简单的香草柠檬鸡腿

我们喜欢这个简单的柠檬鸡食谱.鸡肉多汁,美味可口,而且容易做。将这个添加到你的旋转中;你不会后悔的!跳到简单的柠檬鸡大腿食谱

简易柠檬鸡大腿配方配香草

如何制作美味多汁的柠檬鸡腿

由于新鲜的柠檬,牛至,百里香,大蒜和芥末,鸡肉的味道爆满. 我们展示的是鸡大腿的配方,但你可以用鸡胸肉甚至鸡腿来交换。

如何制作美味多汁的柠檬鸡腿

这个食谱有很多味道(阅读评论,每个人都喜欢它)。我们更喜欢用巧克力做这个带骨,带皮的鸡大腿,但正如我们上面提到的,你可以用鸡胸肉或鸡腿。我们很喜欢用鸡腿烹饪,我们用它们来做鸡肉面汤除了这个当时咖喱鸡

制作鸡肉有两个步骤,

首先,烧焦香料在热锅中搓鸡腿,将鸡皮侧朝下,直到鸡皮变成棕色,这是一种很好的方法渲染部分脂肪,确保皮肤不会松弛。

烤鸡腿,鸡皮朝下

第二,我们翻转鸡肉,加入鸡汤和柠檬汁到锅里,然后把所有的东西都放进烤箱,完成烹饪

我们对其他肉块也这样做。看看这个猪里脊配苹果.在这个食谱中,我们把猪肉的四面都烤焦了,然后把它放进烤箱,就完成了。这种方法可以确保猪肉,鸡肉的外部非常美味,内部烹调完美

将鸡大腿的平底锅滑入烤箱完成烹饪

在上菜之前,我们用小火把锅里剩下的果汁和一点面粉和黄油炖一下,快速做一道酱汁。面粉和黄油使肉汁变稠,做成美味的平底肉汁,可以用勺子舀在鸡肉上。我特别喜欢用勺子舀很多肉汁奶油土豆泥

在分享了这个食谱之后,很多人想要慢炖版本. 我们的慢煮柠檬鸡用柠檬鸡肉汁烹制出入口即化的嫩鸡。哇,太棒了!

配方更新,最初发布于2012年12月。自2012年发布以来,我们对配方进行了调整,使其更加清晰,并添加了一个快速配方视频亚当和乔安妮

简单的香草柠檬鸡腿

  • 把…准备好
  • 库克
  • 总计

这些柠檬鸡腿多汁,美味,而且容易做。由于新鲜的柠檬,牛至,百里香,大蒜和芥末,鸡肉的味道爆满。我们喜欢用带骨带皮的鸡大腿,我们发现它比鸡胸肉更嫩、更美味。也就是说,你可以用鸡胸肉或鸡腿。

4份

看我们制作食谱

你需要

1.5磅的鸡大腿,去皮去骨,去除多余脂肪

1汤匙全麦芥末

1汤匙柠檬皮(1茶匙用于摩擦,2茶匙用于调味)

1 1/2茶匙干牛至

1/2茶匙干百里香

1/4茶匙粗盐

2汤匙橄榄油(1汤匙用于摩擦,1汤匙用于烹饪)

1/4杯(60毫升)柠檬汁(大约一个柠檬)

1 1/4杯(300毫升)低钠鸡汤,见我们的鸡汤食谱

两瓣蒜瓣,碎了

1汤匙无盐黄油

1汤匙通用面粉

方向

  • 准备鸡肉
  • 把烤箱加热到华氏400度。

    为鸡肉做按摩。将芥末、一茶匙柠檬皮、牛至、百里香、盐和一汤匙橄榄油混合在一个小碗中。用手指或刷子在鸡肉两面涂上芥末酱。

    在另一个碗或量杯中,混合剩下的柠檬皮(2茶匙),柠檬汁和鸡汤。备用。

    • 烧鸡
    • 将剩下的一汤匙油放入烤箱用中火加热。加入蒜泥,然后煮大约1分钟,直到你能闻到烤大蒜的味道,大蒜的边缘已经变成褐色。除去大蒜,但保留油。

      将鸡皮朝下放入热蒜蓉油中,煮2至3分钟或直到鸡皮变成金棕色。

      翻转鸡肉,然后加入柠檬汁混合物。搅拌,然后将平底锅滑入烤箱烘焙25至35分钟,或者直到插入鸡肉最厚部位的温度计读数为175华氏度。

      • 结束
      • 把锅从烤箱中拿出来,然后把鸡肉放到盘子里,盖上铝箔。锅里应该还有液体。把平底锅放在中火上,用文火慢炖。

        在一个小碗里,用你的手指混合黄油和面粉,做一个干燥,易碎的面团。把面粉和黄油搅拌到酱汁里。酱汁会稍微变稠,看起来很有光泽。将鸡肉放回锅内即可食用。

亚当和乔安妮的小贴士

  • 营养事实:以下提供的营养事实是估计。我们使用美国农业部的数据库来计算近似值。我们在计算中省略了盐,因为你需要增加你的口味。我们假设了四份。

如果你做了这个食谱,拍一张照片,并给它贴上#灵感口味的标签——我们喜欢看到你的作品一款图片分享应用脸谱网!找到我们:@inspiredtaste

每份营养: 份量1/4的食谱/卡路里319/蛋白质22克/碳水化合物5克/膳食纤维1克/总糖1克/总脂肪24克/饱和脂肪7克/胆固醇127毫克
作者: 亚当和乔安妮·加拉格尔

