菠菜洋蓟烤通心粉

我们简单的菠菜洋蓟通心粉只需要大约15分钟的动手时间。我们在通心粉中间加入一层酸奶油、香蒜酱和奶酪,让通心粉变得非常美味。跳到简单的烤通心粉食谱或者继续阅读我们的秘诀。

简单的烤通心粉食谱,菠菜,洋蓟,香蒜沙司

不是典型的烤通心粉

如果有一道菜能立刻让我们目瞪口呆,那就是烤通心粉。光是想到它就使我们倒吸一口气。无论如何我都要烤意大利面,但这个素食版本含有菠菜和洋蓟,还有一层超级奶油和奶酪酸奶油,香蒜酱和奶酪。这是非常好!

如何制作最美味的意大利通心粉

这个烤通心粉的食谱很快就做好了。让我来告诉你我是怎么做的:

先煮意大利面,但不要煮1到2分钟。这样,当我们把它和番茄酱搅拌在一起烘焙时,意大利面就不会变成糊状。

当意大利面煮好后,我沥干它,但留一些热的意大利面水待以后用。含淀粉的面食水有助于在面食在烤箱中烘烤时使酱汁粘在面食上。

然后,我把意大利面放进一个大碗里,加入番茄酱(自制的或者从商店买的)、新鲜菠菜和洋蓟。至于洋蓟,我用的是沥干水的罐头。

在烤通心粉之前,我将略未煮熟的通心粉与海员沙司、菠菜、洋蓟和一点淀粉通心粉水搅拌在一起。
在烤通心粉之前,我将略未煮熟的通心粉与海员沙司、菠菜、洋蓟和一点淀粉通心粉水搅拌在一起。

当你把通心粉的原料扔进碗里时,你会注意到,由于通心粉的热度,菠菜开始枯萎。一开始看起来好像有很多菠菜,但随着它枯萎,就变得更合理了。

当一切都被搅在一起把一半的意大利面、菠菜和洋蓟放入烤盘,然后加一层奶油香蒜沙司。

奶油香蒜沙司是我最喜欢的烤通心粉。这道菜很美味,做起来也很简单。我把酸奶油和香蒜沙司搅拌在一起。白软干酪、意大利乳清干酪和奶油干酪都是很好的替代品。

在通心粉中间加入一层奶油香蒜沙司会让这款蔬菜通心粉更加美味。
在通心粉中间加入一层奶油香蒜沙司会让这款蔬菜通心粉更加美味。

除了香蒜沙司,我还加了一些马苏里拉奶酪,然后在上面放上剩下的意大利面、菠菜和洋蓟。

为了让烤出来的意大利面更有奶酪味,我在上面加了更多的马苏里拉奶酪,然后烘烤,直到酱汁冒泡,奶酪融化。

如何用菠菜、洋蓟和奶油香蒜沙司做美味的意大利通心粉

提前做好准备和储存小贴士

烤通心粉是完美的提前晚餐。我是这样做的:

你可以把面食未烤的冷藏起来。将组装好的未烤的意大利面盖上并冷藏2天。盖上盖子后,在意大利面和铝箔之间铺上羊皮纸。铝箔会和番茄发生反应。

烤通心粉也很容易冷冻.在冰冻之前,让它在架子上完全冷却,然后用锡箔包裹好(我们使用两层)。将冰冻的意大利面在冰箱中解冻一夜,然后在400华氏度下烘烤约1小时。(我更喜欢烘焙然后冷冻意大利面,而不是冷冻生意大利面。)

菠菜洋蓟简易烤通心粉

更多烘焙意大利面食谱

配方更新,最初发布于2012年10月。自2012年发布这篇文章以来,我们对配方进行了调整,使其更清晰。-亚当和乔安妮

菠菜洋蓟烤通心粉

  • 准备
  • 库克
  • 总计

加菠菜和洋蓟的意大利通心粉只需要大约15分钟的动手时间。一层酸奶油、香蒜酱和奶酪被夹在通心粉中间,使它格外美味。如果没有酸奶油,可以用奶油芝士、白软干酪或意大利乳清干酪代替。

