简单的南瓜纸杯蛋糕从头开始

如何用简单的奶油芝士糖霜制作又嫩又湿的南瓜纸杯蛋糕。这些美味的南瓜纸杯蛋糕无人能敌。跳到南瓜纸杯蛋糕食谱或者继续阅读下面的小贴士。

如何用简单的奶油芝士糖霜制作又嫩又湿的南瓜纸杯蛋糕。这些美味的南瓜纸杯蛋糕无人能敌。

如何从零开始制作南瓜纸杯蛋糕

我们喜欢这些简单的秋季灵感纸杯蛋糕。南瓜泥、红糖、黄油和肉桂、姜、肉豆蔻等温暖的香料让南瓜味十足。你可以用罐装的南瓜泥,也可以自己做。这是我们的自制南瓜泥教程如果你想试一试的话。

当这些纸杯蛋糕烘烤后冷却的时候,我们在上面涂上一层光滑的奶油芝士霜,并撒上更多的香料。你会爱上他们的!我们服务过的每个人都很喜欢。亚当的家人多次要求过吗?

简单的南瓜纸杯蛋糕食谱从零开始

我已经说过了,这些纸杯蛋糕做起来很简单。你只需要一个手动搅拌器和几个碗,你就可以在家里做了。

做蛋糕面糊,搅拌或筛干原料一起-我们使用面粉,发酵粉,小苏打和一种温暖的秋季香料的混合物。我们使我们的自己的香料混合,但你也可以把它换成你最喜欢的南瓜混合香料。

做南瓜糊

接下来,我们把黄油、红糖、香草、鸡蛋和一整杯南瓜泥打匀。这杯浓汤让这些纸杯蛋糕变得美味而湿润。

为了完成面糊的制作,轻轻地把干的材料和南瓜混合物混合,然后你就可以烤了。当它们烘烤和冷却后,我们在上面加一层简单的奶油芝士霜。你会爱上它的!

完美烘焙的南瓜纸杯蛋糕

更多的南瓜食谱

了解更多纸杯蛋糕食谱,请查阅我们的双层巧克力酸奶油纸杯蛋糕和我们的简单的苹果派纸杯蛋糕食谱

配方更新,最初发布于2012年11月。自2012年发布这篇文章以来,我们对配方进行了调整,使其更清晰。-亚当和乔安妮

简单的南瓜纸杯蛋糕从头开始

  • 准备
  • 库克
  • 总计

为了增加风味,我们往南瓜纸杯蛋糕面糊里加了很多香料。你可以用自制的南瓜泥来做,也可以从商店买。当你要买南瓜泥的时候,不要用“南瓜派混合物”(通常是大一点的罐子),而是买“纯南瓜泥”的罐子。

下面的糖霜配方足以将糖霜淋到纸杯蛋糕上(这通常需要更多的糖霜)。如果你像我们一样,用刀在蛋糕上撒糖霜,你可能还会剩下一些糖霜。

让12个蛋糕

您将需要

混合香料

1/2茶匙肉桂粉

3/4茶匙姜粉

1/2茶匙碎丁香

半茶匙肉豆蔻粉

纸杯蛋糕

1/2杯(195克)普通面粉

1茶匙泡打粉

1/2茶匙小苏打

1/4茶匙海盐

8汤匙(115克或1条)无盐黄油在室温下

一杯(200克)轻微包装的红糖

2大鸡蛋

1/2茶匙香草精

一杯纯南瓜泥,看我们自制的南瓜泥食谱

奶油干酪糖霜

6盎司(170克)奶油芝士在室温下

8汤匙(115克或1条)无盐黄油在室温下

2杯(130克)糖粉

半茶匙香草精

1/4茶匙杏仁精

1汤匙牛奶或橙汁做成薄薄的糖霜

方向

  • 使面糊
  • 把烤箱加热到华氏325度(摄氏325度)。在12个普通大小的松饼杯上垫上纸或箔纸杯蛋糕衬垫。

    在一个小碗里,搅拌肉桂,丁香,姜粉和肉豆蔻。

    把面粉、发酵粉、小苏打、盐和2茶匙香料混合过筛到一个中等大小的碗里。搅拌直到混合均匀。(剩下的调味料稍后会用来装饰糖霜杯形蛋糕。)

    在一个大碗里,用手动搅拌器中速搅拌黄油和红糖,直到它们变得松软,大约需要3分钟。刮掉碗的侧面和底部,然后加入鸡蛋,一次一个,中低速,直到融合。

    把搅拌机调低,加入香草和一半的南瓜泥。将搅拌机开低,加入一半的面粉混合物直到完全混合。刮掉碗边和底部,然后加入剩下的南瓜泥,最后加入剩下的面粉混合物。

    • 烤蛋糕
    • 将每个松饼杯填满3/4——面糊应该刚好够做12个小蛋糕。

      烘烤纸杯蛋糕,直到牙签或蛋糕测试器插到蛋糕中间出来时是干净的,需要20到25分钟。(另一个测试是轻拍纸杯蛋糕的顶部。如果纸杯蛋糕弹回来,它们就完成了,如果缩进仍然存在,它们还需要一点时间。)在上糖霜之前,让蛋糕完全冷却。