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171评论…留下你的评论
  • 艾伦·戴维2021年1月12日下午5:04

    这里是澳大利亚有史以来最好的鸡肉柠檬,我是单身老人,你们也做空中煎锅食谱吗

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    • 乔安妮2021年6月18日下午4点42分

      嗨,艾伦,我们很高兴你喜欢这个食谱!我们没有任何空气炸锅食谱。对不起!

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  • 罗杰2020年11月24日上午8:08

    这道菜很棒,而且很简单。我用切碎的新鲜柠檬桃金娘叶代替了干牛至,这是一种在澳大利亚烹饪时使用的芳香树。我还把新鲜牛至、欧芹、百里香和绿橄榄加入炖液中。因为我用的是马里兰鸡,在烤箱里煮的时间是35分钟。当减少JU时,我用玉米面糊来获得合适的稠度,并调整酱汁的口味,加入少许糖来平衡柠檬的酸味。非常好吃,谢谢。

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  • 桑迪我2020年11月14日上午9点49分

    这道鸡肉菜简直是你的最佳选择!非常容易准备,我的家人非常喜欢。鸡肉的味道很棒,出来的时候,哦,太嫩了!感谢你所有的简单制作和享受食谱!继续做饭

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  • RSP2020年9月25日下午6:18

    先做重要的事。很棒的鸡肉,如此简单,如此美味!注意事项:1。我的鸡花了不止2-3分钟才变成漂亮的棕色。因此,更长的褐变时间意味着鸡肉更接近完全熟,所需的烤箱时间更少。我用温度计检查熟度。2.很多很多的油,所以我把几乎所有的油都倒了出来,只留下锅里的油。在把鸡肉放回去之前,我先把肉汤/柠檬倒进锅里,这样就更容易把所有的美味都放进酱汁里了。3. I did not put any salt into the rub. Mustard is salty and even a low-salt broth, homemade or store-bought, has salt. 4. I used only flour to thicken for a few reasons. (Kosher; too much fat). The sauce was perfect. Thanks for this genius recipe!! 5 stars

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  • 米娅2020年1月29日,晚上10:35

    这是一个简单而伟大的食谱,易于遵循的步骤和美妙的味道。我很喜欢,谢谢你们!

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  • 哈尼菲亚2018年12月9日上午4:17

    这只鸡太棒了!我混合了所有的香料,橄榄油和柠檬汁,把它擦在鸡皮下,然后盖在鸡皮上,把剩下的倒在洞里。我在平底锅底部放了3/4杯水,把鸡胸倒着烤,让鸡胸浸入汁液中。我用锡箔覆盖了整块肉,两小时后,美味的肉就从骨头上掉下来了。我的公司都疯了,每个人都吃得太多了。搭配烤苹果,青豆和新鲜面包。美味!

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  • 泽达2018年11月11日,晚上8:02

    非常棒的食谱,非常好吃,谢谢?

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  • 瓦尔2018年9月23日下午5点45分

    我用的是无骨去皮鸡胸,太棒了!我完全是在炉子上煮的。乳房多汁而柔嫩。在米饭饭上吃。那么,那么,那么好!

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  • 埃莉诺·西尔博维茨2018年9月19日下午6:11

    擦完之后,鸡肉应该腌一段时间吗?

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    • 乔安妮2018年9月20日下午12:54

      嗨,埃莉诺,你当然可以让鸡肉腌一会儿,但我们通常直接开始烹饪。

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  • 蒂娜2018年8月30日下午1:19

    有人称赞我这只鸡,太好吃了。我给它5颗星。

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  • 希瑟2018年8月26日下午4点36分

    我很想做这个,但我的平底锅不够大,不能放进烤箱。把两边都烤焦了,然后盖在炉子上炖一下可以吗?谢谢

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    • 乔安妮2018年8月30日下午12:40

      嗨,希瑟,当然可以,不过在烤箱里烤会让面包皮更脆。你也可以把鸡肉放到烤盘里,在烤箱里烤完。

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      • 安德鲁•莫里森2019年11月4日下午3:09

        发现这个机会渺茫,正在挣扎着做什么。每个人都很喜欢,所以我只是想说声谢谢。

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