最好的自制花生酱(有变化)

让我们来谈谈为什么你需要在家里制作花生酱。做起来很简单,你可以很容易地加入你自己的创意。下面我们分享了如何制作奶油和松脆的花生酱,以及杏仁和巧克力的变化。跳到花生酱食谱

自制花生酱

自制花生酱很容易!

我喜欢自己做花生酱。你拥有所有控制-盐或蜂蜜的量由你决定。此外,你还可以发挥创造力。我们把基本的花生酱做成酥脆的。有时,我们会加杏仁。当我们有勇气的时候,我们会做巧克力花生酱。(真的很好)。

如何自制最好的花生酱

你是旋转一些花生并制作自己的花生酱吗?你真的可以在15分钟内制作花生酱食谱。事实上,大多数时间都在烘焙花生。

烤完后,把花生扔进食品加工机的碗里。打开开关,看着花生变成面包屑,然后变成粘稠的糊状物,最后变成光滑闪亮的花生酱。这几乎是神奇的。

这是加工初期花生酱的样子。非常易碎。

这是加工初期花生酱的样子。非常易碎。

一分钟后,花生酱看起来更像一团粘稠的糊状物。它需要更多的时间。

经过一分钟的加工,花生酱看起来更像一团粘稠的糊状物。

然后,经过一些处理整个混合物就会放弃变成一种丝滑的花生酱。这时你可以用蜂蜜加甜味或者用盐调味。想要更光滑的花生酱,你也可以加一点点油,但这完全取决于你。

然后,经过一些处理整个混合物就会放弃变成一种丝滑的花生酱。

更多的坚果酱食谱!如何制作腰果黄油如何制作杏仁黄油

自制杏仁花生酱

现在你已经是制作基本花生酱的专家了,发挥你的创造力吧。我们最喜欢的一种做法是用等量的花生和杏仁。顺便说一下,如果你只用杏仁,你可以做杏仁黄油。

过程是一样的,烘烤后将所有坚果放入食品加工机,打开开关,看看奇迹发生了。根据需要添加盐,蜂蜜(或枫糖浆),然后检查稠度——我们发现花生杏仁黄油需要添加一点油。

自制杏仁酱,看看这个食谱.加一点香草和肉桂,太棒了!

自制巧克力花生酱-纯粹的快乐

好了,现在是我最喜欢的:巧克力花生酱。你可以把它当成花生味的能多益巧克力酱。它快速且易于制作。从基本的花生酱开始,而不是添加蜂蜜,加入可可粉和糖粉。

结果?奶油,巧克力的美味我们绝对爱上了它。

自制巧克力花生酱

(巧克力和花生酱必须是我们最喜欢的组合之一 - 看看我们的简单的饼干配方与花生酱杯或者我们的巧克力覆盖米饭克里斯皮对待

决定。基本花生酱,花生杏仁黄油,巧克力花生酱或你会制作你的版本吗?我们想知道。请在下方留言。

(如果你喜欢花生酱,可以试试做我们的花生酱饼干.它们太简单了!)

配方更新,最初发布于2013年2月。自2013年发布这篇文章以来,我们对配方进行了调整,使其更清晰。-亚当和乔安妮

最好的自制花生酱(有变化)

  • 准备
  • 厨师
  • 全部的

这个花生酱食谱制作起来非常简单——你只需要一个食品加工机和15分钟。此外,你还可以发挥创造力。我们把基本的花生酱做成酥脆的。有时,我们会加杏仁。当我们有勇气的时候,我们会做巧克力花生酱。(真的很好)。最好从生花生开始,但是,如果你找不到,就用烤花生。因为它们是烤的,你可以跳过在烤箱里烤,但我们还是这样做了——这有点让它们复活了。根据需要添加油。如果它看起来很干,加一点油——也许一次一茶匙。

制作大约1个1/4杯或20杯(1汤匙)份

观看我们制作食谱

您将需要

基本的花生酱

2杯(300克)无盐壳花生

捏到1/2茶匙海盐

1到2茶匙蜂蜜

如果需要,1至3茶匙花生或植物油

杏仁花生酱

一杯(150克)无盐的带壳花生

一杯(150克)无盐杏仁

捏到1/2茶匙海盐

1到2茶匙蜂蜜

如果需要,1至3茶匙花生或植物油

巧克力花生酱

2杯(300克)无盐壳花生

捏到1/2茶匙海盐

2汤匙花生油或植物油,根据需要再加一些

半杯(45克)无糖可可粉

1杯到1/2杯(170克)糖粉

方向

  • 烤坚果
  • 将螺母加热至350度F.将螺母添加到圆形或方形饼干(或边缘烘焙板)中。

    烤坚果3分钟,摇一摇锅,然后再烤3到5分钟,或者直到坚果微微变黄并散发出坚果的香味(小心,它们可能很快就会烧焦)。冷却,直到你能处理它们。

    • 基本的花生酱
    • 如果你要做酥脆的花生酱,加1/3杯烤花生到食品加工机的碗里。煮6到8次,或者直到花生被切成非常小的块。将切碎的花生放入碗中备用。

      将烤好的花生放入食品加工机的碗中。煮1分钟,然后用橡皮刮刀刮碗边。再加工2到3分钟,直到花生酱光滑发亮。

      加入适量的盐和蜂蜜,搅拌至混合。(加入1/2茶匙盐和1/2茶匙蜂蜜)。检查一下稠度,如果太稠,就加一茶匙的油,直到你满意为止。要得到酥脆的花生酱,可以加入预留的花生搅拌。花生酱步骤1

