轻松迷迭香大蒜Focaccia面包

如何制作最好的Focaccia面包这在外面的完美脆，里面的柔软和嚼口。这款简单的食谱非常适合初学者和经验丰富的面包露击！跳到迷迭香蒜味佛卡夏食谱

佛卡夏面包，我们最喜欢在家做的酵母面包

佛卡夏面包是我们最喜欢在家做的酵母面包。它外脆内软，非常适合搭配晚餐、汤、炖菜，甚至可以切成两半做三明治。由于配料，它也是天然的素食。这道蒜蓉佛卡夏面包的制作方法非常简单，根本不需要任何花哨的设备。

佛卡夏成分,解释

特级初榨橄榄油是什么让佛卡夏面包如此美味。它增加了面包的口感和味道。

我真的相信制作最棒的佛卡夏面包的秘诀就是使用美味的橄榄油。你不需要花很多钱，只用你喜欢的橄榄油。我们的厨房里有帕坦纳特级初榨橄榄油，我很喜欢。

新鲜大蒜是制作完美蒜味佛卡夏面包的关键。我用了两瓣，但要做蒜味很重的面包，你可以增加蒜味。

新鲜的香草也很好。使用你所爱的东西，并为您提供。我喜欢迷迭香focaccia，所以我总是用新鲜的迷迭香。在下面的照片中，我还添加了一些新鲜的百里香。如果您无法获得新鲜草药，我们将在下面的配方中共用干燥的替代品。

酵母，温水和糖帮助面包膨胀，形成结构。水和糖的温度唤醒了酵母。用蜂蜜、枫糖浆或糖。

中筋面粉非常适合制作Focaccia面包。你可以使用面粉，但面包将有点咀嚼。

盐和胡椒让面包品尝惊人。就像我们季节汤和酱汁一样，这对季节面包面团很重要。

从头开始制作佛卡夏面包的步骤

正如我上面提到的，佛卡夏面包是我们最喜欢在家做的酵母面包之一。非常适合初学者做面包。

我们轻松的食谱在任何时候都会制作美味的新鲜面包，从你身上很少。以下是具有照片的基本步骤。完整的详细配方如下。

1. 注入橄榄油用大蒜和新鲜的草药。这个简单的一步使面包令人难以置信的美味。
2. 将酵母与温水和蜂蜜混合。这唤醒了酵母，以便它已准备好帮助面团上升。
3. 将面粉、盐和一些大蒜药草油加入酵母混合物中，揉10 - 15次(无需再揉)。
4. 让面团发酵至两倍大(约1小时)。
5. 将面团放入一个小烤盘或烤盘中，在面团顶部加入小凹槽，并在顶部加入剩余的大蒜药草油。
6. 让面包再发酵20分钟，然后烘烤至金黄色。

Focaccia变化

这个佛卡夏面包食谱最棒的地方之一就是它是全能的。我们喜欢在橄榄油中加入香草和大蒜。

如果您更喜欢，可以将大蒜和草药留出来并使用平原橄榄油，它仍然会很好。或者在用切片橄榄烘烤之前，在面团中增加更多味道，减半樱桃番茄或晒干的西红柿。添加位烤蒜面包也会很棒！

你甚至可以对待烤 focaccia喜欢一个披萨。烤好的时候，在上面撒上你最喜欢的奶酪、意大利辣香肠或番茄，然后烤到起泡。

Make-Ahead技巧

自从发布了这个食谱后，很多人都问过，是否有可能让佛卡夏面团过夜。你可以!

下面是我们的建议:将面团放入拉链袋中，冷藏一晚上，而不是在室温下进行一个小时的发酵。你也可以把它冷冻起来以备将来使用。

第二天，将面团从冰箱中取出，加热20 - 30分钟，然后预热烤箱。将剩下的大蒜橄榄油混合物放入9英寸× 13英寸的烤盘中。

把面团移到烤盘上，然后压入烤盘。用手指揉面团，然后在上面淋上剩下的两汤匙大蒜橄榄油混合物。

让面团发酵20分钟，直到微微膨胀。直接烤。

(如果你将面团冷冻，首先将其在室温下放置几个小时，或在冰箱中解冻一夜，然后按照上面的说明操作。)

储存建议

冷藏或冷冻剩下的佛卡夏面包．用保鲜膜紧紧地包起来，然后再用锡箔纸包起来。在冰箱中保存2天，在冰箱中保存一个月左右。

放了一天的面包可以烤熟，用作油炸面包丁做沙拉——你可以把它们放在我们的简单的凯撒沙拉．另一种选择是切入多维数据集并使用面包布丁或地层。

什么服务于Focaccia

我们喜欢把佛卡夏面包放在这碗面包旁边嫩土耳其肉丸子．酱汁是从零开始做的，清淡，制作非常简单。

想要更多的蒜味，把佛卡夏面包片蘸到我们的可笑的橄榄油浸．

我喜欢把佛卡夏面包蘸汤，尝尝我们的奶油蔬菜汤或者我们的Three-Ingredient番茄汤．

更简单的面包食谱

• 如果酵母没了，试试我们的无酵母面饼配方！
• 如果你喜欢大蒜面包，试试我们的黄油蒜蓉面包或这个的蒜蓉面包．
• 用一些简单的原料和大约1小时的动手打样时间，你就可以制作了松软松软的大饼从头开始。
• 这是另一个非常简单的面包食谱简单的啤酒面包只有四种主要成分。
• 试试我们的简单自制的面包！它外面是金黄色的，里面是柔软的。

配方更新，最初发布于2013年1月。自2013年发布这篇文章以来，我们对配方进行了调整，使其更清晰。-亚当和乔安妮