    这个看起来很好吃。谢谢你为我提供了食谱的详细细节,这对我帮助很大。

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  • 莎朗·卡普兰2019年8月29日,下午3:25

    寻找简单的晚餐。

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  • 卡罗尔希思2019年6月26日下午5时53分

    这么容易,好吃!公司也值得!绝对是一个守门员!

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  • 安吉丽娜2019年4月4日凌晨12:17

    它是美味的。我全家都喜欢它。

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  • 苏茜2019年2月25日,晚上9:25

    我想知道鸡的褐变是否可以提前完成。我想在晚宴上为它提供服务,而我的客人在那里宁愿少工作。

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    • 乔安妮2019年9月18日,晚上8:12

      嗨,苏西,你可以事先把鸡肉烤面包和煎一下。面包可能有点湿了,但放进烤箱烤后应该又脆了。

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  • 琳达2019年1月26日,晚上7:25

    喜欢这个食谱。我们使用Panko而不是面包屑,结果很棒。迫不及待地想为公司制作这个。

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  • r.zeitler.2018年12月15日晚上11:15

    有谁能给60个人做这个吗?比如让它保持温暖,而不过度烹饪或变干?

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