易酸奶油烤三文鱼

如何制作湿润和温柔的烤三文鱼在不到30分钟的时间内配有奶油酸奶油结壳。这个配方很简单和美味。跳到酸奶油烤的鲑鱼食谱或阅读,查看我们的提示。

酸奶油烤三文鱼

如何用酸奶油烘烤三文鱼

我们喜欢这个鲑鱼食谱!这是美味的,嫩,不到30分钟,这使得繁忙的夜晚是完美的。

它也适合特殊场合。想想用浅色沙拉服务鲑鱼,土豆泥, 我们的花椰菜泥或者你最喜欢的一面。

我们在鲑鱼的顶部传播了酸奶油,整个地面芥末和帕尔马干酪的混合物。然后,我们将它们滑入烤箱约15分钟。食谱很容易,加上酸奶油外壳是如此美好!对于另一个简单的三文鱼配方,试试我们的三文鱼用柠檬和莳萝三文鱼用大蒜雀蛋黄油或这个一锅烤箱烤三文鱼和青豆

轻松烘烤的三文鱼配方冠上酸奶油

如何不彻底煮熟的鲑鱼

我们过去已经充足了。这是一个完整的放弃,但不要担心我们有几个技巧来帮助我们。

这是第一个技巧。你只想煮三文鱼,直到它在中心几乎没有完成- 你可以通过使用刀具何时准备好刀,偷看鲑鱼中间。如果它坚定,但仍有少量的未煮过的鲑鱼中的中心将其从烤箱中取出,然后松散地用铝箔覆盖。让鲑鱼休息10分钟。在此期间,该中心将煮得足够完美。

另一个技巧是使用温度计。当中心达到125摄氏度(51℃)时,我们将我们的鲑鱼拿出来。然后,用铝箔拆下,盖住休息。

最后,(是,是的,我们意识到这一个来自食谱网站) - 不要相信食谱烹饪时间。

让我们解释一下。烤箱变化,它臭,但这是真的。所以,虽然我们的鲑鱼片可能需要10分钟才能烘烤,但你的鲑鱼可能需要更长时间。

所以,注意你的鲑鱼是如何烹饪的。检查鲑鱼比食谱态一点稍微罚款。你通常会发现我们检查两次。为了送达,从烤箱中取出鲑鱼,关闭烤箱门(保持热量),然后以与上述相同的方式检查鱼类。如果鲑鱼需要更多的时间,将其滑回烤箱。如果没有,请拍摄自己,只需防止过度煮熟的鲑鱼。

食谱更新,最初发布于2013年2月。自2013年发布这一点以来,我们调整了食谱更清晰。- 亚当和乔安妮

易酸奶油烤三文鱼

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这款易于烘烤的鲑鱼食谱非常适合平日,但也可以填补特殊场合。鱼用酸奶油,芥末和巴马干酪的混合物窒息。烘烤鱼时,小心不要过度克服。(文章上面有很多技巧,用于如何不overcook鲑鱼)。对于潮湿的鲑鱼,烘烤直到鲑鱼几乎没有在最厚的部分完成,然后用铝箔从烤箱盖中取出并休息。

制作4份

你会需要

4(6盎司)鲑鱼片

1/2杯全脂酸奶油

1 1/2茶匙全谷物芥末

1/3杯磨碎的巴马干酪

盐和新鲜的柠檬

方向

    将烤箱加热至425°F。轻轻地油镶嵌着一根镶嵌烤盘或烤盘。(而不是加油,你也可以用羊皮纸系列)。

    在一个小碗里,结合酸奶油,芥末和奶酪。盐和胡椒调味。

    将鲑鱼放在烤盘上,然后在每个鲑鱼片的顶部涂抹两汤匙酸性奶油混合物。

    烘烤10到15分钟,直到在鲑鱼最厚的部分的中心勉强完成。中心应该坚定,但在中心的少量未煮过的三文鱼。取决于鲑鱼的厚度,可能需要几分钟时间更长。(内部温度应为125°F)。

    从烤箱中取出,然后用铝箔轻轻覆盖并休息5至10分钟。在此期间,鲑鱼将继续做饭。

亚当和乔安妮的提示

  • 如何判断鲑鱼煮熟的时候:你最好的选择检查鲑鱼是否煮熟,是一个温度计 - 我们煮三文鱼到125°F,这意味着它在中心将是柔软的,柔软和略微粉红色的。对于视觉提示,寻找肉体有点不透明。此外,当将刀插入鲑鱼时,它应该容易地滑动。
  • 营养事实:下面提供的营养事实是估计。我们使用了USDA SuperTracker配方计算器来计算近似值。

如果你制作这个配方,请拍照和哈希特吧#inspiredtaste - 我们喜欢看你的创作Instagram.Facebook!找到我们:@inspiredtaste

每份营养: 服务大小1(6盎司)圆角/卡路里328./蛋白质40克/糖类1 G./膳食纤维0 G./总糖1 G./总脂肪17克/饱和脂肪6 G./胆固醇111毫克
作者: 亚当和乔安娜加拉格

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39.注释…发表评论
  • 奥尔加6月4日,2021年,12:13 AM

    这很好吃。我的女儿为四个人买了足够的鲑鱼。我第一个晚上煮熟了它,我们是第二天晚上的一半。它在烤箱中精美地加热。我做了一个补充顶部。我添加了一勺柠檬般的柠檬,我将n冰箱保留在羊皮纸纸上的测量量。

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  • 玛丽A.2021年4月16日,下午6:53

    这太容易了!我使用国家第戎芥末和干磨碎的巴马干酪。在14分钟内煮约12份。当他们冷却一下时会冻结。I’ve done this one before – to heat it after freezing, add a bit of water to the container before putting it in the microwave covered – I use high but you can play around a bit if you are afraid it will dry out, but covered with a couple tablespoons of water per serving works great for me. It’s so convenient if I get a lot of salmon to pre-cook and freeze.

    回复

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