蜂蜜姜照烧鸡

你一定会喜欢这道简单快捷的红烧鸡,里面加入了新鲜的橙子和蜂蜜。只需30分钟就能做好,非常适合忙碌的日子!接下来是蜂蜜姜汁照烧鸡食谱或者继续读下去,看看我们是如何做到的。

30分钟蜂蜜姜照烧鸡配方

更多的红烧的食谱:试试我们自制的红烧的腌料或者这个Crave-Worthy红烧的鸡

如何在家做照烧鸡

这个食谱的天才之处在于,用在鸡肉上的腌料可以同时用作酱料!它是用酱油、姜、蜂蜜和新鲜橙汁做的。对于这个照烧食谱来说,所有的东西都非常迅速地融合在一起。多亏了快速的腌料和快速的烹饪时间,你可以在大约30分钟内做出照烧鸡!

照烧鸡放在一层米饭上

选鸡的时候,我们用鸡腿.如果你一直在关注这个博客,你可能已经知道我们喜欢用鸡腿。它们比鸡胸肉更有味道,也更嫩。不过,这并不是说鸡胸肉在这个食谱中不起作用!

更多需要鸡腿的食谱:试试我们简易柠檬鸡腿或者这个多汁嫩滑的鸡肉丝

蜂蜜和橙汁照烧鸡

腌料可以作为煮熟的鸡肉的调味料。为了制作照烧卤汁,我们在碗里加入以下材料:

  • 酱油是烤鸡的调味料,也是红烧酱的重要组成部分。
  • 蜂蜜为腌料和酱汁提供了一种天然的甜味。这也有助于在酱汁煮熟后使酱汁变得粘稠而有光泽。
  • 姜可以增加味道和一点香料。
  • 米林是另一种传统食材做红烧的.这是一种用于日本料理的甜米酒。如果你找不到味醂,我们在下面的食谱中提供了替代品。
  • 烤芝麻油为腌料/酱汁增添了坚果和鲜味。

用腌料腌鸡肉至少15分钟.你可以腌更长时间;鸡肉只会越来越好。

腌好后,将鸡肉从腌料中取出,放入热锅中。把鸡肉煮到四周都变成浅金黄色。然后倒入腌料。继续煮,直到腌料变亮变厚,覆盖鸡肉。

烹饪鸡红烧的

配方更新,最初发布于2012年12月。自2012年发布这篇文章以来,我们对配方进行了调整,使其更清晰。-亚当和乔安妮

蜂蜜姜照烧鸡

  • 准备
  • 库克
  • 总计

你一定会喜欢这道简单快捷的红烧鸡,里面加入了新鲜的橙子和蜂蜜。只需30分钟就能做好,非常适合忙碌的日子!

使4份

您将需要

1/4杯(60毫升)低钠酱油

1/3杯(80毫升)鲜榨橙汁,从3个小橘子

3汤匙纯蜂蜜

一汤匙磨碎的新鲜生姜大约一英寸的生姜

2汤匙米林,见注释

1茶匙烤香油

1.3 /4磅去皮去骨的鸡大腿

一汤匙高热食用油,建议使用鳄梨油或植物油

2茶匙橙子皮可选

方向

    在一个中等大小的碗里,把酱油、橙汁、蜂蜜、姜、味醂和芝麻油混合。

    将鸡大腿切成一口大小,然后加入腌料。腌制15到20分钟。

    在一个大平底锅或平底锅中加热油,加盖,中火加热。油热后,用漏勺把鸡肉从腌料中取出,放入锅中。把腌料留到以后。

    将鸡肉煮熟,偶尔搅拌一下,直到各面微微变黄。把火调到中低火,倒入腌料,盖上锅盖。煮5分钟。打开锅盖,看看鸡肉是否煮透了。如果煮熟了,把鸡肉移到一个干净的碗里。让腌料慢炖1到3分钟直到变稠,然后与鸡肉翻炒。配上洒有橙皮的米饭。