      • 霜蛋糕
      • 在一个大碗里,用手动搅拌器搅拌奶油芝士和黄油直到松软。加入三分之一的糖粉,将手摇搅拌器调至低档,搅拌至完全融合。再放三分之一的糖粉,然后把碗里的糖碎掉,然后再放最后三分之一。

        加入香草精,杏仁精和牛奶,然后用搅拌器搅拌至糖霜发泡,再加入更多牛奶稀释。冰霜冷却的纸杯蛋糕,然后在每个纸杯蛋糕上撒一点之前的香料混合物。

亚当和乔安妮的小贴士

  • 营养事实:以下提供的营养事实是估计。我们使用美国农业部的数据库来计算近似值。

如果你做了这个食谱,拍一张照片,并给它贴上#灵感口味的标签——我们喜欢看到你的作品Instagram脸谱网!找到我们:@inspiredtaste

每份营养: 服务规模1蛋糕/卡路里401/蛋白质4 g/碳水化合物52克/膳食纤维1克/总糖39克/总脂肪20克/饱和脂肪13克/胆固醇84毫克
作者: 亚当和乔安妮·加拉格尔

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15评论……留下你的评论
  • 蒂姆Dufore2021年2月1日凌晨3:20

    我的邻居给了我们一大块南瓜,那是他从他兄弟的农场里摘来的。我按照食谱做了这些纸杯蛋糕,我很高兴我做了。美味! !写得很好的食谱,很容易遵循,结果是惊人的。谢谢你分享这个食谱。我想把它们都吃掉,但我给了我的邻居一些,说谢谢南瓜。他们也喜欢这些松饼。

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  • 杨爱瑾2020年11月15日下午3点39分

    超级甜,但又不太甜。蓬松,有很好的南瓜调味味。我不喜欢你在商店买的“南瓜派”香料,所以所有香料都是我喜欢的,这是额外的奖励!这是我在这个网站上试过的第三个食谱,3个都很棒!请想出一个南瓜芝士蛋糕的食谱

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  • 月亮2019年12月15日上午11:05

    天啊,这太棒了!!我想我可能在纸杯蛋糕里加了太多的肉桂但除此之外,这是我现在的食谱之一。我把南瓜烤成泥了还剩很多,我会把它们做成你的第二批小蛋糕。非常感谢!

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  • 琥珀凯恩2019年10月14日下午4:46

    我做了简单的南瓜纸杯蛋糕,棒极了!!我也做了你提供的自制南瓜purée食谱。之后再烤南瓜籽非常简单,也很有趣。

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  • 玛格丽特2017年11月17日下午2:26分

    把它做成小纸杯蛋糕,烤13分钟,就完美了。我还加了盐波旁奶油糖瑞士蛋白奶油,好吃!这个食谱可以制作36个以上的小纸杯蛋糕。还做过一次,里面有鬼辣椒粉和奶油芝士糖霜,超级好吃。

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  • 艾琳!2017年9月7日,晚上7:11

    我刚给同事做了这个,但我男朋友就是离不开这个。非常美味和完美的平衡。肯定会再做一次,所以他们可能会成功!

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  • 麦肯齐2014年9月14日下午3:09

    我住在9600英尺高的地方。我需要做些什么来确保这些小蛋糕做得很棒吗?

    谢谢,

    麦肯齐

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    • 乔安妮2014年9月19日下午2:32

      你好,麦肯齐,问得好!这是一个亚瑟王弗劳尔写的一篇好文章关于高空烘烤。我希望我们能提供更多的帮助,但当涉及到更高的海拔时,我们真的很难说什么会起作用,什么不会起作用。

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  • 妮可2013年11月18日下午5点10分

    这是我试过的最好的食谱之一。我把比例翻了一倍,蛋糕做得很好。这些纸杯蛋糕湿润、美味,甜味恰到好处。面糊本身就很美味,但奶油芝士糖霜把纸杯蛋糕带到了一个新高度。一定会再烤一次。

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  • 艾莉2013年11月16日下午6:46

    我刚刚完全按照指导做的,他们太棒了!!完美的质地,美味的味道和糖霜是一个美味的补充。我做的是明天的,但恐怕我得再做一批了——这批不行。

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    • 乔安妮2013年11月18日上午11:11

      很高兴他们对你很好。这些在秋天是美妙的!

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  • 妮可2013年11月13日,晚上7:25

    既然你做了很多纸杯蛋糕,你觉得肉桂纸杯蛋糕还是南瓜纸杯蛋糕更好吃?

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  • Angie@Angie的食谱2012年11月28日下午1:36

    我喜欢南瓜,任何东西!这些纸杯蛋糕看起来棒极了!

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  • 一护酥饼珍妮2012年11月25日上午8:57分

    我最近看到很多南瓜菜,不过现在澳大利亚都快到夏天了,不过我喜欢南瓜,所以这些纸杯蛋糕看起来棒极了!

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  • Chung-Ah |该死的美味2012年11月21日凌晨3点56分

    我爱死这些纸杯蛋糕了,上面的糖霜太好吃了!你怎么知道奶油芝士糖霜是我的最爱!

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