大约8份

您将需要

一磅干意面,比如通心粉,通心粉或通心粉

盐,尝

3杯加番茄酱或者用一罐(28盎司)商店买的酱汁

1/4杯罗勒香蒜酱,看我们的香蒜酱食谱

3/4杯低脂酸奶油

10盎司新鲜菠菜

一杯罐头或罐子,沥干洋蓟心,剁碎

4盎司马苏里拉奶酪,粗磨碎(约1杯)

方向

  • 准备意大利通心面
  • 将烤箱加热到华氏350度,在3夸脱的烤盘上涂上黄油或喷上不粘的烹饪喷雾。

    将一大锅盐水煮沸,加入意大利面,然后按照包装上的说明,但要比包装要求的时间少煮1到2分钟。留1/4杯意大利面水,然后沥干。

    在煮意大利面时,用中火在平底锅中加热番茄酱。

    在一个小碗中,搅拌罗勒香蒜酱和酸奶油,直到充分混合。

    将煮好的意大利面放入一个大碗中,加入菠菜、洋蓟、热的海员沙拉和留好的意大利面水。搅拌至菠菜枯萎,所有东西都充分混合在一起。

    • 完成
    • 用勺子舀一半的意大利面到烤盘里。将酸奶油和香蒜酱混合物撒在意大利面上,再撒上一半的马苏里拉奶酪。

      在上面放上剩下的意大利面,轻轻地把所有的东西压到烤盘里,然后把剩下的马苏里拉奶酪撒在上面。

      把烤盘放在铝制内衬的烤盘上(以防酱汁滴到烤盘边上)。烘烤大约30分钟,直到奶酪融化,酱汁开始冒泡。静置10分钟后即可食用。

亚当和乔安妮的小贴士

  • 营养成分:以下提供的营养成分是估计。我们使用美国农业部的数据库来计算近似值。

如果你做了这个食谱,拍一张照片,并给它贴上#灵感口味的标签——我们喜欢看到你的作品Instagram脸谱网!找到我们:@inspiredtaste

每份营养: 服务规模1/8的食谱/卡路里457/蛋白质25.2克/碳水化合物62.1克/膳食纤维9.6克/总糖8 g/总脂肪13.3克/饱和脂肪4.9克/胆固醇23.3毫克/893毫克
作者: 亚当和乔安妮·加拉格尔

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60评论……留下你的评论
  • 玛吉2018年12月11日上午10:47

    我能提前做好再加热吗?如果有,需要多长时间加热?温度是多少?谢谢

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    • 乔安妮2018年12月12日下午2:47

      嗨,玛吉,你可以的。我会把做好的通心粉盖上,放在冰箱里,然后在食谱中建议的相同温度下烘焙(350华氏度)。你可能需要比建议的30分钟稍长的时间,因为你将从一道凉菜开始。只要烤到热透。

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  • 舒鼾克莱顿2018年7月8日晚上11点

    我能把洋蓟都换成蘑菇吗?

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    • 乔安妮2018年8月9日下午6:29

      是的,那太好了。

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  • 南希2017年12月4日下午5点40分

    在简单的菠菜烤通心粉里,洋蓟心是腌制的还是原味的?

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    • 乔安妮2017年12月4日下午5点46分

      嗨,南希,你可以用任何一种。

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  • 莉斯2017年8月21日上午10:53

    我做了2次。我们爱它。很简单,很好。这个食谱可以冷冻吗?

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    • 唐娜2017年11月11日上午8:06

      想知道你知道这个能不能冷冻吗?如果是,如何调整烘烤方向?

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      • 乔安妮2017年11月14日下午6:19

        嗨,唐娜,在冷冻之前,让它在架子上完全冷却,然后用锡箔包裹好(我们使用两层)。你可以冷冻至少一个月。

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  • Maeghan2017年8月17日,晚上10:24

    这是我最近最喜欢的菜。这是不可思议的。我做的唯一改变就是用手边的一些蘑菇来炒洋蓟,给它们添加一些味道,然后把蘑菇吃完。罗勒香蒜酱层非常棒。整盘都是。我们是新素食主义者,普通的烤通心粉是我们家的主食,但这道菜要好得多。肯定会再次制作。

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