亚当和乔安妮的小贴士

  • 要把姜磨碎,要用微型刨子。如果你没有微型飞机,你可以把姜切碎。如果你这样做,确保姜被切成非常小的块。
  • 我们在这个食谱中使用了味醂。这是一种日本甜米酒。你通常可以在大型杂货店的国际货架或亚洲市场找到它。米酒是日本料理中使用的一种甜米酒。它不仅为这个食谱增添了风味,还为照烧酱增添了光泽。干雪利酒、甜马沙拉酒、干白酒和米醋都是很好的替代品,但你可能会发现你需要在酱汁中多加一点蜂蜜。

如果你做了这个食谱,拍一张照片,并给它贴上#灵感口味的标签——我们喜欢看到你的作品Instagram脸谱网!找到我们:@inspiredtaste

每份营养: 服务规模1/4的食谱/卡路里370/总脂肪12.8克/饱和脂肪2.8克/胆固醇186.4毫克/653.5毫克/碳水化合物21.2克/膳食纤维0.3克/总糖18.8克/血清总蛋白40.4克
作者: 亚当和乔安妮·加拉格尔

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17评论……留下你的评论
  • 马西g zage2021年1月4日下午7:02

    我可以用无骨鸡胸代替大腿吗?如果是的话,有什么需要修改的吗?谢谢!

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    • 乔安妮2021年1月5日下午2:24

      是的,无骨鸡胸肉可以用这个食谱。你不需要改变任何东西。

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  • 娜塔莉2020年4月28日下午2点12分

    完全喜欢它。尤其是我那极其挑剔的男朋友。

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  • 卡罗2019年1月24日晚上7点43分

    我给你做了蓝莓松饼,我把香草换成了柠檬,还加了柠檬皮,真是太完美了!谢谢!

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  • raingblustar2015年10月31日下午1:59

    容易和令人惊讶!我在45分钟内煮好、洗好、吃好。

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  • 露西2013年11月5日下午5点22分

    非常感谢你的这道美味的食谱!它很简单,很容易做,也很美味。我用糙米和炒蒜花椰菜一起做的。我的家人非常喜欢它。我一定会把它加入我的收藏列表!

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  • 伊莉斯2013年8月11日,早上6:30

    谢谢你的食谱,它真的是美味和充满味道!

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    • 乔安妮2013年8月12日下午12:35

      太好了,很高兴你喜欢

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  • 科瑞娜2013年7月2日下午6:38

    你好!
    问题-米林有替代品吗?

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    • 亚当2013年7月6日下午5点56分

      为了取代米林,你正在寻找一种甜和酸的混合物。这里有三种常见的替代品:用干雪利酒或甜马沙拉酒来代替米林。或者在两汤匙白葡萄酒或雪利酒中溶解少量糖(1/8茶匙左右)。希望有帮助。

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      • 琼Young-Santiago2018年1月21日下午4点48分

        这是我今天做的,幸运的是我在家里用了马沙拉酒!谢谢你的替换技巧!

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  • 当归2013年4月17日,晚上11:40

    谢谢你的食谱!鸡肉是美味的。我的孩子非常挑剔,但喜欢你的食谱。我用了3吨蜂蜜而不是2吨。我把酱汁炒过之后过滤了一下。为了使酱汁浓稠,我加了几茶匙玉米淀粉,不停地搅拌。我的孩子们现在每天晚上都想要这个,谢天谢地,这很容易!

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    • 乔安妮2013年4月18日上午10:15

      太棒了,很高兴大家都喜欢。

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  • 珍娜2013年2月15日晚8:56

    今晚做了这个,我的家人,包括有点挑剔的3岁女儿,狼吞虎咽地吃了下去,并要求再来一份。我加入了青葱、细丝胡萝卜和蒸毛豆。这是简单的,美味的,并将加入我们不断增长的可信的主食食谱名单!谢谢你的分享。

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  • Sadia2013年2月4日上午9点51分

    看起来不错,我也要尝尝。你们有湖南鸡的菜谱吗?

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  • Linnea2013年1月5日晚8:43

    很好吃也很简单!我的没有照片上那么漂亮,而且花了一段时间来减少酱汁,但味道很棒!小问题,你会在腌料和鸡肉的平底锅里加入1 t香油吗?谢谢!

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  • Lori @ RecipeGirl2012年12月12日上午8:57分

    嗯!我的家人会喜欢的!

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