      • 杏仁花生酱
      • 将螺母添加到食品加工机的碗中。煮1分钟,然后用橡皮刮刀刮碗边。再加工2到3分钟,直到表面光滑。

        加入适量的盐和蜂蜜,搅拌至混合。(加入1/2茶匙盐和1/2茶匙蜂蜜)。检查稠度,如果看起来太稠或太干,加油,每次一茶匙,直到你满意为止。

        • 巧克力花生酱
        • 将烤好的花生放入食品加工机的碗中。煮1分钟,然后用橡皮刮刀刮碗边。再加工2到3分钟,直到表面光滑。

          然后加入盐,油,可可粉和粉末糖,然后加工另一分钟,直至混合和光泽。检查一致性,如果似乎太厚,一次加油,一茶匙,直到你对它感到满意。

亚当和乔安妮的提示

  • 如何储存:将花生酱转移到一个食品安全的容器中,盖上盖子,然后在冰箱中储存一个月。如果一个月后果仁黄油分离了,用勺子搅拌直到它充分混合。
  • 使用搅拌机:只要您有一个相对高的搅拌机,您可以在搅拌机中制作花生酱。这些步骤与食品处理器相同。
  • 营养事实:下面提供的营养事实是估计,是基本配方。我们使用了USDA SuperTracker配方计算器来计算近似值。

如果你制作这个配方,请拍照和哈希特吧#inspiredtaste - 我们喜欢看你的创作InstagramFacebook!找到我们:@inspiredtaste

每份营养: 服务规模1汤匙/卡路里95/蛋白质3 G./糖类3 G./膳食纤维1克/总糖1克/总脂肪8 g/饱和脂肪1克/胆固醇0毫克
作者: 亚当和乔安娜加拉格

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214.评论……发表评论
  • Aashika2020年12月4日凌晨3点32分

    嗨花生酱的保质期是什么?

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    • 亚当2020年12月13日,下午3:33

      将花生酱转移到一个食品安全容器中,盖上盖子,然后在冰箱中保存一个月。如果一个月后果仁黄油分离了,用勺子搅拌直到它充分混合。

      回复
  • 塞琳娜Cozzone2020年11月13日晚11点23分

    我就是喜欢通心粉。直到今天,我还记得当我还是个孩子的时候,我妈妈做的芝士香肠通心粉。看我每个月至少准备一次,可以肯定地说我的丈夫和儿子们也很喜欢它。

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  • 莎拉2020年10月8日上午7点51分

    这是一个精确的食谱很好地解释了。您能否为花生酱提出一些储舍秘诀,以防我们没有添加任何盐或糖等防腐剂。

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    • 亚当2020年12月13日下午3:34

      将花生酱转移到一个食品安全容器中,盖上盖子,然后在冰箱中保存一个月。如果一个月后果仁黄油分离了,用勺子搅拌直到它充分混合。

      回复
  • 梅格2020年9月14日下午4点53分

    你有什么食品加工机?我不认为我以前的烹饪方法是切肉

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    • 亚当2020年12月13日下午3:35

      我们目前正在使用Magimix。

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  • 礼来公司2020年7月12日7点37分

    我喜欢和你一起学习。我相信我现在可以自己做花生酱了。谢谢

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  • Bratati2020年7月1日凌晨3点

    我的花生酱在加入1汤匙jaggery和1/4茶匙香草精后形成了一团,我该怎么做才能让它变成奶油状?

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    • 亚当2020年12月13日下午3:45

      我们会尝试处理更长时间。看起来质量并没有分解,但随着处理时间的增加,它应该会变得一致。

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  • Memrie B. Kimmel.2020年6月21日下午2点02分

    我发现了一种健康的变种,可以用纯香草精代替蜂蜜!我用了2品脱无盐烤花生,1品脱香草,1/2品脱海盐。配上切片的富士苹果非常美味,这是最甜的。没有油!没有甜味剂!

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  • Dom2020年6月17日,下午1:28

    我加盐,香草,肉桂,蜂蜜和香蕉。去的配方。

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  • Kaves2020年6月9日,1:41 AM

    嗨,我的可没这么顺滑。它更像是一种粗糙的糊状物。我加的油也比上面提到的多。
    而且花生酱尝起来有点苦。请建议。谢谢

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    • 亚当2020年12月13日,下午3:48

      你的花生可能已经过于烤,或者他们可能会尝到苦涩。您可以尝试添加更多的蜂蜜或枫糖浆来平衡它。就一致性而言,我会尝试混合更长时间才能看到它是否顺畅。如果所有其他人都失败,我们建议您尝试从不同来源的新鲜批花生。

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  • Brenda Y Faz.2020年5月18日上午11:41

    我的花生酱变得粘稠而不是奶油状。我做错了什么?

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    • 乔安妮2020年5月18日下午12:52

      嗨,布伦达,我会尝试长时间处理,如果你不喜欢的话,加一点额外的油。

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  • Chinara Adhofer.2020年5月4日下午4:30

    美味且轻松的食谱,现在一直在我家里彻底制作,永远不会回到商店买!首次我做了它没有得到超级奶油(只是难以蔓延到以后),但是前进我有点耐心,学会了让它混合在我看到所提到的阶段/变化之前。

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  • 尼克。戴维斯5月4日,2020年,上午11:56

    试着用枣代替油或蜂蜜。尼克

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